Características gerais distintivas dos espargos, criando condições para o cultivo, recomendações para transplante e reprodução, doenças e pragas, curiosidades, espécies. O conteúdo do artigo
- Agrotécnica para cultivo, cuidado
- Recomendações de criação
- Dificuldades crescentes
- Fatos interessantes
- Visualizações
Espargos (Asparagus) ou como também é chamado Asparagus faz parte da família do mesmo nome Asparagaceae. E, no momento, cerca de 300 espécies de representantes da flora do planeta estão classificadas nele. Eles podem viver em muitas áreas do mundo onde prevalece um clima predominantemente seco. A principal pátria dos espargos é considerada os territórios da África, que se estendem de leste a sul. No entanto, isso não é totalmente verdade, esta planta interessante também pode crescer com sucesso em condições naturais na Índia, nas costas do Mar Mediterrâneo, e também se sente bem em terras do Extremo Oriente. No território da Rússia, apenas 8 espécies desta planta podem ser encontradas na natureza.
Possui um sistema tuberoso de rizoma bem desenvolvido, e mesmo no caso de congelamento das partes aéreas, o aspargo se recupera rapidamente com a chegada da primavera. Os tubérculos de raiz são pequenos bulbos entrelaçados com raízes finas. Graças a este sistema, os aspargos podem facilmente armazenar nutrientes e umidade, e também contribuem para o rápido crescimento da planta.
Os espargos têm uma forma de crescimento principalmente à base de plantas, mas também podem assumir formas semi-arbustivas. Sua altura se aproxima de um metro e meio. Nessas espécies, o rizoma subterrâneo é suficientemente desenvolvido, e acima da superfície do solo localizam-se brotos ramificados ou pouco ramificados, algumas das espécies apresentam caules rastejantes, ou seja, são plantas do tipo cipó. Nos ramos localizam-se em grande número e geralmente coletados em cachos, brotos em forma de agulha (cladódios ou filocádios), situam-se nos seios da folha. Mas as próprias lâminas das folhas são subdesenvolvidas, pequenas com uma forma escamosa ou crescendo na forma de espinhos. Em sua base, eles formam esporas com uma superfície dura.
As flores também nascem das axilas das folhas, localizam-se isoladamente ou podem ser coletadas em inflorescências em forma de escovas ou escamas. Normalmente, as flores de aspargos podem ser bissexuais ou unissexuais. Seu perianto pode ter uma forma separável simples, ou com pétalas ligeiramente fundidas na base. O número de pétalas é seis e seu arranjo leva dois círculos. Existem também seis estames em botão e apresentam-se em forma de fios com contornos finos alongados ou lamelares. Anteras estão localizadas neles, que são abertas por dentro. O pistilo possui ovário superior triangular, coluna curta e estigma com três lóbulos.
Os espargos dão frutos com bagas contendo uma ou mais sementes. A casca da semente é espessa, de cor enegrecida, a proteína é córnea e há um pequeno embrião. A planta distingue-se pela boa adaptabilidade às diversas condições climáticas, o que é a chave para o seu rápido assentamento. Isso também é facilitado por pássaros, que, ao comerem os aspargos, carregam seu material de sementes por longas distâncias.
Alguns tipos de espargos distinguem-se pelos rebentos comestíveis, cerca de 20 cm da parte superior do ramo são um produto de iguaria - refere-se às espécies de espargos (espargos) medicinais, de folhas curtas e verticilos.
Agrotécnica no cultivo de espargos, cuidado
- Iluminação para espargos. O conteúdo nas janelas leste ou oeste, onde há muita luz brilhante, mas suave, é adequado.
- Temperatura o conteúdo nos meses de verão é de 22-24 graus, e se no inverno não for reduzido para 10-15 graus, a folhagem cairá.
- Umidade do ar dentro de casa não deve ser baixado, é necessário realizar pulverizações diárias, especialmente nos meses de verão.
- Fertilizantes para espargos. Como a planta não tem período de dormência, precisa ser alimentada o ano todo. Apenas no período da primavera ao outono, os fertilizantes são aplicados semanalmente, no outono a cada 14 dias e no inverno apenas uma vez por mês. Soluções minerais complexas para plantas de interior podem ser usadas e geralmente são alternadas com suplementos orgânicos (por exemplo, verbasco) com uma concentração baixa.
- Rega. Assim que os espargos entrarem na estação ativa de cultivo, é necessário umedecer o solo assim que a parte superior do solo no vaso secar (se você pegar uma pitada, deve esfarelar). Com a chegada do outono e do inverno, reduz-se a rega e procede-se à humidificação, após alguns dias de secagem da camada superior. O ressecamento completo de um coma de terra ameaça a morte dos aspargos. Recomenda-se regar pela panela - regando de fundo.
- Transplante e seleção de solo. Até os 5 anos de idade, os aspargos são transplantados anualmente e a cada 2-3 anos. No transplante, o vaso é retirado um pouco mais do que o recipiente antigo, e as raízes da planta são ligeiramente encurtadas. No fundo do novo recipiente são feitos orifícios para a drenagem da água e é despejada uma camada de 2 cm de material drenante (argila expandida). O substrato é composto por solo folhoso, solo húmus e areia grossa (na proporção de 1: 2: 2). Você pode misturar 2 partes do gramado. Após o transplante, os aspargos são regados e após 14 dias podem ser alimentados.
Recomendações para a criação de espargos em casa
Você mesmo pode propagar os aspargos plantando sementes, dividindo o rizoma durante o transplante com ramos de caule.
A semeadura ocorre de janeiro a março, mas muitos produtores afirmam que é necessário semear logo após a colheita. O plantio deve ser feito com mistura de areia e turfa umedecida (as partes são iguais). Para uma germinação bem-sucedida, a temperatura é mantida em cerca de 21 graus. É necessário embrulhar o recipiente com sementes com filme plástico ou colocar sob um copo. Você precisará umedecer regularmente o solo e ventilar as mudas. As mudas geralmente aparecem 4–5 semanas após a semeadura. Quando as plantas jovens atingem o tamanho de 7 a 10 cm, devem ser mergulhadas (transplantadas para recipientes separados com 7 cm de diâmetro).
Com a chegada de junho, pode-se realizar o próximo transplante em vasos com um diâmetro de 10-12 cm. O substrato é misturado à base de grama e solo folhoso, húmus e turfa com adição de areia de rio. Todas as partes devem ser iguais.
Se for feito um transplante, é possível dividir o velho arbusto de aspargos em várias partes. A planta é retirada do vaso e o sistema radicular é cuidadosamente dividido à mão, caso falhe, usa-se uma faca bem afiada. Os locais de cortes devem ser pulverizados com triturado ativado ou carvão para desinfecção. Em seguida, os cortes são colocados em recipientes separados com o substrato apropriado.
Para propagação por estacas, será necessário cortar os brotos apicais em março. O comprimento das estacas não deve ser inferior a 10 cm, sendo plantadas em vasos com substrato umedecido. Os ramos plantados devem ser embrulhados em saco plástico ou tapados com jarra de vidro. Alguns produtores usam uma tampa cortada com uma garrafa de plástico. Depois de remover a tampa, você pode ventilar e umedecer facilmente a sujeira do vaso. O enraizamento ocorre dentro de 4-6 semanas. Quando os ramos mostram sinais de crescimento ativo, podem ser transplantados para vasos separados com tamanho e solo apropriados.
Dificuldade em cultivar espargos dentro de casa
A planta pode ser afetada por ácaros, tripes ou sarna. Quando essas pragas aparecem na planta, os caules ficam amarelos, são deformados e uma teia de aranha leve ou flor pegajosa e açucarada (produtos residuais de insetos) começa a cobri-los. Para combater os insetos, você pode removê-los manualmente e remover a placa usando um sabonete, óleo ou álcool aplicado em um algodão. Se essas drogas não ajudarem, você terá que pulverizar com inseticidas, por exemplo, "Aktellikom" ou "Aktara". No entanto, deve-se notar que todos esses agentes são muito mal tolerados pela planta.
É necessário podar a planta com muito cuidado, pois o ramo encurtado para de crescer. Esta é uma peculiaridade dos espargos e deve ser levada em consideração.
Se houver uma queimadura de sol ou ressecamento de um coma de terra, as folhas dos aspargos (brotos) ficam cobertas com manchas esbranquiçadas da luz solar direta, podem ficar marrons nas bordas e, eventualmente, cair.
Se as folhas começarem a amarelar e cair, mas não houver sinais de queimadura, essa é a causa do aumento da temperatura do ar ou iluminação insuficiente.
Fatos interessantes sobre espargos
Os espargos começaram a ser cultivados em grandes quantidades há 2500 anos na Grécia. Muitos estadistas e governantes (Louis XIV, Leo Tolstoy, Thomas Jefferson e muitos outros) consumiram quilos de brotos de aspargos.
Os espargos contêm muitas vitaminas, como C, K, grupo B, ácido fólico e outros. Comer espargos ajudará a melhorar o funcionamento do corpo, desde o nível celular até o estabelecimento da imunidade.
Os espargos ou aspargos só podem ser colhidos por 7 a 8 anos. Para aumentar a produtividade da planta, ele teve permissão para "descansar", para acumular energia em seus brotos.
As primeiras imagens desta planta podem ser atribuídas ao apogeu da civilização egípcia - os afrescos encontrados com imagens de aspargos datam do terceiro milênio aC. Há um presságio desagradável em relação às flores de aspargos, dizem eles, se flores delicadas aparecerem nesta planta, isso promete problemas para a casa onde crescem aspargos ou mesmo a morte de um dos membros da família. Mas isso não tem nada a ver com a energia da planta. Na verdade, os espargos podem danificar apenas um caso, quando animais de estimação ou crianças pequenas querem comer bagas de aspargos. Os espargos contêm substâncias tóxicas - saponinas. Portanto, eles podem causar diarreia, vômito ou outros sintomas desagradáveis de envenenamento.
Espécies de espargos
Espargos comuns (Asparagus officinalis). Freqüentemente, essa planta também é chamada de espargos medicinais ou espargos de farmácia. Na natureza, cresce em terras de toda a Europa, excluindo suas regiões setentrionais, nas terras setentrionais do continente africano, na Ásia Menor e na Ásia Central, na América do Norte, nas ilhas da Nova Zelândia e no continente australiano. Gosta de se instalar em prados de várzeas de rios, em regiões de estepe, entre matagais e raramente em campos.
Sua altura atinge 30-150 cm. Os brotos dos aspargos são glabros com uma superfície lisa e muitos ramos crescendo verticalmente para cima ou ao longo de linhas oblíquas. Os cladódios são delgados, com contornos retos, em forma de filamentos, atingindo um comprimento de 1-3 cm. Estão dispostos em 3-6 unidades, podendo ser quase pressionados contra o caule ou dirigidos obliquamente para cima. A forma das folhas é escamosa, caracterizada por uma espora.
A floração ocorre com botões amarelo-esbranquiçados. Eles são organizados em pares ou individualmente. Seus pedicelos são alongados, possuindo uma articulação no meio, ou podem ser mais altos ou mais baixos. Eles estão localizados nos brotos ao longo do eixo principal ou diretamente nos galhos. A forma do perianto é campanulada, em forma de funil, os lobos são alongados. As flores masculinas têm cerca de 5 mm de comprimento; as anteras e os filamentos dos estames têm o mesmo comprimento. Botões com pistilo de apenas 2,5 mm. O processo de floração ocorre de maio a junho. O fruto amadurece na forma de uma baga cor de tijolo. A fruta amadurece até o final com a chegada de agosto.
As substâncias asparagina, saponinas, cumarinas, carboidratos, vestígios de óleo essencial, carotenóides, assim como aminoácidos e vitamina C são encontrados no rizoma e nas raízes dos aspargos. Mas os rebentos jovens em grande quantidade contêm proteínas, a mesma asparagina, lisina, arginina e alguns aminoácidos, existe também o caroteno, uma grande quantidade de sais minerais (especialmente há muito potássio) e saponinas. A semente é rica em óleos graxos, dos quais até 15%, mas os frutos maduros se distinguem pelo conteúdo de carboidratos, ácidos málico e cítrico, e são revelados vestígios de alcalóides.
Este tipo de aspargo é cultivado em hortas caseiras como uma cultura de hortaliças. Os floristas adoram decorar fitocomposições com raminhos de aspargos. É conhecido pela humanidade desde 2000 AC. Na Grécia antiga, era costume tecer coroas de flores para os recém-casados com ramos de penas verdes, mas a Idade Média se distinguia pelo uso de aspargos como droga afrodisíaca. É costume cultivar aspargos na Rússia desde o século XVIII.
Espargos espargos (Asparagus asparagoides). Tem o segundo nome de espargos espargos. Sua pátria pode ser considerada uma floresta selvagem que cobre as montanhas da África do Sul, bem como áreas arenosas costeiras. Os ramos nus são pintados de um tom esverdeado claro, são flexíveis. Os rebentos modificados (filoclades) em forma de folhas, têm uma forma ovóide, uma superfície brilhante, a sua cor é verde brilhante. Floresce com pequenos botões esbranquiçados. O fruto é uma baga de cor laranja avermelhada. Os rebentos podem atingir um metro e meio e precisam de apoio. Os ramos deste tipo de espargos mantêm a sua aparência decorativa durante muito tempo, pelo que são utilizados na concepção de bouquets e arranjos de flores. Um fato interessante é que, quando maduros, os frutos silvestres apresentam aroma de laranja. É cultivada como uma cultura diversificada.
Espargos Pinados (Asparagus plumosus). Freqüentemente, é chamado em fontes literárias Aspargo eriçado (Asparagus setaceus). Sua verdadeira pátria é a África Oriental e Austral. Prefere se instalar nas florestas úmidas das regiões tropicais e subtropicais, nos vales das artérias dos rios, nas planícies ou no cinturão de montanhas, no meio. Apresenta uma forma semi-arbustiva com rebentos nus encaracolados. As folhas são completamente reduzidas (reduzidas) a tamanhos minúsculos (cerca de 0,5 cm) e são escamas triangulares marrons. Os filoclades (caules) são muito semelhantes às folhas filamentosas e são coletados em 3-12 unidades. Em comprimento, eles atingem 0,5–1,5 cm com um diâmetro de 0,5 mm. Apresentam uma ligeira curvatura, são pintadas em tons de verde claro e conferem aos espargos uma beleza decorativa com orifícios. Alguns brotos crescem horizontalmente e podem ser confundidos com folhas finamente porosas. Este aspargo floresce com pequenas flores brancas de 2 a 4 peças. Os frutos amadurecem como bagas com uma tonalidade preto-azulada, no interior contém 1-3 sementes. Acima de tudo, os cultivadores de flores adoram uma variedade desse aspargo, chamado de aspargo anão.
Espargos Sprenger (Asparagus sprengeri). Pode ser encontrado sob os nomes de Asparagus aethiopicus ou Asparagus densiflorus var.sprengeri. Em condições naturais, cresce em áreas úmidas montanhosas do sul do continente africano. Tem um crescimento semi-arbustivo com brotos trepadeiras. Erva perene. Os rebentos podem ser nus, ranhurados ou lisos. São fortemente ramificados, mas bastante fracos, atingindo comprimentos de até um metro e meio. Lâminas foliares reduzidas se parecem com escamas subuladas atingindo até 2–4 mm de comprimento. Clododia tem uma forma de folha espessa, seu comprimento pode atingir até 3 cm e uma largura de até 1–3 mm. Eles são retos, com uma ligeira curvatura, com uma ponta afiada. Germinam isoladamente ou são coletados em cachos de 2 a 4 cm. A floração ocorre em pequenos botões perfumados de maré esbranquiçada ou ligeiramente rosada. Os frutos em forma de bagas vermelhas contêm um grão. Cultivado em cultura desde o final do século XIX.
Para obter informações mais úteis sobre a manutenção e cuidados com os espargos pinados, consulte aqui:
