Um esquema detalhado de ingestão de vitaminas e minerais para atletas e pessoas que levam um estilo de vida ativo com esforço físico excessivo. Hoje, a questão do uso mais eficaz de vitaminas é amplamente discutida. Cientistas e nutricionistas estão tentando determinar as melhores fontes dessas substâncias, escolher a dosagem certa e descobrir formas racionais de tomá-las. Na maioria das vezes hoje você pode ouvir duas opiniões sobre este assunto:
- Distribuir a ingestão de oligoelementos antagonistas com um intervalo mínimo de quatro horas.
- Basta tomar vitaminas e não dar atenção a nada.
Hoje existem os resultados de um grande número de experimentos, comprovando que é possível reduzir a taxa de absorção de um elemento enquanto o outro está presente. Pode haver muitas razões para isso, por exemplo, competição pelo sistema de transporte devido à estrutura semelhante das substâncias. Então, digamos, zinco e cobre são antagonistas, e o cálcio pode retardar a absorção do ferro. Existem muitos desses exemplos e hoje vamos tentar descobrir como usar vitaminas de forma eficaz na musculação - juntos ou separadamente.
Um olhar científico sobre o uso de vitaminas e minerais
É importante entender que os resultados de estudos locais podem fornecer resultados completamente diferentes em comparação com experimentos de longo prazo. Ao mesmo tempo, os cientistas devem tentar levar em consideração vários fatores, tanto quanto possível, a fim de aproximar os resultados obtidos da vida real. Como exemplo, considere as propriedades antagônicas do ferro e do cálcio, que foram comprovadas em experimentos. Mas, ao mesmo tempo, também existem resultados experimentais opostos.
Claro, é necessário dizer que ao nível da absorção de antagonistas de cálcio e ferro é necessário, uma vez que há evidências desse fato. Isso se deve à alta competição por compostos protéicos que desempenham a função de transporte. No entanto, com o tempo, o efeito antagônico desses minerais diminui e a situação volta ao normal.
Podem surgir problemas de interação para aquelas substâncias que possuem propriedades químicas semelhantes e, segundo os cientistas, os mecanismos de sua assimilação e transporte são semelhantes. Digamos que o zinco e o cobre sejam antagonistas. Quando a concentração normal de uma substância é excedida, a taxa de assimilação da outra diminui. No entanto, isso requer níveis significativamente mais elevados dessas substâncias do que aqueles que podem ser alcançados por meio da nutrição. Em uma alta concentração de zinco no trato digestivo, a síntese de um composto de proteína de baixo peso molecular metalotioneína é possível. O cobre se esforça para substituir o zinco nesta proteína, o que leva a uma diminuição na taxa de absorção.
Claro, algumas combinações de vitaminas e minerais podem apresentar efeitos antagônicos, mas a deterioração da condição de uma pessoa é extremamente rara. É possível que o corpo tenha mecanismos especiais de compensação, ou isso só é possível com grandes doses de substâncias que não podem ser causadas pelo consumo de alimentos. No estudo de complexos multivitamínicos na ausência de ferro, nenhuma reação foi encontrada. Mas, na presença desse mineral, a atividade da vitamina B12 diminui em 30% Ao mesmo tempo, é preciso dizer que o estudo que comprovou esse fato foi realizado há cerca de três décadas. Todo esse tempo, a tecnologia evoluiu e hoje é possível neutralizar esse efeito negativo do ferro. Você pode citar um grande número de resultados de todos os tipos de pesquisa, mas para uma pessoa comum, todos esses detalhes são supérfluos. Tudo o que precisamos é de conclusões. Os cientistas também podem nos fornecer: fora da superfície de sucção, todas as substâncias podem ser removidas por um longo tempo e o processo de sua mistura e reabsorção ocorre constantemente.
Em outras palavras, o mesmo ferro após a assimilação não pode mais ser afetado negativamente pelo cálcio e forma várias formas fisiológicas. Em seguida, serão entregues aos tecidos-alvo por meio de compostos protéicos de transporte. Portanto, se uma pessoa tem deficiência de ferro, para aumentar a taxa de absorção, ela precisa consumir preparações que contenham ferro entre as refeições. Mas se a concentração de ferro estiver dentro da faixa normal, a ingestão adicional do mineral é indesejável.
Como resultado, podemos tirar uma certa conclusão dos resultados da pesquisa. De acordo com as evidências científicas, a ingestão separada de vitaminas parece ser mais eficaz. Sabemos que, durante a assimilação, algumas substâncias revelam-se antagonistas e, quando usadas separadamente, cerca de um terço a mais de substâncias entram na corrente sanguínea.
Porém, fabricantes de vitaminas e minerais também acompanham as pesquisas e conduzem seus próprios experimentos. Claro, eles estão cientes das propriedades antagônicas de certos minerais e vitaminas. Eles levam em consideração todas as perdas possíveis na fase de assimilação e, portanto, tomam as medidas adequadas. Pode ser um simples aumento na dosagem dos componentes ativos, levando em consideração suas possíveis perdas, ou a liberação de comprimidos (comprimidos) com várias camadas.
E, claro, não nos esqueçamos do nosso corpo, que possui vários mecanismos de compensação e com certeza encontrará uma forma de sair dessas situações.
Se uma pessoa sabe com certeza que tem deficiência de algum mineral ou vitamina, então podemos definitivamente dizer que é melhor tomar os medicamentos separadamente. Se você tem um dia todo agendado em minutos e não precisa se esquecer de tomar alguns comprimidos durante o dia, use os comprimidos.
A teoria é, claro, boa, mas na vida há um grande número de fatores que não podem ser levados em consideração e modelados durante a pesquisa. Portanto, você só pode determinar experimentalmente as maneiras mais eficazes de usar vitaminas e minerais. O principal é monitorar a dosagem, porque uma superabundância é tão ruim quanto um déficit.
Para o uso de vitaminas na musculação, veja este vídeo:
