Aprenda a vencer seus desejos por doces, especialmente se você precisa seguir uma dieta baixa em carboidratos. Os médicos acreditam que o vício do açúcar é uma tentação extremamente insidiosa. Nem toda garota pode passar com segurança pelos balcões com doces sem comprar alguns doces para o chá da noite. Infelizmente, o vício em doces pode tornar sua vida muito difícil. Hoje vamos falar sobre como se livrar da compulsão por açúcar.
Por que surge o vício em doces?
Os cientistas acreditam que a razão para o desenvolvimento da dependência de doces são os processos bioquímicos do corpo. Aumentos bruscos na concentração de glicose levam ao fato de que o corpo começa a exigir a próxima porção de açúcar. Deve-se notar que com uma paixão excessiva por doces, não só o açúcar em si (carboidrato rápido), mas também outros ingredientes dos doces, por exemplo, farinha branca, gorduras, etc., afetam negativamente a sua figura.
Como resultado, um bolo pequeno e de dar água na boca se torna uma verdadeira bomba de alto teor calórico que pode anular todos os seus esforços para criar a figura dos seus sonhos. É bastante óbvio que, em tal situação, muitos estão interessados na questão de como se livrar do desejo por doces.
Hoje, o problema do vício do açúcar é discutido vigorosamente não apenas por pessoas comuns, mas também por cientistas. Além disso, os resultados da pesquisa científica foram bastante assustadores. Os cientistas costumam equiparar a dependência de doces a narcóticos. Em sua opinião, esses produtos são capazes de dar uma alegria de curto prazo a uma pessoa, mas ao mesmo tempo podem causar vícios graves.
Deve-se admitir que o açúcar conquistou rapidamente o coração e o estômago das pessoas. A história desta substância tem apenas duzentos anos. No território da Rússia, a produção de açúcar foi organizada no início do século XIX. O açúcar rapidamente se tornou um dos alimentos mais consumidos. Para ilustrar claramente essa afirmação, basta citar alguns números. Em meados do século 19, na Europa, não mais do que 17 quilos de açúcar eram consumidos por uma pessoa ao longo do ano. No início deste século, esse número já ultrapassava os 40 quilos.
Diversas variedades de açúcar podem ser encontradas nos supermercados, e a mais condenada delas é o branco refinado. Não há o que surpreender, pois foi ele quem mais recebeu a distribuição no mundo. O açúcar que compramos na loja não carrega nenhum valor nutricional para o corpo e afeta negativamente o funcionamento de quase todos os sistemas do nosso corpo. Refira-se que muitas vezes, sob o pretexto de açúcar mascavo, tudo se vende, também, açúcar refinado, que é coberto com melaço (produto da cortiça da produção de açúcar). É perfeitamente compreensível que esse açúcar não difira em nada do branco, visto que, de fato, é. Mas um verdadeiro produto da cana, que não passou por processamento adicional, contém em sua composição, junto com a sacarose, uma grande quantidade de outros nutrientes. Porém, o consumo descontrolado mesmo dessa cana "ecológica" não garante que o vício não se manifeste.
O desejo por doces em humanos surge em grande parte devido à rápida assimilação da sacarose. Depois de consumir essa substância e aumentar a concentração de glicose, o corpo responde com uma liberação instantânea de insulina na corrente sanguínea. Esse hormônio remove a glicose da corrente sanguínea, resultando no que é conhecido como fome de carboidratos. Já dissemos que o açúcar começou a ser usado há apenas alguns séculos e nosso corpo ainda não possui mecanismos de defesa contra uma grande quantidade de carboidratos simples. Simplificando, ele não consegue entender que a energia não é mais necessária.
Se na hora da fome de carboidratos você continuar cuidando do seu corpo e continuar a comer doces, isso só vai agravar a situação. Pode parecer que o cérebro deve ser o principal regulador da ingestão de carboidratos simples. Porém, o açúcar provoca a síntese dos hormônios da felicidade. Os cientistas afirmam que, quando consumimos açúcar, nosso cérebro se comporta da mesma maneira que usamos opiáceos.
O corpo precisa de doces?
A sacarose é um carboidrato simples e, uma vez ingerida, esta substância é rapidamente decomposta em frutose e glicose. Muitas pessoas conhecem a afirmação de que basta comer um pequeno doce para ativar o trabalho do cérebro. A glicose para o corpo humano é a principal e, talvez, insubstituível fonte de energia.
Nesse caso, quaisquer carboidratos resultantes serão decompostos no estado de glicose. A principal diferença entre carboidratos simples e complexos é a velocidade com que são processados pelo corpo. O mesmo açúcar, como já dissemos, é processado em pouco tempo e isso leva a uma liberação acentuada de insulina.
Um dos principais receptores de glicose como fonte de energia é o cérebro. Depois disso, a substância é entregue a outros órgãos. Graças à insulina, a glicose entra rapidamente nas células dos órgãos. Se o cérebro usar imediatamente toda a glicose para obter energia, os outros órgãos podem seguir um de dois caminhos. Primeiro, as estruturas celulares podem criar glicogênio a partir da glicose, que é então usado como energia quando o suprimento de uma nova dose de glicose é interrompido. Em segundo lugar, é consumido para obter energia. Se a concentração de glicose for alta e as células não precisarem de energia, a substância é convertida em gordura. Assim, podemos afirmar o fato. Que uma pessoa pode passar facilmente sem açúcar. Na verdade, isso é exatamente o que aconteceu por muitos séculos. Toda a energia de que você precisa pode ser totalmente obtida a partir de carboidratos complexos. Se você não quer pensar em como se livrar do desejo por doces no futuro, você deve desistir deste produto. Como último recurso, minimize seu uso.
Como se livrar da compulsão por açúcar?
Você provavelmente já entendeu que os desejos de açúcar são, até certo ponto, um vício psicológico. Isso sugere que você precisa trabalhar em si mesmo. No entanto, isso não é tão fácil quanto parece e, em tal situação, as dicas a seguir podem ajudá-lo:
- Introduzir fontes adicionais de compostos protéicos no programa de nutrição para reduzir o apetite.
- Consulte o seu médico para aconselhamento, porque a compulsão por doces pode ser causada por anormalidades na glândula tireoide ou uma consequência da candidíase.
- Vitaminas B podem ajudar a lidar com os desejos de alto teor de açúcar.
- Não use substitutos do açúcar, pois eles só podem piorar a situação.
- Se ficar muito difícil resistir ao vício do açúcar, use chocolate amargo com pelo menos 70% de cacau.
- Não compre doces nem os guarde em casa.
- Tente não usar alimentos com baixo teor de gordura, pois costumam adicionar o mesmo açúcar para melhorar o sabor.
Você pode superar seus desejos de açúcar com a ajuda de suplementos dietéticos ou medicamentos, mas deve ter cuidado com eles. Em qualquer caso, deve primeiro consultar um médico e começar a tomar os medicamentos apenas com o seu consentimento. Os suplementos dietéticos mais populares baseiam-se no cromo.
Observe que o cromo puro é uma toxina forte, e os compostos hexavalentes desse metal, além de tudo o mais, também são cancerígenos. Porém, o corpo necessita de quantidades mínimas de cromo, já que a substância é necessária para a produção de sangue, além de participar do metabolismo de nutrientes básicos. A eficácia das preparações à base de cromo na eliminação da dependência do açúcar é explicada pelo fato de essas substâncias se "lavarem" mutuamente para fora do corpo. Assim, quanto maior a concentração de cromo no corpo, menos açúcar você precisa e vice-versa.
O picolinato de cromo é mais comumente usado para tratar o vício do açúcar. Além disso, essa propriedade da substância foi comprovada no decorrer de dois estudos de grande escala realizados nos Estados Unidos. No entanto, o mecanismo de seu funcionamento utilizado para resolver este problema ainda não foi estabelecido.
Outro suplemento que pode ajudar aquelas pessoas que querem saber como se livrar da compulsão por açúcar é a glutamina. É uma amina bastante utilizada por atletas. Além disso, o aditivo é utilizado na medicina há mais de quatro décadas. No início, a glutamina foi usada para tratar várias doenças do sistema digestivo, mas no decorrer de pesquisas posteriores, as aminas descobriram novas propriedades, algumas das quais se revelaram bastante inesperadas.
Se voltarmos à questão de como nos livrar dos desejos por açúcar com a ajuda da glutamina, então o mecanismo do suplemento se baseia na capacidade de estabilizar o tecido muscular. E também para acelerar os processos de remoção de metabólitos do corpo do metabolismo da gordura. Não se esqueça que a amina é uma fonte de energia e, se necessário, o corpo a utiliza para resolver esse problema.
A glutamina também participa da síntese dos principais neurotransmissores, permitindo assim fixar o estado médio entre a excitação e o repouso. Em conclusão, também observamos mais uma capacidade do suplemento - aumentar a imunidade. De todas as drogas usadas para suprimir o desejo por doces, a glutamina é talvez a mais segura e eficaz ao mesmo tempo. Recomendamos que você tente primeiro lidar com esse vício por conta própria e, se for difícil fazer isso, tente a glutamina.
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