Hoje se fala muito sobre os perigos de uma grande quantidade de sal para o corpo. Aprenda como o sódio o ajuda a construir uma massa muscular incrível. De acordo com organizações de saúde, o sal de cozinha (cloreto de sódio) pode causar uma ampla gama de distúrbios. Entre os mais comuns estão doenças cardíacas, edema, doença renal, hipertensão e até acidente vascular cerebral.
Ao mesmo tempo, apesar de tantas doenças possíveis, o sal é vendido em qualquer supermercado de forma totalmente gratuita. Embora hoje um grande número de artigos tenham sido escritos sobre os perigos do sal de cozinha, este é apenas um lado da moeda. É claro que, ao usar o cloreto de sódio em megadoses, agora estamos falando em tomar de 20 a 60 gramas da substância por dia, consequências catastróficas são possíveis. Mas, ao mesmo tempo, muitos esquecem que a água em grandes quantidades pode se tornar uma toxina poderosa.
O principal perigo quando se usa sal é que a perigosa dosagem acima pode ser alcançada não apenas quando se usa cloreto de sódio puro. É adicionado a quase todos os alimentos semiacabados e processados. Isso deve ser sempre lembrado e levado em consideração. No entanto, é quase impossível consumir sal em quantidades que podem causar sérios danos à saúde.
O sal é tão perigoso quanto se pensa?
Embora a maioria dos artigos escritos por cientistas contenha um alerta sobre os perigos do uso do sal, há outros que sugerem o contrário. Por exemplo, um estudo científico descobriu que as pessoas com baixo consumo de sal estão mais expostas ao risco de doenças cardíacas.
Também há evidências científicas de que não há relação entre dosagens mais baixas de cloreto de sódio e risco reduzido de doenças cardíacas e vasculares. Há apenas alguns anos, um grupo de cientistas estudou os efeitos do cloreto de sódio no corpo. Todos os participantes do estudo foram divididos em três grupos. Os representantes de cada um deles consumiram uma quantidade diferente de sal: não mais que 2,6 gramas (dose baixa), de 2,6 a 4,9 gramas (dose média), 4,9 gramas (dose alta).
Como resultado, os cientistas descobriram que as pessoas que usam doses baixas e altas da substância correm o risco máximo de desenvolver doenças cardíacas. Deve-se notar que o segundo grupo de indivíduos consumiu mais sal do que a norma geralmente aceita de 2,3 gramas.
Sal no fisiculturismo
Em nosso corpo, o sódio é um mineral bastante importante e está envolvido na regulação da pressão sanguínea e do volume sanguíneo, equilíbrio hídrico e níveis de acidez. Se o corpo desenvolver deficiência de sódio, o desempenho atlético é drasticamente reduzido. Além disso, deve-se lembrar que o excesso de sal é excretado do corpo.
A maioria das pessoas hoje entende a importância de manter o equilíbrio de fluidos e eletrólitos no corpo. A maioria dos atletas sempre vai à academia com água potável e isso não surpreende mais ninguém. Os atletas perdem mais líquidos do que as pessoas comuns e, como resultado, o sódio também é excretado mais ativamente de seus corpos.
Se a concentração de sódio cair a um certo nível, o corpo é forçado a manter o equilíbrio dos minerais para acelerar a excreção de potássio. Como resultado, as células estão perdendo fluidos ativamente, o que leva a uma diminuição do volume muscular. A força e a resistência são reduzidas e os músculos achatados.
Para corrigir essa situação, é necessário fornecer uma quantidade suficiente de sódio ao corpo. No entanto, esses fatos não são os principais. Foi estabelecido que quanto mais fluido está contido nas células, mais ativa é a produção de compostos protéicos. O sódio também é necessário para que alguns compostos de aminoácidos possam penetrar nas membranas celulares.
Henie Rambod é uma personalidade bem conhecida no mundo do fisiculturismo. Ele conseguiu formar vários atletas que se tornaram os vencedores do Olympia. Um dos princípios básicos do treinamento Ramboda é maximizar o alongamento da fáscia, que é obtido por meio de um poderoso efeito de bombeamento. É aqui que o cloreto de sódio desempenha um papel fundamental. Sabe-se que essa técnica foi usada por Jay Cutler e Phil Heath.
Muitas vezes, ao se preparar para uma competição durante o período de secagem, os fisiculturistas parecem abatidos e se sentem exaustos. Alguns em tal situação têm certeza de que o ponto principal está no baixo teor de calorias da dieta e estão persistentemente procurando os valores calóricos ideais para seu corpo. Outros simplesmente começam a perder massa muscular e por isso são forçados a abandonar os programas de nutrição dietética.
Poucos atletas sabem que adicionar um pouco de sal à dieta resolverá uma grande quantidade de problemas que surgem durante o período de secagem. Muitas vezes, os atletas profissionais tomam deliberadamente doses médias a altas de cloreto de sódio e permanecem proeminentes ao mesmo tempo. O corpo terá graves problemas de desidratação e inchaço até que o sal seja ingerido em doses altas e baixas. O corpo possui um hormônio responsável por regular a concentração de sódio - a aldosterona. Se a quantidade de sódio diminuir, o nível do hormônio começa a aumentar. Se você começar a tomar sal novamente, o sódio será armazenado com água, o que resultará em inchaço.
Todos esses problemas podem ser evitados com a ingestão consistente de uma dose diária de 2,6 gramas de cloreto de sódio. Quando o sal é usado com moderação, a força, a resistência e a massa muscular começam a aumentar.
Você pode encontrar muitas informações sobre os perigos do cloreto de sódio, mas na maioria das vezes essas são apenas afirmações infundadas que não têm nenhuma base de evidência científica. As pesquisas sobre os efeitos do sal no corpo humano continuam, e os mitos sobre os perigos do sódio estão diminuindo. O sal é essencialmente um mineral de que o corpo necessita.
Para mais detalhes sobre o efeito do sal no corpo, veja este vídeo:
