Você consegue ficar sem proteína animal no levantamento de peso e no progresso? Se você também estiver preocupado com este problema, consulte a visão geral prática. Se você perguntar aos oficiais de segurança se é possível fazer musculação e levantamento de peso, aderindo a um programa de nutrição vegetariana, a maioria deles responderá negativamente. Vamos dar uma olhada na relação entre levantamento de peso e vegetarianismo.
Características da comida vegetariana
A maioria dos nutricionistas afirma que comer apenas comida vegetariana pode prejudicar o corpo. Isso se deve ao fato de os alimentos vegetais conterem uma pequena quantidade de compostos protéicos, e todos sabem da necessidade dos agentes de segurança nesse nutriente.
No entanto, por algum motivo, eles esqueceram que costumavam aconselhar as pessoas a consumir proteína de soja. Provavelmente outra pessoa se lembra da carne de soja, do leite e do queijo cottage. Os mesmos nutricionistas então se convenceram de que os produtos de soja são muito úteis e podem substituir completamente os compostos protéicos de origem animal.
Assim, podemos dizer que é possível prescindir da alimentação animal, mas ao mesmo tempo é necessário encontrar um substituto completo para as proteínas animais. Nesse ponto, nos deparamos com o primeiro problema. Aqui novamente é necessário voltar à soja. Descobriu-se que os compostos proteicos que compõem esta planta são defeituosos. Além disso, a soja usada para criar leite artificial, carne e outros produtos eram geneticamente modificados. Agora todos o reconheceram.
Não vamos falar de modificações gênicas agora, já que tudo está claro com relação a essa questão, mas compostos protéicos são necessários. Se você comparar o perfil de aminoácidos da proteína de soja com o de peixes, ovos ou carne, é fácil notar a ausência de metionina. Mais precisamente, não a completa ausência desse composto de aminoácido, mas seu baixo teor. Nisso, a soja é quase três vezes inferior aos produtos de origem animal.
Esse fato só pode dizer que o corpo absorverá mal a proteína de soja. Para obter o mesmo efeito, você precisa consumir três vezes mais produtos de soja do que carne ou peixe.
Para quem não quer consumir derivados de soja, existem várias opções. Mas é preciso lembrar que os alimentos vegetais contêm poucos compostos protéicos e metionina. Então, levantamento de peso e vegetarianismo não são compatíveis? Na verdade, nem tudo é tão catastrófico. Algumas plantas contêm proteínas completas, por exemplo, trigo sarraceno, batata, painço, repolho branco, aveia, etc. No entanto, surge outro problema, nomeadamente o baixo teor de compostos proteicos. Para satisfazer a necessidade do corpo por compostos protéicos, um atleta precisa consumir um quilo de trigo sarraceno, 1,3 quilo de arroz, 1,2 quilo de trigo, 4 quilos de batata e 6 quilos de repolho branco diariamente. Deve-se lembrar que depois de cozinhar mingaus e cereais, você já terá 4 quilos de alimento. Ninguém pode comer tanto mingau. A situação é um pouco melhor com batatas. Se você fritar, de 4 quilos do produto você ganha um quilo e meio do prato acabado. Isso é mais real. Além disso, existem leguminosas que contêm compostos protéicos defeituosos, mas em grandes quantidades. Para atender às necessidades do organismo, basta consumir 550 gramas de feijão ou 800 gramas de ervilha por dia. Mais uma vez, lembre-se de que, depois de cozinhar, será uma porção muito impressionante e você terá que comer mingau de ervilha o dia todo.
Para obter uma dieta vegetariana decente para um atleta, é necessário combinar alimentos com base em seu teor de metionina. Por exemplo, você pode comer cerca de 2,2 kg de repolho junto com 350 gramas de ervilhas ou um quilo e meio de repolho e 350 gramas de feijão. Além disso, se o repolho for cozido, seu volume diminuirá significativamente.
Daremos agora um exemplo de um prato vegetariano feito de feijão e repolho. O feijão deve ser embebido antes de cozinhar. Depois disso, deve-se ferver e ao mesmo tempo cortar um quilo e meio de couve e duas cebolas grandes.
Em seguida, despeje o óleo de girassol em uma panela e leve ao fogo, adicionando a cebola. Quando ficar rosado, adicione 200 ml de água e misture o repolho. Quando o feijão estiver pronto, deve ser adicionado ao repolho. Especiarias podem ser adicionadas ao prato, se necessário.
Você também precisa prestar atenção às vitaminas, adicionando cenouras à dieta. Este produto contém muita vitamina A e outras substâncias benéficas são encontradas no feijão, na cebola e no repolho. Há um grande número de pratos vegetarianos deliciosos e saudáveis, e eles não terão tempo para aborrecê-lo.
Agora vamos ver por que tudo isso é necessário para oficiais de segurança e como levantamento de peso e vegetarianismo são combinados de um ponto de vista diferente. Os produtos de origem animal contêm muitas substâncias que não são utilizadas pelo corpo, mas se acumulam na forma de escória. Como resultado, eles se tornam tóxicos e envenenam o corpo.
Nenhum produto de origem animal contém tanta arginina quanto as leguminosas. Este composto de aminoácidos acelera a cicatrização de feridas, regenera as células dos tecidos e tem um efeito rejuvenescedor.
Se o atleta usar princípios vegetarianos em sua dieta, seu corpo será capaz de se recuperar muito mais rápido de um treinamento de alta intensidade. Nesse caso, uma grande quantidade de energia não será gasta no processamento de substâncias que não são necessárias para o corpo.
Além disso, a resistência aumentará e o atleta poderá realizar as sessões de treinamento com mais frequência e, como resultado, poderá atingir seus objetivos com mais rapidez. Cada um decide por si mesmo a qual programa nutricional aderir, mas se você usar o vegetarianismo, então, com a abordagem certa, você não conseguirá menos resultados em comparação com os comedores de carne.
Para obter mais informações sobre a compatibilidade de esportes e vegetarianismo, veja este vídeo:
