Descrição da planta ginkgo biloba e composição detalhada de seus frutos. Quais são os benefícios das nozes para o corpo humano e quando vale a pena desistir de seu uso. Aplicação do produto na culinária e na medicina. Receitas de pratos. Além disso, a introdução de nozes de ginkgo na dieta diária é recomendada no tratamento de doenças broncopulmonares e doenças oculares, e tem um efeito benéfico na expectativa de vida.
Quando você pode e deve tomar preparações feitas de nozes de ginkgo:
- Com tonturas, desmaios, enxaquecas frequentes;
- Com diabetes mellitus;
- Durante distúrbios hormonais;
- Para se livrar da dependência da nicotina e do álcool;
- Com síndrome de fadiga crônica;
- Durante a sobrecarga emocional (medos obsessivos, irritabilidade, mal-estar geral);
- Para o rejuvenescimento da pele, perda de peso, aumento da vitalidade.
Assim, do exposto, conclui-se que o uso de nozes de ginkgo biloba tem um efeito positivo no organismo, as frutas são indicadas para quase todos, não causam efeitos colaterais.
Contra-indicações e danos de frutas ginkgo
O efeito curativo das frutas e preparações à base delas é reconhecido em todo o mundo. No Japão, Alemanha, EUA, França, existem plantações especiais onde as árvores de ginkgo biloba são cultivadas para fins medicinais. O uso de tais medicamentos não causa reações alérgicas e efeitos colaterais. Ao mesmo tempo, não se deve deixar levar pela automedicação, pelo preparo de vários remédios e pratos populares em casa, pois é possível causar danos ao comer frutas. Em nenhum caso, você deve ingerir nozes de ginkgo para doenças e condições como:
- Patologia cerebral;
- Úlcera duodenal;
- Baixa coagulação do sangue;
- Hipotensão;
- Ataque cardíaco e derrame;
- Intervenções cirúrgicas;
- Lactação e gravidez;
- Crianças menores de 18 anos.
Como comer nozes de ginkgo biloba
Os frutos da árvore ginkgo biloba não são usados com frequência na culinária, pois têm um sabor estranho e picante. Porém, nos países asiáticos, a castanha é considerada uma iguaria.
Como as nozes de ginkgo são consumidas? Antes do uso, a polpa é cozida ou fervida. Eles são adicionados aos primeiros pratos e cereais. Às vezes servido como acompanhamento para pratos de aves, dizem que esse acompanhamento ajuda a melhorar a digestão.
Na China, o mingau de arroz (gongji) é servido em recepções e cerimônias oficiais. Acredita-se que o ginkgo nesta forma traz boa sorte. Nozes torradas são vendidas nas ruas da China. Nas culinárias chinesa, coreana e japonesa, as nozes ginkgo são servidas na cerimônia do chá. Para manter o vigor, melhorar o desempenho, basta comer 1-2 nozes, o efeito é observado por vários dias.
Receitas de ginkgo biloba
Considere a maneira mais fácil de preparar frutas. Coloque as nozes em uma frigideira quente e seca, adicione algumas gotas de óleo (de preferência azeite) e sal. Quando as nozes começarem a "pular" na frigideira, você já pode desligá-la. É aconselhável descascar antes de usar. Bom apetite!
Receita com mingau de ginkgo konji
Você vai precisar de 1 litro de caldo de galinha, 200 gramas de arroz, 50 gramas de gengibre, 1 colher de sopa de soja, molhos de ostra e óleo de gergelim cada, filé de frango (2 peças), sal, alho e pimenta do reino a gosto, cogumelos shiitake (6 peças), um punhado de nozes de ginkgo biloba.
Preparação: despeje o arroz com o caldo e cozinhe até ficar macio, corte o filé de frango em tiras, frite em óleo de gergelim com nozes, gengibre, molho de soja e ostra, acrescente o alho e os cogumelos no final da fritura. Misture com o arroz cozido. Sirva, decore com cebolinha. Bom apetite!
Sopa de arroz com nozes ginkgo biloba
Ingredientes: 1 copo de arroz, 2, 5 copos de água, 500 gramas de tomate cereja, 1 colher de sopa de manteiga derretida, um monte de verduras, nozes ginkgo - 10 unid.
Preparação: despeje o arroz com água e cozinhe até ficar meio cozido, acrescente a manteiga derretida, misture. Corte os tomates com uma cruz, regue com água a ferver, descasque, corte em cubos. Adicione ao arroz e espere ferver novamente. Sua sopa está pronta. Decore com ervas finamente picadas e nozes de ginkgo picadas. Bom apetite!
Você também pode fazer uma pitada de nozes de ginkgo picadas para lulas ou camarões em massa.
Fatos interessantes sobre nozes de ginkgo
Havia 18 espécies na família Ginkgo. Após a Idade do Gelo, o ginkgo desapareceu primeiro na América do Norte e depois na Europa. Durante muito tempo foi considerada extinta na Ásia, até ser descoberta no arquipélago japonês em 1691. Apenas uma espécie sobreviveu até hoje.
O Ginkgo é um precursor das coníferas comuns em todo o planeta atualmente.
O Leste Asiático é uma região onde o ginkgo biloba é uma planta sagrada, protegida por monges budistas, por isso pode ser visto com frequência perto de templos budistas. Ele é creditado com poderes sobrenaturais, dizem eles, se você tocar em uma árvore e fizer um pedido, certamente se tornará realidade.
Para muitos povos, a árvore ginkgo é um símbolo de coragem, sorte, prosperidade e longevidade. Esta planta sobreviveu às eras glaciais, sobreviveu ao desastre em Hiroshima. No Japão, eles até adivinham as sementes de ginkgo, como fazemos com as flores de camomila.
A árvore é classificada como planta medicinal com amplo espectro de ação. Para fins medicinais, raízes, folhas, frutos são usados. O escopo de aplicação é muito diverso. Portanto, os remédios das raízes ajudam a tratar as doenças de Alzheimer e Parkinson. O extrato obtido das folhas é utilizado como analgésico (no tratamento de dores de cabeça e musculares). Também é útil para grandes esforços físicos.
Os fatos mais interessantes sobre a planta ginkgo biloba:
- As árvores de ginkgo têm vida longa (podem viver até 4.000 anos).
- Tolera perfeitamente mudanças de temperatura e umidade.
- Em Hiroshima, as plantas foram deixadas para viver após a explosão da bomba atômica.
- Praticamente não afetado por bactérias e insetos nocivos.
Assista a um vídeo sobre ginkgo biloba:
Hoje, a planta é cultivada com sucesso em países europeus para paisagismo, pois tolera bem as mudanças de temperatura, tem lindas folhas perfuradas, uma copa larga, dando uma sombra salvadora em dias de calor.
