O café vai bem com muitos temperos e bebidas. No entanto, uma mistura de café e uísque é considerada ideal. São muitas as receitas de coquetéis à base de café e uísque, e hoje vou oferecer mocachino com uísque. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
A ideia de adicionar álcool, leite, chocolate, etc. ao café não é nova. Então, uma bebida de café com rum é um fariseu, se você adicionar conhaque ao café, obtemos café ao estilo armênio, acrescentamos uísque e uma tampa de chantilly - café irlandês, mochacino é uma bebida de café americano com leite e chocolate. É o preparo dessa bebida que faremos.
Mochacino geralmente contém café expresso, leite quente e chocolate (preto, leite ou branco) ou cacau em pó ou calda de chocolate. Várias especiarias e ervas ou bebidas alcoólicas podem ser adicionadas a gosto. Tradicionalmente, uma bebida de sobremesa é servida em copos de café de haste alta transparentes, conhecidos como irlandeses. Se desejar, é decorado com uma tampa de chantilly, marshmallows, canela em pó, cacau, gotas de chocolate … Embora em casa você possa servir mochachino em uma xícara de cerâmica. Além disso, a bebida pode ser mergulhada na versão clássica. Mas aqui você precisa de uma certa habilidade para obter belas manchas. Alternativamente, você pode simplesmente misturar todos os produtos em uma massa homogênea. Em todo caso, o mochacino ficará delicioso e será apreciado principalmente pelos amantes do café com leite e chocolate.
Veja também como fazer gelatina de café com uísque.
- Conteúdo calórico por 100 g - 99 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 10 minutos
Ingredientes:
- Café em grão ou moído - 1 colher de chá.
- Chocolate amargo - 30 g
- Whisky - 30 ml
- Açúcar - 1 colher de chá ou para provar
- Leite - 75 ml
- Água potável - 50 ml
Preparação passo a passo de mochacino com whisky, receita com foto:
1. Se você tiver grãos de café, moa-os primeiro em um moedor de café. Em seguida, despeje o café no peru e adicione açúcar, se desejar. Eu não coloquei açúcar, porque bastante doçura de chocolate.
2. Despeje o café com água potável e leve ao lume médio. Leve para ferver e retire do fogo para evitar que escape. Reserve por 1 minuto e repita o processo de fervura mais 2 vezes. Você também pode preparar café de qualquer outra maneira conveniente. O principal é fazer um café expresso.
3. Deite os pedaços partidos de chocolate preto no copo onde vai servir a sobremesa.
4. No microondas, derreta, mas não deixe ferver. Caso contrário, o chocolate adquirirá um sabor amargo e o sabor da bebida será irrevogavelmente estragado. Se você não tiver um micro-ondas, derreta o chocolate em um banho de vapor em qualquer recipiente conveniente e coloque-o em uma caneca para servir uma bebida.
5. Despeje o leite quente no chocolate derretido.
6. Você pode deixar a bebida em camadas ou misturar leite e chocolate até ficar homogêneo.
7. Despeje o café pronto no copo para que nenhum grão de café entre na bebida.
8. Em seguida, despeje o uísque no copo e mexa a comida. A quantidade de bebida alcoólica pode variar de acordo com sua preferência. Você pode decorar o mochacino acabado com uísque com gotas de chocolate. Sirva a bebida à mesa imediatamente após a preparação.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer um delicioso café mochacino.
