Pequenas bolas de carne em um delicioso molho de creme azedo de tomate não vão deixar ninguém indiferente. Já o queijo cottage é adicionado à massa, o que confere ao produto uma maciez e leveza incríveis. Experimente e veja por si mesmo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Almôndegas caseiras com molho no forno, receita passo a passo com foto, é um prato bastante simples, mas saboroso. É adorado por crianças e adultos, e a última refeição muitas vezes lembra uma infância despreocupada e traz de volta as lembranças mais agradáveis. Proponho-me mergulhar em memórias agradáveis e calorosas e cozinhar deliciosas almôndegas com amor. Afinal, é improvável que um produto de loja seja capaz de trazer tanto prazer e alegria, então não vamos ser preguiçosos e passar a cozinhar. Além disso, não é difícil, simples e rápido!
As almôndegas são preparadas de várias maneiras: fritas na frigideira, cozidas no fogão, cozinhe no forno. Além disso, a base da carne picada pode ser não só a carne tradicional com cebola, mas também muitos outros produtos adicionais. O principal a observar é a principal diferença entre almôndegas e costeletas - é uma forma redonda. Quanto ao molho, a experimentação culinária também é incentivada. Para torná-lo mais saboroso, é necessário diluí-lo não com água, mas com caldo ou caldo de legumes. Molho mais delicado será obtido a partir de creme de leite ou creme de leite, o molho de tomate dá um ligeiro acidez. Para equilibrar o sabor, você pode fazer um molho combinado de vários componentes.
- Conteúdo calórico por 100 g - 244 kcal.
- Porções - 15-18
- Tempo de cozimento - 1 hora e 45 minutos
Ingredientes:
- Carne - 800 g
- Queijo cottage - 200 g
- Bolachas de terra - 2 colheres de sopa
- Creme de leite - 300 ml
- Cenouras - 1 peça.
- Cebola - 2 unid.
- Pasta de tomate - 2 colheres de sopa
- Ovos - 1 pc.
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Especiarias para saborear
- Óleo - para fritar
- Qualquer caldo ou caldo - 150 ml
Passo a passo cozinhando almôndegas com molho no forno:
1. Torça a carne, a cebola e o queijo cottage na grade do meio do moedor de carne.
2. Adicione biscoitos, ovos, extrato de tomate (1 colher de sopa), sal, pimenta e temperos aos ingredientes.
3. Mexa bem a carne picada.
4. Forme almôndegas redondas e refogue em óleo vegetal em fogo médio até dourar.
4. Em outra frigideira, refogue as cenouras e cebolas picadas.
5. Adicione o creme de leite com o molho de tomate.
6. Despeje o caldo, tempere com sal, pimenta e ferva.
7. Encha as almôndegas com molho de creme de leite, feche a tampa e leve para ferver em forno aquecido a 180 graus por 40-45 minutos. Almôndegas com molho são um almoço ou jantar nutritivo para qualquer pessoa. Uma variedade de acompanhamentos é perfeita para eles. E, na falta de forno, podem ser cozinhados no fogão ou em multicaspa. No entanto, o cozimento retém mais nutrientes e o prato acaba sendo mais dietético.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar almôndegas em um molho cremoso de cogumelos no forno.
