Uma receita passo a passo para cozinhar almôndegas com arroz em molho de creme azedo de tomate. Cozinhar um prato no forno. Receita com foto e vídeo.
Almôndegas assadas no forno com arroz em molho de creme azedo de tomate podem ser classificadas como as receitas mais populares. Afinal, os pratos de carne estão presentes na alimentação de quase todas as famílias. Alguém prefere bifes suculentos, alguém simplesmente não consegue imaginar sua vida sem churrasco, alguém assa ou ferve carne com temperos, mas produtos de carne picada são mais comuns - almôndegas, rolos de repolho, costeletas. A demanda é explicada pela simplicidade de preparo, disponibilidade dos produtos necessários, saciedade e versatilidade. Queremos ensiná-lo a preparar deliciosas almôndegas com arroz. As almôndegas são combinadas com qualquer acompanhamento, embora possam ser servidas como um prato independente.
Muitas vezes são confundidos com costeletas, mas a diferença também é bastante significativa. Em primeiro lugar, as almôndegas são sempre redondas, não achatadas. Em segundo lugar, se forem empanados, apenas em farinha e não em migalhas de pão. Em terceiro lugar, não consistem apenas em carne picada, mas quase sempre contêm cereais em sua composição (arroz, painço, cevada pérola, etc.). E almôndegas são sempre cozidas e sempre servidas com molho, e mais frequentemente junto com ele.
Veja uma receita semelhante para almôndegas e molho, cozidos em uma panela
- Conteúdo calórico por 100 g - 160 kcal.
- Dose por vasilhame - 4
- Tempo de cozimento - 60 minutos
Ingredientes:
- Arroz - 0,5 colher de sopa.
- Carne picada - 500 g
- Cebola - 1 peça.
- Cenouras - 1 peça.
- Creme de leite - 4 colheres de sopa. eu.
- Pasta de tomate - 4 colheres de sopa eu.
- Água - 200-250 ml
- Sal e pimenta a gosto
Passo a passo cozinhando almôndegas com arroz em molho de creme azedo de tomate assado no forno
1. Descasque a cebola, pique finamente. Rale as cenouras em um ralador fino, cozinhe levemente em uma frigideira (é possível com cebolas). Despeje o arroz com água fria, deixe repousar um pouco, enxágue, ferva até ficar meio cozido e esfrie. Coloque todos os ingredientes em uma tigela ou prato fácil de misturar.
2. Adicione a carne picada. Ideal se você usar um preparado sozinho, mas comprado em loja, se tiver certeza do fabricante, também funcionará.
Adendo! Antes de esculpir as almôndegas, bata várias vezes a carne picada na mesa. Esta técnica simples tornará o prato acabado mais fofo e ajudará os ingredientes usados a se complementar o sabor e o aroma.
3. Para o molho, misture a pasta de tomate (você pode usar ketchup) e creme de leite, adicione sal e temperos a gosto.
4. Molde as almôndegas com as mãos molhadas, coloque-as em uma assadeira. Você pode fritar dos dois lados, mas o prato não ficará tão macio.
5. Despeje o molho cozido por cima.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, leve ao forno por 30-50 minutos. Concentre-se na prontidão do arroz.
7. Almôndegas com arroz em molho de creme azedo de tomate assadas no forno estão prontas. Eles podem ser servidos como um prato independente ou podem ser complementados com purê de batata, mingau ou salada de legumes frescos.
Veja também receitas de vídeo:
1. Almôndegas com arroz em molho de tomate, cozidas no forno:
2. Deliciosas almôndegas com molho no forno com arroz:
