Cada dona de casa tem uma receita favorita para uma massa fina de panqueca. Faça panquecas com leite de acordo com a nossa receita e talvez se torne a sua preferida! Aproveite sua saúde!
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Passo a passo cozinhando com foto
- Receitas de vídeo
Quando se trata da receita de panquecas finas, qualquer dona de casa pode dizer com segurança que sua receita é a mais excelente. Eu também pensei, até experimentar panquecas na casa de um amigo. Agora eu os cozinho somente de acordo com esta receita, que compartilho com vocês com prazer. O truque é prepararmos a massa da panqueca, diluindo-a com água fervente, e ela fica bem elástica. Essas panquecas são extremamente finas e não rasgadas. Experimente esta receita e você.
- Conteúdo calórico por 100 g - 138 kcal kcal.
- Doses - para 4 pessoas
- Tempo de cozimento - 60 minutos
Ingredientes:
- Farinha de trigo - 300 g
- Leite - 600 ml
- Água - 200 ml
- Ovos - 3 unid.
- Óleo vegetal - 30 ml
- Sal - na ponta de uma faca
- Sal - 3-4 colheres de sopa. eu.
Preparação passo a passo de panquecas de nata no leite com uma foto
1. Quebre os ovos e misture com açúcar e uma pitada de sal.
2. Bata os ovos levemente com um batedor.
3. Adicione farinha aos ovos. Mexa bem com um batedor de arame para que não haja grumos.
4. Adicione o leite e continue mexendo.
5. Quando a massa ficar homogênea, sem grumos, deve ficar mais espessa do que normalmente cozida para panquecas.
6. Diluímos a massa com um copo de água fervente até a consistência de creme de leite líquido.
7. Despeje o óleo vegetal e mexa. Deixe a massa repousar por 30 minutos e comece a fritar.
8. Frite as panquecas numa frigideira bem aquecida, como de costume: despeje a massa com uma concha e espalhe sobre a superfície. Pela primeira vez, unte levemente a panela com óleo vegetal. Como regra, você não precisará de gordura adicional para fritar, pois a massa contém óleo. Quando a massa agarrar de um lado, use uma espátula de silicone para passar pela borda da panqueca de forma que ela fique atrás da superfície da panela.
9. Vire a panqueca e doure-a do outro lado.
10. Empilhe as panquecas e cubra para amolecer as pontas crocantes. Se desejar, tempere cada um com uma fatia de manteiga.
11. Sirva as panquecas com geléia, leite condensado ou creme de leite. Você pode embrulhar qualquer recheio, doce ou salgado, nessas panquecas e congelar e, quando necessário, reaquecer em uma panela ou no microondas. Panquecas fininhas de creme com leite acabam ficando bem gostosas, é só lamber os dedos!
Veja também receitas de vídeo:
1) Panquecas de creme muito leves e macias com leite
2) Como fazer panquecas de creme finas
