Se você quiser que um arbusto de especiarias úteis cresça em sua dacha ou o ano todo em seu apartamento em climas quentes, você precisa saber que variedade plantar, como cultivar alecrim a partir de sementes e como cuidar dele. Contente:
- Descrição e propriedades
- Variedades de jardim
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Recursos crescentes
- Sementes em germinação
- Pouso em terreno aberto
- Inverno interno
- Recortes e reprodução
Depois de sentir o aroma do alecrim, é impossível esquecê-lo. Esta erva picante tem cheiro de pinho e cânfora ao mesmo tempo. O alecrim tem um sabor picante e é uma especiaria popular na culinária mediterrânea.
Descrição e propriedades do alecrim
O alecrim é um arbusto ou árvore perene com folhas finas em forma de agulha que parecem coníferas. O alecrim em flor é decorado com delicados botões de flor lilás e, às vezes, brancos ou rosa claro.
As folhas desta planta acima são brilhantes, verde-escuras, abaixo são opacas e mais claras. Na cultura hortícola, esta planta atinge principalmente uma altura de 50-100 cm, mas pode crescer até 1,5 metros. Em condições naturais, o alecrim pode crescer até o tamanho de uma pequena árvore com o tempo.
A planta mediterrânea é valorizada não só pelo seu sabor, aroma, mas também pelos indiscutíveis benefícios que traz para o corpo. Graças ao uso de alecrim, melhora a digestão, a secreção de suco gástrico.
O alecrim é indicado para pacientes hipotensos, pois aumenta a pressão arterial, vai ajudar a aliviar a tensão nervosa e o estresse. Devido à propriedade desta planta medicinal em melhorar a memória, a circulação cerebral, a visão, as infusões de água são recomendadas para pacientes que sofreram um acidente vascular cerebral. O alecrim é usado com alfazema para fazer este medicamento.
Também possui propriedades desinfetantes, sendo capaz de limpar o ar de um grande número de micróbios. Brotos e folhas anuais de alecrim são usados na medicina popular para tratar impotência, cólicas estomacais, caxumba, reumatismo, tromboflebite e outras doenças.
Como tempero no preparo de peixes, utilizam-se sopas de legumes, saladas, carnes fritas, cogumelos, aves, repolho, rebentos, folhas, flores secas ou frescas. Além disso, esse tempero é adicionado às marinadas. Uma pitada de alecrim seco picado adicionará um sabor agradável a batatas, queijos de pasta mole e massa de manteiga.
Variedades de alecrim no jardim
Agora, essa planta se espalhou pela Rússia. Aqui estão as variedades recomendadas para cultivo na região.
Estes são 2 tipos grandes: alecrim medicinal, que é um arbusto ereto, e alecrim prostrado, que cresce na forma de um arbusto baixo, subindo apenas 50-60 cm e expandindo fortemente em largura.
Variedades de alecrim officinalis:
- Variedade de Miss Jessopp;
- Fastigiatus;
- Tuscan Blue;
- Erectus.
Espalhe variedades de alecrim:
- Lavanda;
- Rastejando;
- Prostrado da Córsega;
- Corsica Prostratus;
- Venzano Prostrate.
Características do alecrim em crescimento
Deve ser dito desde já que o alecrim não hibernará nas latitudes médias da Rússia, pois morrerá por causa da geada. Portanto, para o inverno, é transferido para uma sala iluminada, onde a temperatura é de + 5 ° C. Nessas condições, é possível cultivar alecrim. Você pode ter uma baixa variedade em casa e manter a planta em um vaso no parapeito da janela durante todo o ano.
Sementes de alecrim em germinação
Se for possível cultivar alecrim no jardim durante os meses mais quentes, comece germinando as sementes. Nem sempre brotam bem, por isso devem ser embebidos antes do plantio. Para fazer isso, coloque as sementes entre duas almofadas de algodão ou em um pano. Coloque o recipiente com as sementes em local aquecido e mantenha o algodão ou pano sempre úmido.
Para uma melhor germinação, você deve preparar uma infusão aquosa de um estimulante de crescimento, por exemplo, Epin, mergulhar neste líquido vital por 4 horas. Em seguida, as sementes são levemente lavadas e deixadas úmidas por 2 a 4 dias.
Após este tempo, prepare um substrato de terra folhosa, turfa e areia. É melhor comprar pronto, destinado a mudas. Despeje em um recipiente e despeje água sobre ele. Espalhe as sementes na superfície da terra, não polvilhe com terra, cubra por cima com um pedaço de papel celofane transparente, coloque em local aquecido. Quando os brotos aparecerem, coloque o recipiente no parapeito da janela.
As sementes de alecrim podem não germinar bem porque contêm muitos óleos essenciais. Como você sabe, isso prejudica a germinação de tais sementes, como manjericão, cenoura. Portanto, é recomendável primeiro mergulhar essas sementes em água ou um estimulante de crescimento.
A lavagem dá excelentes resultados. As sementes são colocadas em um vidro ou jarro pequeno, despejado com água por 20 minutos, em seguida, um pedaço de gaze ou curativo é amarrado no gargalo do vaso, o líquido é drenado, um novo é despejado. Depois de três ou quatro lavagens, as sementes são embebidas por 4 horas em um simulador de crescimento, depois em água e plantadas no solo.
Plantando alecrim ao ar livre
Em meados de maio, quando chegam os dias quentes, as mudas de especiarias são plantadas em terreno aberto. A planta não é exigente com o solo, cresce ainda melhor em terras pobres, mas uma condição importante é que sejam respiráveis. O local deve ser ensolarado, aberto, protegido dos ventos frios do lado norte.
Regue a planta com pouca frequência à medida que o solo seca, lembre-se de que ela tolera bem a seca. Quando a planta começa a florescer, os brotos são podados, usados para fazer especiarias ou remédios ou secos para uso futuro. A poda é um procedimento necessário para o alecrim de crescimento vertical, mas espalhar o alecrim não precisa dele, mas irá lidar bem com um corte de cabelo se você precisar de brotos jovens.
Esta planta não pode ser podada para tornar a madeira velha marrom, ou você pode danificá-la. Deixe cerca de um terço do comprimento dos brotos jovens, então o arbusto tolerará bem o corte.
Alecrim no inverno dentro de casa
Por volta de meados de outubro, quando a temperatura está próxima de zero, traga a planta para dentro, onde a temperatura oscila entre + 5 + 7 ° C. Se o alecrim crescer ao ar livre, desenterre-o com cuidado. Se o sistema radicular estiver danificado, ele pode morrer.
A este respeito, é aconselhável cultivar o alecrim em vaso espaçoso, com orifícios de drenagem no fundo. Para que o solo não seque, cave um buraco no jardim, coloque uma panela lá para que o solo nele e no campo aberto fiquem no mesmo nível. No início ou no meio do outono, você simplesmente retira o recipiente do chão e o transfere para a casa durante o inverno.
Em condições frias, uma sala iluminada, alecrim invernos bem. Em meados de maio, você o levará ao jardim novamente. Se o alecrim for cultivado em um apartamento durante todo o ano, ele é cuidadosamente transplantado para um vaso maior uma vez a cada 1-2 anos.
Corte e propagação de alecrim
Se você não quiser propagar o alecrim pela semente, use mudas. No início do verão, corte os brotos de 7 centímetros de comprimento, plante-os obliquamente em um vaso com uma mistura de terra leve e nutritiva. Coloque-o em uma área sombreada em seu jardim ou no parapeito de uma janela em seu apartamento. Após 2 meses, o enraizamento ocorrerá.
Plante as mudas no jardim a uma distância suficiente umas das outras, pois o alecrim estendido cresce até 1,5 metros de comprimento. Coloque mudas deste tipo a cada 2-2,5 metros.
Como cultivar alecrim - assista ao vídeo:
Assim, anteriormente, essa planta era cultivada principalmente no Norte da África, Índia, Sul da Europa, Filipinas e Crimeia. Hoje, os botânicos criaram variedades que crescem com sucesso na Rússia Central e em casa.
