Delicioso, rápido e muito gratificante prato de frango com berinjela e batata no forno. Brilhante, saudável, nutritivo … Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhar frango com berinjela e batata passo a passo no forno
- Receita de vídeo
A carne cozida com vegetais costuma ser chamada de guisado ou assado. Muitas donas de casa adoram esses pratos porque não há necessidade de cuidar separadamente do acompanhamento e da parte da carne. Aqui tudo é preparado de forma complexa, com carne enriquecendo o sabor dos vegetais e vegetais com carne. Além disso, se você deseja que os produtos retenham mais vitaminas e tenham um sabor mais brilhante na quantidade máxima, então você precisa cozinhá-los apenas no forno.
Um prato muito interessante e saboroso é obtido com frango com berinjela e batata no forno. O destaque deste prato é a berinjela. Este é um representante especial de vegetais com um sabor picante único e polpa macia, algo semelhante à polpa dos cogumelos. O prato é cozinhado rapidamente, os pedaços de vegetais permanecem inteiros e bonitos e o frango é embebido nos aromas dos vegetais. Vale ressaltar que não há gordura adicional na receita, por isso a comida é leve e moderadamente rica em calorias.
Para cozinhar, você pode usar diferentes formas e recipientes de cozimento. Podem ser pratos de vidro ou cerâmica, recipientes de barro ou ferro. E se não houver todos os tipos de formas, é só usar a assadeira que vem com o forno. Esta receita pode ser modificada. Por exemplo, em vez de frango, coma carne de porco, vai ficar bem com esses vegetais. Mas o conteúdo calórico do prato será ligeiramente superior. Considere isso ao escolher um tipo de carne.
- Conteúdo calórico por 100 g - 84 kcal.
- Porções - 3
- Tempo de cozimento - 1 hora e 15 minutos
Ingredientes:
- Frango ou qualquer parte de frango - 1 kg
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Batatas jovens - 4-5 unid.
- Temperos e temperos a gosto
- Sal - 1 colher de chá
- Berinjela - 1 un.
Passo a passo cozinhando frango com berinjela e batata no forno, receita com foto:
1. Lave e seque as berinjelas com papel toalha. Corte em cubos e coloque em uma assadeira. Se você usar vegetais velhos, deve primeiro remover o amargor deles. Para fazer isso, polvilhe as frutas fatiadas com sal e deixe por meia hora. Gotículas de umidade se formam na superfície da fruta. Toda amargura sairá com eles. Em seguida, lave os vegetais e seque com papel toalha.
2. Lave as batatas, corte em rodelas e coloque sobre a berinjela. Se você usar tubérculos jovens, talvez não seja necessário descascá-los, é melhor remover a casca dos vegetais velhos. Tempere as batatas com sal e pimenta-do-reino. Polvilhe com suas especiarias favoritas, se desejar.
3. Lave o frango, seque e corte em pedaços. Coloque por cima dos legumes. Se desejar, você pode remover a pele dos pedaços, então o prato será menos rico em calorias. Não coloque os alimentos na ordem inversa. Durante o cozimento, o frango satura os vegetais com gordura e suco.
4. Embrulhe o prato com o frango, a berinjela e as batatas em papel alumínio e leve ao forno aquecido a 180 graus por 1 hora.
5. Sirva a refeição acabada quente após o cozimento. Você pode colocar uma guloseima na mesa no recipiente em que foi assada, para que cada comedor possa impor uma porção para si.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar frango com berinjela e batata.
