Uma receita passo a passo de um cheesecake com chocolate sem assar: uma lista de ingredientes e a tecnologia para preparar uma deliciosa sobremesa. Receitas de vídeo.
Cheesecake com chocolate sem assar é uma sobremesa interessante e muito saborosa feita à base de queijo cottage. O nível de dificuldade de cozimento não é alto, porque a tecnologia não requer trabalhar com o teste. A maior parte do tempo é gasta no preparo do creme, porque é ele o principal nesta iguaria.
A coalhada não deve conter substitutos da gordura do leite e conservantes. O sabor e a salubridade da sobremesa dependem da sua qualidade e frescura.
O sabor do chocolate é conseguido graças ao cacau em pó e à própria barra de chocolate. Recomendamos adicionar um pouco de café para deixar a sobremesa ainda mais saborosa e aromática.
As natas batidas ajudam a aumentar o volume das natas e realçam o seu delicado sabor a leite.
A gelatina permite fixar a forma da delicadeza da coalhada. Graças a ele, os ovos não são usados na receita, e o prato é fresco e muito saudável.
Assim, sugerimos que você se familiarize com mais detalhes com a receita de cheesecake com chocolate sem assar com uma foto de cada etapa do preparo.
- Conteúdo calórico por 100 g - 204 kcal.
- Porções - 12
- Tempo de cozimento - 1 hora
Ingredientes:
- Queijo cottage - 1 kg
- Creme 33% - 600 ml
- Chocolate - 160 g
- Leite - 1 colher de sopa.
- Cacau - 3 colheres de sopa
- Café - 100 ml
- Gelatina - 50 g
- Açúcar - 200 g
- Banana - 3 unid.
- Cookies - 400 g
- Manteiga - 100 g
Preparação passo a passo de um cheesecake de chocolate sem assar
1. Antes de preparar o cheesecake de chocolate sem assar, prepare a base. Em primeiro lugar, triture os biscoitos até fazer migalhas usando um liquidificador ou rolo. Paralelamente, derreta a manteiga e misture com o primeiro ingrediente. Colocamos a massa resultante no fundo de uma forma de bolo dividida e fazemos uma crosta densa. O diâmetro do molde é de 26 cm com uma altura de parede de 10-12 cm.
2. Em seguida, preencha a gelatina com café coado gelado. Deixe por 15-20 minutos para inchar os grãos.
3. Em uma tigela de metal separada, misture o leite fresco com o cacau em pó e leve ao fogo baixo. Gradualmente, leve para ferver.
4. Em seguida, retire do fogo e acrescente o chocolate partido. Mexa até que o ladrilho esteja completamente dissolvido.
5. Em uma tigela funda resfriada, bata o creme de leite até obter picos suaves.
6. Combine separadamente o queijo cottage, as bananas picadas e o açúcar granulado. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa viscosa homogênea.
7. Em seguida, misture a mistura de coalhada com a massa de chocolate.
8. Coloque um recipiente com a gelatina e o café em banho-maria, aqueça até que todo o pó se dissolva. Adicione à mistura de coalhada.
9. Por fim, misture a peça resultante com o creme chantilly.
10. Espalhe delicadamente o creme de leite em uma forma por cima dos bolos de biscoito. Nós nivelamos a superfície.
11. Colocamos na geladeira por 2, 5-3 horas. Durante este tempo, o creme vai endurecer bem. Tiramos, polvilhamos com cacau peneirado. A decoração adicional é opcional.
12. Cheesecake delicioso e saudável com chocolate sem assar está pronto! Sirva gelado com bebidas quentes ou geladas.
Veja também receitas de vídeo:
1. Cheesecake com chocolate sem assar
2. Cheesecake de chocolate com gelatina sem assar
