Uma receita passo a passo para um bolo de coalhada sem assar com geléia de cereja: uma lista de ingredientes e tecnologia de cozimento. Receitas de vídeo.
Bolo de coalhada sem cozimento com geleia de cereja é uma sobremesa incrivelmente linda e de dar água na boca. A tecnologia de fazer biscoitos prontos está se tornando cada vez mais popular a cada dia, porque economiza significativamente o tempo do cozinheiro e permite que você faça pratos verdadeiramente deliciosos e bonitos para todos os dias ou para um feriado.
Normalmente a base de bolos sem assar são biscoitos prontos. É importante que seja saboroso e fresco. É simplesmente esmagado em migalhas e combinado com algum tipo de creme. As donas de casa não precisam escolher receitas para a massa e fazer bolos com ela. É conveniente preparar esses pratos em caso de falta de tempo.
Como creme, a delicada massa de creme azedo coalhado é muito popular. Acompanha muitos tipos de biscoitos e melhora sensivelmente o sabor do prato acabado. Esse bolo de coalhada sem assar não só será um representante digno do menu doméstico, mas também terá um bom efeito na saúde de todos os membros da família.
O destaque da nossa receita é a geleia de cereja com frutas vermelhas, que além de servir de decoração, é uma contribuição significativa para o sabor incrível do prato. Para gourmets do público adulto, você pode oferecer a opção de impregnação preliminar de frutas vermelhas com conhaque ou licor. Claro, todo especialista em culinária pode escolher outra opção, por exemplo, damasco, pêssego, limão ou geleia de morango.
Sugerimos que se familiarize com a nossa receita de bolo de coalhada sem assar com foto.
Veja também como fazer um bolo sem assar em 20 minutos usando biscoitos e queijo cottage.
- Conteúdo calórico por 100 g - 217 kcal.
- Porções - 8
- Tempo de cozimento - 40 minutos + 4 horas para solidificação
Ingredientes:
- Cookies de chocolate - 300 g
- Manteiga - 100 g
- Queijo cottage - 400 g
- Creme de leite - 400 g
- Açúcar - 120 g
- Gelatina - 15 g
- Açúcar de baunilha - 10 g
- Cerejas, congeladas sem caroço - 400 g
- Gelatina de cereja - 1 embalagem
- Água - 400 ml
Preparação passo a passo de um bolo de coalhada sem assar com geleia de cereja
1. Antes de fazer um bolo de coalhada sem assar, prepare a base de gelatina. Para isso, despeje a gelatina com 100 ml de água morna e deixe inchar por algum tempo.
2. Neste momento, moa os biscoitos até fazer migalhas. Para fazer isso, você pode usar um rolo de massa comum - coloque o produto em uma tábua de corte e apenas role sobre ela. Você também pode fazer isso com um liquidificador.
3. Derreta a manteiga em banho-maria ou no forno de micro-ondas. Despeje a massa resultante em biscoitos esmagados e misture bem. Se os biscoitos estiverem muito secos, um pouco mais de óleo pode ser necessário. É importante que todo o miolo esteja bem saturado.
4. Pegue uma assadeira larga de tamanho adequado e passe à disposição da primeira camada. Coloque os biscoitos com manteiga no fundo e bata até formar uma crosta densa com uma colher ou amassar para fazer o purê.
5. Em seguida, combine o queijo cottage com açúcar e creme de leite. Esta será a base do creme arejado para o bolo de coalhada sem cozimento com geleia de cereja.
6. Para obter uma massa de ar homogênea, use uma varinha mágica. Ele vai quebrar perfeitamente os grãos da coalhada e tornar o creme de consistência perfeita.
7. A essa altura, a gelatina já está inchada. Colocamos o recipiente no fogo mínimo e aquecemos com agitação constante até que todos os grãos estejam completamente dissolvidos. Não é recomendável levar para ferver. Em seguida, despeje a gelatina na massa da coalhada e misture bem.
oito. Despeje a geléia de creme azedo resultante em uma forma de bolo em cima da primeira camada de biscoitos, nivele a superfície e coloque na geladeira. Estamos esperando que a massa se apodere.
9. Em seguida, passamos a dispor as bagas, como na nossa foto de um bolo de coalhada sem assar. Para que a sobremesa fique atraente, as cerejas devem ser inteiras ou ao meio, mas sem caroço.
10. A seguir, dilua a geleia de cereja de acordo com as instruções da embalagem. Normalmente, esta porção requer 300 ml de água quente. O pó se dissolve rapidamente. Em seguida, deixe esfriar até a temperatura ambiente e despeje sobre as cerejas com uma camada final.
11. Colocamos o molde com a peça na geladeira por várias horas para que todas as camadas fiquem bem agarradas. Uma sobremesa gelada pode ser adicionalmente decorada a seu critério, mas isso não é necessário, porque a camada superior de geleia de cereja com frutas silvestres parece muito atraente e festiva.
12. Bolo de queijo cottage incrivelmente apetitoso, saboroso e saudável sem assar com geleia de cereja está pronto! Antes de servir, pode ser pré-cortado em porções e servido em pratos individuais ou colocado na mesa diretamente na forma para que todos possam apreciar a beleza da grande sobremesa.
Veja também receitas de vídeo:
1. Cheesecake sem assar com geleia
2. Bolo de coalhada com geleia de morango
