A descrição da planta Platonia é notável. Substâncias curativas contidas em seus frutos e folhas. Que propriedades benéficas tem no corpo, possíveis efeitos nocivos em caso de abuso. Receitas com platonia.
Danos e contra-indicações ao uso da platonia maravilhosa
A platonia fresca cultivada em uma área ecologicamente limpa praticamente não tem efeitos colaterais. No entanto, algumas contra-indicações ao bakuri devem ser consideradas antes de prová-lo.
Devido à sua rica composição de vitaminas, baixo teor de calorias e alto teor de fibras, Platonia pode ser consumido em quase qualquer quantidade. O principal é lavar bem a fruta e “se acostumar” com ela aos poucos, caso contrário qualquer exótica pode causar inchaço e indigestão.
Contra-indicações absolutas para o uso da maravilhosa Platonia:
- Alergia … Bakuri pode ser um alérgeno para quem tem intolerância individual a frutas e vegetais. Tenha cuidado e cuidado não só durante a primeira utilização, mas também ao aplicar cosméticos à base de óleo de Platonia.
- Interações medicamentosas … Platonia retarda a ação de certos produtos químicos, por isso não deve ser consumido durante a doença e durante o tratamento.
Receitas com maravilhosa platonia
Existem muitas receitas diferentes para bakuri. Um dos usos mais originais da fruta é fermentá-la para criar algum tipo de cerveja de sabor cítrico e cor dourada. Uma bebida alcoólica à base de bakuri é muito popular no Brasil, é produzida com uma marca distinta. Receitas com grande platonia:
- Tiramisu de Platonia … Tome 1,5 xícaras de bakuri, 3/4 xícara de açúcar, 3/4 xícara de leite condensado, 1/3 xícara de queijo mascarpone, 1/4 xícara de creme de leite. Para xarope: 1/2 xícara de água, 1/3 xícara de açúcar, 1/2 lata de leite condensado, 3 colheres de chá de café instantâneo, 2 colheres de chá de licor, 1/2 xícara de suco de bakuri, 3 colheres de sopa de cacau em pó, 1/2 colher de chá de pó canela. Para decoração: 4 esquilos, 1, 5 xícaras de açúcar. Quando todos os ingredientes estiverem prontos, amasse o bakuri esfregando bem a polpa da fruta com açúcar. Adicione o leite condensado e o mascarpone. Bata os laticínios com uma batedeira e misture com os ingredientes anteriores. Faça xarope aquecendo o açúcar e a água. Retire do fogo, despeje o leite condensado, o café, as bebidas alcoólicas e o suco. Bata as claras em neve, acrescentando o açúcar em pequenas porções. Coloque a mistura de mascarpone em uma assadeira untada forrada com papel manteiga. Asse em forno pré-aquecido, ajuste a temperatura para 180 graus, cronômetro por 15 minutos. Decore as sobremesas prontas com creme de proteína, polvilhe com cacau em pó e canela.
- Aperitivo brasileiro com platonia … Para preparar 2 porções do prato, leve 120 g de polpa de bakuri picada, 25 g de coco ralado, 25 g de tapioca, 25 ml de leite de coco, 25 ml de leite de vaca, flores comestíveis sortidas, uma pitada de açúcar. Para o creme "Baba-de-moza" você vai precisar de: 150 g de açúcar, 100 ml de leite de coco, 50 ml de água, 6 gemas de ovo. Combine o leite de coco com o leite de vaca e leve para ferver. Resfrie à temperatura ambiente e misture com purê de tapioca. Adicione o coco ralado e as natas. Para preparar este último, coloque o açúcar na água, leve a temperatura alta, mexa bem. Deixe descansar por mais cinco minutos, mantendo o fogo em médio, para formar uma calda viscosa. Misture as gemas com o leite de coco, coe e adicione à calda. Retorne a mistura ao fogo médio novamente, mexendo sempre, mas sem deixar ferver. Deixe o creme engrossar um pouco. Sirva o aperitivo da seguinte maneira: em forma de anel, com cerca de 6 cm de diâmetro, forme uma camada de polpa da fruta Platonia com 3 cm de altura e a próxima camada, com 1 cm de altura, deverá ser uma mistura de creme e tapioca. Em seguida, retire a forma, polvilhe com açúcar e leve ao fogo para que a guloseima se incendeie. Depois disso, o prato pode ser decorado com flores comestíveis.
- Mousse de creme de bakuri … Precisamos de 1 saquinho de gelatina sem recheio, 3 colheres de sopa de água, 300 g de polpa de fruta bakuri, 1 copo de creme de leite, 1 lata de leite condensado. Dissolva a gelatina na água, deixe repousar e inchar. Coloque no liquidificador com o restante dos ingredientes e misture bem. Despeje em formas, coloque na geladeira por 1 hora.
- Torta Platonia … Pegue 3 ovos, 1/2 xícara de açúcar, 1 xícara de polpa de bakuri e 1/4 de xícara de farinha. Bata os ovos com o açúcar na batedeira até obter um creme espesso. Aos poucos, adicione o purê de frutas misturado com a farinha e mexa delicadamente. Despeje a mistura em um pequeno prato retangular que foi untado com óleo e enfarinhado. Asse o pão de ló a 180 ° C por cerca de 20 minutos ou até dourar. O bolo pronto pode ser guarnecido por cima ou cortado em dois bolos para rechear com seu recheio favorito.
- Chocolate platonia … Prepare 600 g de polpa de bakuri, 1 litro de água, 250 g de açúcar, 20 g de gelatina, 500 g de chocolate branco ou preto, 500 g de chantilly. Aqueça a água até ferver, dissolva o açúcar e acrescente a polpa da fruta. Reduza o fogo e mexa até o conteúdo virar um creme. Em seguida, adicione gelatina a ele. Derreta o chocolate em banho-maria e misture com as natas batidas. Junte o creme de platonia, arrume nas formas e deixe repousar no frio.
Fatos interessantes sobre Platonia notável
A árvore foi mencionada pela primeira vez na literatura europeia em 1614, quando ocorreu a exploração e colonização da América do Sul.
No Brasil, assim como em outros países da América do Sul, existe uma grande demanda por frutas bakuri, amplamente utilizadas em diversos pratos tradicionais. Por exemplo, uma compota de frutas também é preparada aqui, mas junto com a platonia inclui castanha de caju e frutas da estação que amadurecem ao mesmo tempo.
As sementes de Platonia não são jogadas fora, mas sim recolhidas e submetidas a um processamento especial para se obter um óleo nutritivo e revitalizante. Às vezes, antes de obter o óleo das sementes de bakuri, eles podem ficar deitados por cerca de um ano, imersos em água ou acendendo-os no fogo. O óleo de platonia é usado não apenas na medicina popular e na preparação de cosméticos, mas também é extremamente útil no tratamento de animais de estimação.
A madeira amarelada da Platonia é usada para construção, móveis, diversos artesanatos e itens de decoração de interiores.
Em média, uma árvore de Platônia produz até 400 frutos por ano. É fácil de cultivar, pois a espécie é pouco exigente com os parâmetros do solo e pode se reproduzir por enxertia. A peculiaridade da árvore reside na sua natureza ornitofílica. Na natureza, uma espécie especial de pássaros está envolvida na polinização de suas flores - papagaios de barriga branca e cabeça amarela, alimentando-se do néctar de Platonia.
Em seu território nativo, a fruta é regularmente utilizada pelos indígenas. Mesmo limpando áreas de floresta para pastagem ou agricultura, eles permitem que esta árvore permaneça intacta.
Durante a colheita, os frutos caídos também são considerados "comerciáveis" se sua casca estiver intacta. Bakuri é armazenado muito melhor do que outras frutas tropicais (cerca de 5-10 dias se não for refrigerado), devido ao qual eles podem ser transportados por distâncias relativamente longas.
Assista a um vídeo sobre Platonia maravilhoso:
Rico em vitaminas e microelementos, Platonia é uma deliciosa fruta exótica útil para qualquer dieta. O óleo extraído de seus ossos resiste com eficácia ao envelhecimento da pele, cura feridas e remove cicatrizes, além de melhorar a condição das unhas e do cabelo. Pode ser usado para massagens e relaxamento, bem como contra quaisquer síndromes dolorosas. A fruta Bakuri é útil não apenas para fins cosméticos, mas confere um aroma único a doces e produtos de panificação.