Quero compartilhar uma receita deliciosa de salada instantânea sem carne, de vegetais simples e acessíveis - beterraba e repolho. Esta salada leve e saudável nutre o corpo com muitas vitaminas e microelementos.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Salada de legumes com couve e beterraba é muito fácil de fazer. O principal é pré-ferver as beterrabas, e então você não vai gastar mais do que 10 minutos no preparo deste prato. Legumes frescos e cozidos são harmoniosamente combinados. Beterraba cozida é macia, doce, vibrante, enquanto o repolho fresco é crocante, refrescante e denso. Além disso, a salada é muito saudável. Por exemplo, a beterraba ajuda a limpar o intestino de toxinas e bactérias no menor tempo possível. É útil para mulheres grávidas, pacientes com hipertensão, obesidade, aterosclerose, previne o desenvolvimento de anemia e tem efeito antiinflamatório.
Bem, o repolho, por sua vez, contém muitas vitaminas e minerais, como vitamina C, B, enxofre, potássio, fósforo e cálcio. No inverno e na primavera, quando o corpo está esgotado e carece de vitaminas, essa salada será útil. Ele irá revigorar, energizar e fornecer o suprimento de propriedades benéficas para quase todos os órgãos. Já a salada, que contém um limpador natural (beterraba) e uma fonte de ácido ascórbico (repolho), ela ajudará perfeitamente no combate a todos os tipos de enfermidades que estão associadas à escória e baixa imunidade.
- Conteúdo calórico por 100 g - 61 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 10 minutos para fatiar alimentos, mais tempo para ferver ou assar beterrabas
Ingredientes:
- Beterraba - 1 peça.
- Repolho branco - 200 g
- Azeite - para temperar
- Sal - pitada ou a gosto
Cozinhando salada de beterraba com repolho
1. Lave o repolho branco, corte a quantidade necessária e pique bem.
2. Lave as beterrabas com antecedência, coloque-as em uma panela, encha-as com água potável e cozinhe após ferver por cerca de 2 horas. Em seguida, deixe esfriar bem, descasque e corte em tiras finas. Você também pode assar beterrabas no forno embrulhando-as com papel alumínio.
3. Coloque o repolho e a beterraba picados em uma tigela.
4. Tempere a salada com sal e cubra com óleo vegetal, azeite de oliva ou uma mistura de óleos.
5. Mexa a comida.
6. Coloque a salada em um prato de servir e sirva. Polvilhe com sementes de gergelim antes de servir, se desejar. Este prato é perfeito para um jantar tardio ou será um ótimo complemento para qualquer acompanhamento.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer salada de repolho e beterraba.
