Salada de legumes light com couve chinesa, beterraba e aipo. É adequado para quem quer corrigir a sua figura antes da chegada do verão e guardá-la depois das festas de fim de ano. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Como você sabe, vegetais, frutas e ervas são uma fonte de vitaminas e minerais durante todo o ano. Portanto, eles precisam ser consumidos com a maior freqüência possível. A secção de saladas distingue-se pela grande variedade destes produtos. Um prato nutritivo e ao mesmo tempo hipocalórico é uma salada com couve chinesa, beterraba e aipo. O conjunto destes vegetais é popular entre muitos chefs profissionais devido ao seu sabor excelente, qualidades nutricionais e curativas. Portanto, a popularidade dessas saladas está ganhando força a cada dia entre muitas donas de casa modernas.
Esta salada leve com couve chinesa, beterraba e aipo pode ser feita no inverno e no verão. É fresco, leve e muito saudável e não é difícil de preparar. Esta salada também é boa porque você pode adicionar todos os tipos de ingredientes: pepinos, maçãs, passas, tomates, rabanetes, gengibre, cebola, alho, pimentão, etc. Além disso, peixes do mar e do rio, camarões, frango e peru cozidos, frutas, cogumelos, nozes, queijo e muito mais serão um ótimo complemento para a salada. Combinando os ingredientes acima e usando uma variedade de molhos, você pode desfrutar constantemente do novo sabor desconhecido da salada. Esta é a receita perfeita para a dona de casa moderna.
Veja também como fazer uma salada com couve chinesa, linguiça, queijo e maçã.
- Conteúdo calórico por 100 g - 89 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 15 minutos para fatiar alimentos, mais tempo para cozinhar beterraba
Ingredientes:
- Repolho à Pequim - 3 folhas
- Sal - uma pitada
- Raiz de aipo - 30 g
- Beterraba - 200 g
- Óleo vegetal - para temperar
Passo a passo de preparação de salada com couve chinesa, beterraba e aipo, receita com foto:
1. Retire a quantidade necessária de folhas da cabeça do repolho, lave-as em água fria e seque com papel-toalha. Em seguida, corte em tiras finas. Não lave a cabeça do repolho inteira, a menos que pretenda usá-la imediatamente. Caso contrário, as folhas murcham e não se partem.
2. Pré-ferva ou asse as beterrabas com casca até ficarem macias e esfriar completamente. Isso pode ser feito com antecedência, por exemplo, à noite. Em seguida, descasque o vegetal de raiz e corte em tiras finas.
3. Descasque o aipo, retire os olhos pretos e corte em tiras finas.
4. Coloque todos os alimentos em uma saladeira funda, tempere com uma pitada de sal a gosto e cubra com óleo vegetal sem perfume.
5. Misture a salada com repolho chinês, beterraba e aipo. Leve à geladeira por 10 minutos e sirva com qualquer acompanhamento.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada para emagrecer com aipo e couve chinesa.
