O que cozinhar para a mesa festiva? TOP 10 deliciosas sobremesas para o ano novo de 2020. Receitas em vídeo.
As sobremesas para o Ano Novo são pratos doces adequados para uma mesa festiva. Para prepará-los, você precisará de ingredientes exóticos que lhe permitirão preparar um deleite incomum. Oferecemos deliciosas receitas de sobremesas de Natal para o Ano Novo.
Que sobremesas preparar para o ano novo de 2020?
O ano novo de 2020 será realizado sob o signo do Rato da Terra. Este animal adora brilho, variedade, por isso as sobremesas doces para o Ano Novo devem ser lindamente decoradas, com um sabor inusitado.
Bolos e pãezinhos em forma de símbolos de Ano Novo serão apropriados na mesa festiva: um boneco de neve, uma árvore de Natal, Papai Noel, flocos de neve. Procure receitas únicas: esqueça as soluções padrão.
As sobremesas de frutas para o Ano Novo podem ser feitas com frutas exóticas:
- um abacaxi;
- maracujá;
- manga;
- kiwi;
- Lima.
Morangos, framboesas e uvas são considerados uma raridade no inverno. O leite de coco lhe dará um sabor delicioso, mas use-o com sabedoria para não estragar o prato.
Uma sobremesa leve para o Ano Novo pode ser feita com biscoitos ou bolos. Tiramisu, fatias de pão-de-ló com chantilly e frutas vão ser muito úteis na mesa do Ano Novo.
Para fazer as sobremesas do Ano Novo 2020 deliciosas, use apenas produtos frescos. Mentir fruta, leite ou creme vai estragar o prato, porque o sabor será diferente e os convidados podem não gostar.
Importante! O cumprimento estrito da receita e os produtos selecionados corretamente são a chave para uma sobremesa deliciosa para o Ano Novo de 2020.
TOP 10 melhores sobremesas para o Ano Novo
Seja responsável ao preparar sobremesas. Doces inusitados para o feriado são esperados não só por crianças, mas também por adultos. Recomendamos TOP-10 deliciosas sobremesas para o Ano Novo que vão decorar a sua mesa.
Bolo de boneco de neve
Este doce deleite é adequado para mesa de adultos e crianças. A sobremesa parece atraente e tem gosto de uma obra-prima. Não é difícil prepará-lo: basta seguir com precisão a receita da sobremesa do Ano Novo 2020.
- Conteúdo calórico por 100 g - 270 kcal.
- Porções - 10-12
- Tempo de cozimento - 1 hora
Ingredientes:
- Ovos - 3 unid.
- Açúcar - 2 colheres de sopa.
- Manteiga - 150 g
- Farinha - 3 colheres de sopa.
- Açúcar de baunilha - 8 g
- Sal - uma pitada
- Creme de leite - 500 g
- Flocos de coco - 2 sacos
- Frutas cristalizadas para decoração
Preparação passo a passo do bolo do boneco de neve:
- Antes de preparar uma sobremesa simples para o Ano Novo, coloque os ovos em uma tigela funda.
- Adicione 1 colher de sopa. açúcar e bata os ingredientes até formar uma espuma espessa.
- Derreta a manteiga em banho-maria.
- Espere esfriar e adicione à mistura de ovos.
- Mexa, acrescente o bicarbonato de sódio, o sal e a farinha.
- Misture bem e sove a massa.
- Unte uma assadeira com óleo ou forre com pergaminho.
- Despeje a massa em uma assadeira e leve ao forno por meia hora a 180 graus.
- Remova os produtos assados e leve à geladeira.
- Corte o bolo em pedaços de 4x4 cm.
- Para o creme de leite, acrescente o açúcar restante ao creme de leite e bata. Se o creme de leite estiver azedo, acrescente mais açúcar.
- Mergulhe cada pedaço de biscoito no creme e coloque em um prato, criando a forma de um boneco de neve.
- Polvilhe o produto acabado com flocos de coco, faça os olhos e a boca com frutas cristalizadas.
Tiramisu
Sobremesa italiana luxuosa, muito delicada e deliciosa. Os hóspedes ficarão maravilhados com essa iguaria. Para prepará-lo, você precisará de queijo mascarpone (muitas vezes substituído por chantilly), biscoitos savoyardi (se não estiver disponível, substitua por um biscoito), café e álcool para impregnação (conhaque, rum, conhaque ou licor cremoso). As crianças podem fazer tiramisu sem álcool ou usar um agente aromatizante. Polvilhe a guloseima com chocolate ralado por cima.
Ingredientes
- Biscoitos Savoyardi ou biscoito - 200 g
- Café expresso - 100 ml
- Conhaque, conhaque ou rum - 6 colheres de sopa
- Cacau em pó - 2 colheres de sopa
- Creme 33% - 600 ml
- Açúcar - 9 colheres de sopa
- Queijo mascarpone - 500 g
- Ovos - 6 unid.
Cozinhar tiramisu passo a passo:
- Prepare o café expresso natural e deixe esfriar.
- Adicione um pouco de álcool e açúcar. Verificar: o sabor principal da impregnação deve ser café, adocicado, com leve aroma de álcool. Se cozinhar para crianças, adicione sabor de rum em vez de conhaque.
- Esfrie bem as natas e bata em velocidade baixa.
- Digite 3 colheres de sopa. açúcar ou em pó e continue batendo em alta velocidade.
- Você pode deixar o creme de manteiga. Mas se quiser fazer um tiramisu clássico, faça um creme com queijo. Para isso, separe as gemas das claras e bata com um pouco de açúcar. Combine as gemas com o queijo mascapone e bata. Você pode adicionar um pouco de rum. Bata as claras separadamente e adicione à mistura de queijo. Não tente bater ou mexer vigorosamente, caso contrário a proteína se estabelecerá. Coloque o creme na geladeira.
- Coloque o biscoito ou biscoito em uma travessa e cubra com molho.
- Espalhe os biscoitos em camadas, polvilhe generosamente cada camada com chantilly ou creme de tiramisu.
- Quando o bolo estiver pronto, cubra com creme.
- Leve o bolo à geladeira por 4 horas.
- Polvilhe com cacau ou chocolate ralado por cima, decore com creme de manteiga.
Tora de natal
Nos países ocidentais, é costume servir uma sobremesa especial na mesa - um tronco de Natal. É elaborado em forma de rolo com recheio e impregnação doce, decorado de acordo com o tema. A seguir está uma receita de sobremesa deliciosa para o Ano Novo.
Ingredientes
- Ovos - 6 unid. (para biscoito)
- Açúcar - 150 g (para biscoito)
- Cacau - 10 g (para biscoito)
- Farinha - 140 g (para biscoito)
- Creme 30% - 500-700 ml (para enchimento)
- Açúcar em pó - 300 g (para recheio)
- Bananas - 2 unid. (Para preencher)
- Suco de limão - 1 colher de sopa (Para preencher)
- Chocolate duro - 50 g (para recheio)
- Manteiga - 200 g (para creme de chocolate)
- Leite condensado - 8 colheres de sopa (para creme de chocolate)
- Cacau - 2 colheres de sopa (para creme de chocolate)
- Açúcar - 130 g (para xarope)
- Água - 120 ml (para xarope)
- Rum ou conhaque - 1 colher de sopa (para xarope)
Preparação passo a passo do diário de Natal:
- Coloque os ovos e o açúcar para a massa em uma tigela.
- Bata a mistura até ficar firme.
- Em 3 doses, adicione a farinha e o cacau, mexendo a massa. Deve ser homogêneo.
- Prepare o molde colocando o pergaminho dentro.
- Despeje a massa em um molde e alise.
- Asse por um quarto de hora a 180 graus.
- Retire o biscoito resfriado da forma, retire o pergaminho e polvilhe os assados com açúcar.
- Transfira o pão de ló para uma toalha e embrulhe em um rolo.
- Deixe o rolo por 8 horas.
- Pegue um pouco de creme. Rale o chocolate duro.
- Descasque as bananas, corte em rodelas e regue com o sumo de limão.
- Junte o creme de leite.
- Prepare uma calda com água, açúcar e rum aquecendo a mistura.
- Desenrole o rolo e mergulhe na calda resfriada.
- Pincele com o creme de leite, espalhe sobre uma camada de bananas.
- Polvilhe com chocolate ralado e enrole o pão de ló.
- Faça creme de manteiga. Deixe a manteiga amolecer em temperatura ambiente e bata na batedeira. Continuando a bater, acrescente o cacau e o leite condensado.
- Corte 2 pedaços pequenos do rolo na diagonal.
- Lubrifique o rolo com creme de manteiga.
- Prenda os pedaços cortados na tora e pincele com óleo também.
- Desenhe padrões de madeira com sua faca.
Panna cotta com frutas vermelhas
A sobremesa dietética é perfeita para uma companhia feminina. As mulheres que observam sua figura podem comê-lo sem medo. Mas com o mesmo sucesso pode ser preparado para uma grande empresa.
Ingredientes
- Leite - 100 ml
- Água - 100 ml
- Açúcar - 80 g
- Água para gelatina - 1 colher de sopa.
- Gelatina - 25 g
- Bagas congeladas - 150 g
Cozinhar panna cotta com frutas silvestres passo a passo:
- Despeje a gelatina com água fria e deixe inchar.
- Combine o leite com água e ferva.
- Adicione 50 g de açúcar e leve ao fogo por mais 2 minutos.
- Dissolva a gelatina em banho-maria ou micro-ondas.
- Misture a gelatina com a mistura de leite.
- Despeje a sobremesa para o Ano Novo em xícaras ou formas.
- Leve à geladeira para solidificar.
- Polvilhe com frutas antes de servir.
Sobremesa de tangerina com chocolate branco
Na hora de pensar no que cozinhar para o Ano Novo, opte por sobremesas leves e inusitadas. Depois de um farto banquete, petiscos e assados, você quer algo farto e leve. A sobremesa de tangerina é perfeita para isso.
Ingredientes
- Chocolate branco - 200 g
- Creme de gordura - 120-130 ml
- Iogurte (sem corantes ou aditivos) - 300 ml
- Mandarins - 5 unid.
- Chocolate preto
Preparação passo a passo da sobremesa de tangerina com chocolate branco:
- Ferva as natas, acrescente o chocolate branco e espere derreter.
- Mexa até ficar homogêneo e esfriar.
- Quando o creme estiver ligeiramente quente, acrescente o iogurte. Não coloque no creme quente, ou o iogurte coalhará.
- Descasque as tangerinas e descasque as listras brancas. Divida em fatias.
- Prepare xícaras ou tigelas.
- Coloque o creme no fundo e depois uma camada de rodelas de tangerina. Alterne as camadas até que a tigela esteja cheia até o topo.
- Polvilhe chocolate amargo ralado sobre a sobremesa.
- Leve à geladeira para esfriar.
Fondue de Chocolate
Um prato requintado é perfeito para uma despedida de solteira ou um pequeno grupo de amigos. A incrível apresentação e método de preparação são combinados com sucesso com um cenário romântico à luz de velas.
Ingredientes
- Chocolate duro - 100 g
- Creme de gordura - 125 g
- Licor de creme - 2 colheres de sopa (pode ser substituído por aromatizante)
- Maçãs, laranjas, bananas - 2 unid.
Como preparar passo a passo o fondue de chocolate:
- Quebre o chocolate em pedaços e coloque em um recipiente.
- Adicione o creme de leite e aqueça para derreter o chocolate.
- Adicione o licor e mexa.
- Descasque e corte a fruta em rodelas.
- Despeje a mistura de chocolate em uma tigela de cerâmica pequena.
- Coloque-o sobre a vela.
- Coloque a fruta no espeto, mergulhe na mistura de chocolate e coma.
Salada de frutas no abacaxi
Um prato de baixa caloria e saboroso feito de frutas. Pegue o abacaxi como base e recipiente. Os hóspedes ficarão maravilhados com essa iguaria.
Ingredientes
- Abacaxi, banana, maçã, laranja, pêra, kiwi - 1 un.
- Morango - 50 g
- Lingonberry - 20 g
- Cereja doce - 50 g
- Açúcar em pó e suco de limão - 2 colheres de sopa cada.
- Folhas de hortelã - para decoração
Preparação passo a passo da salada de frutas no abacaxi:
- Corte o abacaxi ao meio.
- Puxe o meio para que haja uma depressão na metade inferior.
- Corte a polpa do abacaxi e outras frutas em rodelas pequenas.
- Misture as frutas, polvilhe com suco de limão, polvilhe com açúcar.
- Coloque a salada na metade do abacaxi.
- Decore com raminhos de hortelã.
Toranja com mel e canela
As especiarias podem adicionar um sabor único a qualquer produto, até mesmo a toranja. Se você gosta de sobremesas inusitadas, experimente esta. A combinação incomum de produtos será atraente para você.
Ingredientes
- Toranja - 3 unid.
- Mel líquido - 4 colheres de sopa
- Sherry - 4 colheres de sopa
- Anis, canela, passas - a gosto
- Nozes sem casca - 1 punhado
Preparação passo a passo de toranja com mel e canela:
- Descasque e vire a toranja e corte uma camada de 1 cm por cima.
- Misture mel, canela, xerez, erva-doce.
- Coloque as nozes no corte da fruta e despeje a mistura de mel.
- Mergulhe a sobremesa por 20 minutos.
- Despeje a marinada sobre a fruta novamente e leve ao forno por 10 minutos a 180 graus.
Brownie
Esse é o nome da torta de chocolate americana cortada em pedaços retangulares. É preparado na base de um biscoito, mas pode ter a consistência de um bolo, biscoito ou muffin, dependendo do tipo de receita. A sobremesa é ótima para uma mesa de buffet.
Ingredientes
- Chocolate duro - 150 g
- Manteiga - 150 g
- Açúcar - 200 g
- Ovos - 3 unid.
- Farinha - 120 g
- Cacau em pó - 1 colher de sopa. eu.
- Raspas e sumo de lima e limão - 1 un.
- Fermento em pó - 1 colher de chá
Preparação passo a passo do brownie:
- Misture o açúcar e as raspas de limão e limão em uma tigela.
- Adicione os ovos, o suco cítrico.
- Aqueça e derreta o chocolate e a manteiga em um recipiente separado.
- Quando a mistura de chocolate esfriar um pouco, despeje na mistura de ovo.
- Adicione o cacau, a farinha e o fermento aos ingredientes restantes.
- Mexa para fazer uma massa lisa.
- Coloque a peça de trabalho em um prato untado.
- Asse por meia hora a 180 graus.
- Retire a torta do forno, corte em triângulos.
- Lubrifique com qualquer creme, se desejar.
Maçãs assadas com frutas secas
Esta sobremesa simples e deliciosa é perfeita para a mesa de uma criança. Todos os componentes são úteis, naturais. As maçãs são usadas como recipiente para servir a sobremesa.
Ingredientes
- Maçãs - 4 unid.
- Açúcar - 60 g
- Canela - 1 colher de chá
- Uma mistura de frutas secas e cranberries - 100 g cada
- Nozes descascadas - 50 g
- Manteiga - 40 g
- Água quente - 200 ml
Preparação passo a passo de maçãs assadas com frutas secas:
- Lave as maçãs, retire o meio com uma faca.
- Pique as frutas secas finamente.
- Misture-os com frutas vermelhas.
- Adicione a canela, o açúcar.
- Coloque a mistura em uma maçã.
- Coloque pedaços de manteiga por cima.
- Despeje um pouco de água quente em uma assadeira.
- Coloque as maçãs preparadas em uma assadeira.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus.
- Asse por 30-40 minutos.
- Polvilhe a sobremesa pronta com açúcar ou pó.
Receitas de sobremesas em vídeo para o Ano Novo
As sobremesas de Ano Novo são uma grande oportunidade para agradar a si e aos seus convidados com deliciosas iguarias. Escolha receitas inusitadas, atenha-se a elas e seus pratos vão surpreender a todos no feriado de Ano Novo.
