Sobremesas deliciosas e simples sem assar para o Ano Novo 2020. TOP-6 receitas com fotos de cozinhar em casa. Receitas de vídeo.
As elegantes sobremesas de Reveillon fazem as delícias de crianças e adultos com excelente sabor. Eles decoram a mesa festiva e transmitem a magia festiva do feriado tão esperado. São inúmeras as variedades de iguarias caseiras de Ano Novo: bolos, pastéis, pudins, muffins, tortas, pãezinhos, biscoitos, biscoitos de gengibre, doces, geléias, sorvetes, saladas de frutas … só não para listar. E se as iguarias forem preparadas com as suas próprias mãos, vão trazer verdadeiro prazer e dar um clima festivo. Porém, na maioria das vezes, para a confecção de tais pratos, é necessário um forno, que nem todos têm em estoque, ou você simplesmente não deseja ligá-lo sempre. Ou talvez na passagem de ano não haja tempo para mexer no preparo dos doces assados. Para esses casos, muitas sobremesas deliciosas de Ano Novo foram inventadas sem cozimento para todos os gostos, com o resultado que você certamente ficará satisfeito. São bolos, pastéis, pãezinhos, doces, marshmallows, halva etc. Essas receitas ajudarão especialmente aqueles que, na agitação pré-natalina, não podem dedicar muito tempo a fazer bolos chiques e laboriosos.
Cheesecake sem assar
Deliciosa, perfumada, linda … sobremesa de cheesecake sem assar "Cheesecake". O produto demora a preparar, cerca de 30-40 minutos. Mas para a criação completa de saboroso, os produtos devem congelar na geladeira por pelo menos 2 horas, e idealmente 8 horas é melhor. Então ele vai adquirir um sabor perfeito e com certeza todos vão gostar.
- Conteúdo calórico por 100 g - 405 kcal.
- Porções - 1 torta para 8 pessoas
- Tempo de cozimento - 3 horas
Ingredientes:
- Bolinhos de shortbread - 400 g
- Creme - 500 ml
- Mascarpone - 620 g
- Leite - 100 ml
- Manteiga macia - 150 g
- Água - 100 ml
- Gelatina - 24 g
- Açúcar em pó - 155 g
Fazendo Cheesecake sem Assar:
- Moa os biscoitos amanteigados no liquidificador até obter consistência de pó, misture com a manteiga macia e misture.
- Tampe bem a massa resultante em uma forma destacável com uma camada uniforme.
- Misture o mascarpone com o açúcar de confeiteiro, as natas e bata bem até ficar cremoso.
- Despeje a gelatina na água, mexa e deixe inchar.
- Despeje o leite quente na gelatina e mexa.
- Despeje a mistura de gelatina no liquidificador, adicione a massa de mascarpone e mexa.
- Coloque o suflê resultante em uma forma em cima do bolo de biscoito e leve a sobremesa à geladeira até solidificar.
- Decore o cheesecake acabado a seu gosto: chocolate ralado, nozes trituradas, frutas vermelhas frescas.
Doces de coco rafaello
Esta receita de sobremesa de coalhada sem cozimento irá ajudá-lo a fazer doces de coco Raffaello de forma adequada e saborosa. Esta doçura requintada pode não só ser servida à mesa, mas também embrulhada em embalagens de rebuçados e decorar a árvore do Ano Novo.
Ingredientes:
- Manteiga macia - 200 g
- Leite condensado integral - 1 lata
- Açúcar de baunilha - 0,5 colher de chá
- Flocos de coco - 400 g para doces, 100 g para polvilhar
- Avelãs - 100 g
Coconut Coconut Rafaello:
- Misture a manteiga com o leite condensado e bata na batedeira até ficar cremoso.
- Adicione o açúcar de baunilha com flocos de coco à mistura, mexa e leve à geladeira por 24 horas.
- Depois de um tempo, forme bolas com a mistura e coloque uma noz dentro de cada bala.
- Mergulhe os rebuçados no coco e leve à geladeira por 2 horas.
Manjar branco de queijo cottage sem assar
Não tem certeza de como fazer doçura de queijo cottage com facilidade e rapidez? Sobremesa de coalhada leve, delicada e arejada, sem assar - Manjar Branco. É bem absorvido pelo corpo, traz muitos benefícios, prazer e acaba derretendo na boca.
Ingredientes:
- Leite - 250 ml
- Queijo cottage - 400 g
- Creme de leite - 200 g
- Gelatina - 15 g
- Açúcar em pó - 120 g
- Framboesas - 100 g
Fazer manjar branco de queijo cottage sem assar:
- Despeje a gelatina no leite quente e mexa. Leve ao banho de vapor, mexa e deixe dissolver completamente a gelatina. Ao mesmo tempo, certifique-se de que o leite não ferva.
- Coloque o queijo cottage, o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e a vanilina no liquidificador. Bata todos os produtos até ficarem homogêneos para que não haja grumos.
- Despeje o leite resfriado com a gelatina na massa da coalhada e bata todos os produtos por mais alguns minutos.
- Coloque as framboesas nas tigelas e recheie com a massa do leite coalhado.
- Envie a sobremesa para a geladeira por 3-4 horas.
- Se você fez uma sobremesa em um prato grande, mergulhe-o em água quente por alguns segundos. Em seguida, cubra com um prato, vire e agite até que a guloseima saia do recipiente.
- Divida o bolo de aniversário pronto em porções.
Tiramisu sem assar
Se você adora sobremesas rápidas feitas com biscoitos sem assar, então a receita do Tiramisu certamente irá encantá-lo. O preparo dos produtos demorará no mínimo e a geladeira fará o resto para você, porque a guloseima deve ser bem embebida.
Ingredientes:
- Biscoitos Savoyardi - 200 g
- Creme - 250 g
- Mascarpone - 250 g
- Açúcar de baunilha - 2 colheres de chá
- Café de grão - 1 colher de chá
- Cacau em pó - para polvilhar
Cozinhar tiramisu sem assar:
- Bata as natas com uma batedeira até engrossar.
- Combine o creme com mascarpone e açúcar de baunilha.
- Bata a massa para que fique fofa e leve.
- Despeje os grãos de café com 200 ml de água e leve ao café. Você pode fazer isso de qualquer maneira conveniente: em um turco, em uma máquina de café.
- Sature os biscoitos com café. Para isso, mergulhe-o no café coado por 1-3 segundos e remova-o imediatamente. Se você o mantiver por mais tempo, ele ficará flácido e perderá a forma.
- Espalhe uma camada de biscoitos em uma assadeira e pincele com metade do creme de leite.
- Da mesma forma, monte o bolo em várias camadas.
- Polvilhe o bolo acabado com cacau em pó ou gotas de chocolate e leve à geladeira por 2 horas.
Marshmallow caseiro
Quer fazer uma sobremesa leve e arejada sem assar com gelatina? Delicioso e tenro marshmallow caseiro, que é muito parecido com o suflê. A doçura te levará de volta à infância e te encantará com a facilidade de preparo.
Ingredientes:
- Agar-agar - 10 g
- Água - 160 ml
- Maçãs - 350 g
- Açúcar - 200 g
- Morango - 100 g
- Clara de ovo - 1 un.
Fazer marshmallows caseiros:
- Encha o ágar-ágar com água e deixe por 2 horas. No entanto, antes de prepará-lo, leia as instruções da embalagem. Em seguida, coloque água com ágar-ágar no fogo e ferva. Cozinhe em fogo baixo até engrossar levemente.
- Lave as maçãs, seque e leve ao forno a 180 graus até ficarem macias por 20 minutos. Em seguida, retire a casca com as sementes e bata a polpa no liquidificador.
- Os morangos também são assados no forno junto com as maçãs e bata até ficar homogêneo.
- Adicione o açúcar ao morango e à compota de maçã. Mexa os alimentos e aqueça, mexendo ocasionalmente, para dissolver completamente o açúcar.
- Adicione a clara de ovo ao purê de frutas e bata no liquidificador até ficar cremoso.
- Enquanto bate o purê de frutas, despeje lentamente o líquido ágar-ágar nele.
- Coloque a massa lisa e densa resultante em um saco de confeitar e esprema sobre um papel grosso em forma de rosas.
- Deixe na geladeira por 2-3 horas para congelar.
Panna cotta
Sobremesa italiana leve Panna cotta, muito fácil de preparar em um mínimo de tempo. Ao mesmo tempo, o resultado é simplesmente incrível e um conjunto mínimo de produtos é necessário. Uma iguaria refrescante logo após uma generosa festa de Ano Novo.
Ingredientes:
- Gelatina - 15 g
- Água fervente - 50 ml
- Creme pesado - 310 ml
- Laranja - 1 peça.
- Açúcar - 2 colheres de sopa
- Extrato de baunilha - uma pitada
Cozinhar panna cotta:
- Despeje a gelatina com água fervente, mexa e deixe por 5 minutos.
- Aqueça o creme de leite, mas não deixe ferver.
- Esprema o suco da laranja de qualquer maneira conveniente e despeje em uma panela com creme.
- Assim que surgirem bolhas na superfície, retire-as do fogo.
- Adicione o açúcar e o extrato de baunilha.
- Despeje a massa gelatinosa no creme e misture.
- Despeje a sobremesa em copos e leve à geladeira por 30 minutos para que a massa endureça e fique densa.
- Enfeite com frutas e frutas vermelhas antes de servir.
Halva de semente
Fazer halva em casa é muito simples. Este é um produto único que pode ser consumido até por quem está de dieta. A sobremesa contém muitas vitaminas e minerais que nosso corpo necessita para manter a saúde, melhorar a aparência dos cabelos e das unhas.
Ingredientes:
- Sementes de girassol descascadas - 100 g
- Sementes de girassol com casca - 100 g
- Farinha - 150 g
- Óleo de girassol - 130 ml
- Xarope - 100 ml
Cozinhar halva a partir de sementes:
- Despeje as sementes descascadas e não descascadas na panela e seque, mexendo por cerca de 5-7 minutos.
- Adicione farinha às sementes e doure um pouco.
- Mande as sementes junto com a farinha para um picador ou liquidificador e triture bem.
- Despeje o óleo de girassol e o xarope e continue batendo até obter uma massa viscosa homogênea.
- Transfira a mistura para um molde e aperte firmemente.
- Leve a halva à geladeira para que a massa grude bem.
