TOP 14 receitas com fotos de sanduíches festivos para o Ano Novo 2020. Os segredos de fazer um lanche simples e saboroso em casa. Receitas de vídeo.
Os sanduíches ocupam um lugar especial em qualquer mesa. Um café da manhã rápido, convidados inesperados, um lanche rápido, comida para viagem, almoço para trabalhar, um feriado em casa, uma festa em um restaurante, uma mesa de bufê no escritório … sanduíches … fartos e saborosos, sempre ajudar. Bem, e, claro, o que é o ano novo sem esses lanches? Oferecemos uma seleção de receitas quentes e frias de sanduíches para uma mesa festiva com linguiça e queijo, caviar e salmão, com espadilha e arenque … para todos os gostos! São todos fáceis de preparar, lindos e ótimos para lanches saudáveis.
Sanduíches de Ano Novo - segredos culinários
- Para sanduíches, leve qualquer pão: preto, branco, pão, baguete, farelo, centeio.
- Corte o pão em fatias finas e ordenadas de no máximo 1 cm. comer principalmente pão em sanduíches não é muito saboroso.
- O tamanho do sanduíche deve ser pequeno, 2-3 mordidas. eles não saciam a fome, mas comem bebidas.
- Para um design bonito, você pode alterar a forma e o tamanho dos sanduíches cortando várias figuras do pão: círculos, ovais, triângulos e outras formas (árvore, meia-lua, estrela). Para cortar, use as ferramentas disponíveis, por exemplo, uma tampa de metal de pequeno diâmetro é adequada para círculos.
- Use o pão fresco, frito na frigideira, seco no forno ou na torradeira.
- Fatias de pão podem ser regadas com azeite, untado com manteiga ou manteiga de arenque, cream cheese, maionese … Qualquer molho vai amolecer a consistência do recheio e combiná-los.
- Para sanduíches quentes, use um micro-ondas, grelha, torradeira, forno e uma frigideira com tampa.
- O queijo é frequentemente usado para sanduíches quentes, ele coze e une todos os ingredientes.
- Um ovo também pode atuar como um componente de ligação. No entanto, é melhor assar esse sanduíche de uma forma culinária que evite que ele se espalhe.
- Para o recheio, leve quaisquer produtos: linguiça, queijo, presunto, carne cozida, peixe vermelho, caviar preto ou vermelho, tomate, pepino, pimentão, ervas … Faça o seu menu de sanduíches variado. Combine diferentes produtos de qualquer maneira.
- Corte o recheio em fatias finas, pedaços, tiras. Para alguns sanduíches, a comida é picada até obter uma consistência de purê ou cortada em pedaços pequenos. Você também pode dispor os produtos de forma figurativa, por exemplo, fazer flores a partir de linguiça cozida, peixe vermelho ou queijo de pasta mole.
- É desejável que o recheio seja do mesmo tamanho que o pão. Para fazer isso, corte os produtos de recheio na mesma forma que o pão. Ou use o pão cortado como modelo.
- A ordem de disposição dos produtos no pão é arbitrária. Delicioso quando as camadas macias (carne, queijo) se alternam com as crocantes (pão, vegetais).
- Ao fazer sanduíches, atenha-se à porção básica. Um aperitivo geralmente consiste em 3 componentes: uma base (pão), um link (molho, manteiga) e um recheio (salsicha, queijo, carne, vegetais)
- Antes de servir, decore o aperitivo com um raminho de ervas (endro, salsa), cebolinha, uma rodela de limão, azeitonas.
Como fazer rosas para decoração
Para decorar seu lanche de férias lindamente, pratique primeiro em seus sanduíches matinais regulares. Não tem nada complicado aqui, o principal é que os produtos são fatiados bem fininhos e estão em temperatura ambiente, então serão plásticos.
- Pegue três fatias finas de queijo, salsicha ou peixe vermelho ligeiramente salgado.
- Enrole a primeira fatia em um rolo bem apertado.
- Enrole a segunda peça em torno da primeira e a terceira em torno da segunda.
- Se necessário, ajuste as placas virando ligeiramente as pétalas.
- Para manter as rosas bem no lanche, pincele a base da flor com manteiga.
Sanduíches quentes para o ano novo de 2020
Para preparar sanduíches quentes para o ano novo de 2020, você precisará de um forno ou micro-ondas. Eles também são cozidos em uma frigideira sob a tampa. Mas a maneira mais fácil de cozinhá-los é no forno. Existem muitas opções para sua preparação. Eu sugiro experimentar algumas idéias deliciosas.
Sanduíches quentes com presunto, queijo e vegetais
- Conteúdo calórico por 100 g - 205 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Pão - 200 g
- Tomates - 1 peça.
- Pimenta doce - 1 un.
- Maionese a gosto
- Presunto - 100 g
- Queijo - 500 g
Fazer sanduíches quentes de presunto, queijo e vegetais:
- Corte os moldes necessários do pão, por exemplo, na forma de uma estrela de ano novo.
- Lubrifique com maionese ou qualquer molho: tomate, alho cremoso.
- Corte o presunto em pequenos pedaços e coloque por cima do pão.
- Retire os pimentões da caixa de sementes. Lave a fruta, corte em tiras finas e coloque algumas fatias sobre o pão.
- Lave, seque e pique os tomates.
- Rale o queijo num ralador fino e polvilhe todos os produtos por cima.
- Asse os sanduíches no forno a 180 graus por 10 minutos.
- Enfeite com ervas frescas antes de servir.
Sanduíches quentes com queijo e berinjela
Ingredientes:
- Baton - 4 fatias
- Berinjela - 8 anéis
- Queijo - 4 fatias
- Óleo vegetal - para fritar
- Tomates - 1 peça.
Cozinhar sanduíches quentes de queijo e berinjela:
- Corte o pão em fatias iguais de 1 cm e seque em uma frigideira limpa e seca dos dois lados por 3 minutos.
- Despeje o óleo vegetal em uma frigideira, aqueça e frite as rodelas de berinjela até dourar.
- Lave os tomates, seque e corte em rodelas. Corte o queijo em rodelas finas.
- Coloque a berinjela frita sobre o pão torrado, coloque as rodelas de tomate e um prato de queijo por cima.
- Coloque os sanduíches no forno pré-aquecido a 180 graus por 5 minutos para derreter o queijo.
Sanduíches quentes de abacate
Ingredientes:
- Baguete - 8 fatias
- Abacate - 1 pç.
- Azeite - 1 colher de sopa
- Queijo - 50 g
- Alho - 1 dente
- Verdes - para decoração
Preparando sanduíches quentes de abacate:
- Corte a baguete em fatias iguais e seque em uma frigideira quente e limpa dos dois lados até ficar crocante.
- Retire a polpa do abacate da fruta e corte em rodelas finas.
- Corte o queijo em rodelas finas.
- Rale o pão torrado quente com um dente de alho e pincele com azeite.
- Coloque uma sobreposição uma sobre a outra, alternando fatias de abacate e queijo.
- Enfeite os sanduíches quentes de abacate com um raminho de ervas e sirva.
Sanduíches de linguiça para o ano novo de 2020
O tipo de sanduíche mais comum é a linguiça. Para linguiças, leve qualquer tipo de linguiça (seca, defumada, não cozida defumada), balyk, presunto, bacon e outros frios. Qualquer tipo de carne defumada, cozida ou assada também é adequada. O enchido complementa-se igualmente bem com vegetais, queijos, ervas aromáticas e todo o tipo de molhos.
Sanduíche de Salsicha e Tomate
Ingredientes:
- Linguiça crua defumada - 8 fatias
- Pão - 4 fatias
- Cebola doce branca - 0, 5 unid.
- Tomate cereja - 4 unid.
- Folhas de alface - 2 unid.
- Salsa - para decoração
- Azeitonas sem caroço - 4 unid.
Cozinhar sanduíches de linguiça e tomate:
- Corte o pão em fatias finas de até 1 cm de espessura.
- Corte a salsicha em rodelas finas.
- Lave os tomates, seque-os e corte-os ao meio. Corte também as azeitonas em 2 metades.
- Descasque a cebola branca, lave e corte em rodelas finas.
- Coloque as folhas de alface lavadas por cima do pão. Se eles forem grandes, corte no tamanho certo. Normalmente, uma folha é suficiente para 2-3 sanduíches.
- Cubra com anéis de cebola e linguiça.
- Cubra o sanduíche com as metades do tomate e da azeitona de modo que sejam cortadas por cima da linguiça.
- Enfeite os sanduíches de linguiça e tomate com salsinha e sirva.
Sanduíche com linguiça, pepino em conserva e alface
Ingredientes:
- Baguete - 4 fatias
- Linguiça crua defumada - 4 fatias
- Queijo - 4 fatias
- Pepinos em conserva - 1 unidade.
- Folhas de alface - 1 un. tamanho grande
Cozinhar sanduíches com linguiça, pepino em conserva e alface:
- Corte a baguete em pedaços com no máximo 1 cm de espessura.
- Coloque a alface em cima de cada fatia de baguete. Para fazer isso, use uma tesoura de cozinha para cortar as folhas do tamanho de um pedaço de pão.
- Coloque uma camada de queijo nas folhas de alface e, sobre ela, a linguiça.
- Corte os pepinos em conserva em tiras compridas e coloque por cima dos alimentos.
- Enfeite o sanduíche de linguiça, queijo e alface com verduras, se desejar.
Sanduíche de bacon e pepino
Ingredientes:
- Baguete - 4 fatias
- Bacon - 4 fatias
- Manteiga - para lubrificação
- Pepinos - 4 fatias
- Verdes (qualquer) - para decoração
Fazendo sanduíches de bacon e pepino:
- Corte o pão em rodelas e pincele com manteiga.
- Corte o bacon em rodelas finas e coloque por cima da manteiga.
- Corte os pepinos em tiras compridas e finas e envie por cima para um lanche.
- Enfeite o sanduíche de bacon e pepino com um raminho de ervas frescas. Opcionalmente, você pode adicionar uma fatia de queijo ao aperitivo.
Sanduíches de queijo para o ano novo de 2020
O queijo é um corte delicioso em sua própria forma, mas os sanduíches, tanto frios quanto quentes, não ficam menos saborosos com ele. Todos os tipos de queijo são usados para aperitivos: duro, processado, linguiça, defumado, em conserva … Para enfatizar o sabor dos outros ingredientes, corte o queijo em fatias bem finas. Estica apetitosamente o queijo mussarela, holandês, provolone, gruyere ou cheddar.
Sanduíches De Creme De Queijo
Ingredientes:
- Queijo fundido - 100 g
- Alho - 1 dente
- Ovos - 1 pc.
- Maionese - para temperar
- Pão - 4 fatias
Fazer sanduíches de queijo derretido:
- Pré-congele o queijo fundido no congelador por cerca de 15 minutos e rale em um ralador grosso.
- Descasque o alho e passe por uma prensa.
- Pré-ferva os ovos até obter uma consistência fria, deixe esfriar, descasque e pique finamente.
- Combine todos os produtos, tempere com a maionese e mexa.
- Corte o pão em rodelas finas, espalhe a massa de queijo e decore com ervas frescas.
Sanduíches com queijo e tomate
Ingredientes:
- Pão - 8 fatias
- Tomate - 2 unid.
- Queijo duro - 250 g
- Maionese - 50 g
- Alho - 3 cravos
- Verdes - para decoração
Cozinhar sanduíches de queijo e tomate:
- Corte o pão em fatias finas.
- Rale o queijo em um ralador fino.
- Passe o alho por uma prensa e misture com a maionese e o queijo.
- Lave os tomates e corte em rodelas.
- Coloque a massa de queijo sobre uma fatia de pão e coloque um anel de tomate por cima.
- Enfeite os sanduíches de queijo e tomate com ervas frescas antes de servir.
Sanduíche de queijo com carne de veado
Ingredientes:
- Pão de Semente - 4 fatias
- Queijo duro - 100 g
- Mostarda granular - 2 colheres de sopa
- Molho de tomate - 4 colheres de sopa
- Cebola roxa - 1 un.
- Salsicha de carne seca - 100 g
Fazer sanduíches de queijo com carne de veado:
- Misture a mostarda granulada com o molho de tomate.
- Espalhe as fatias de pão com o molho preparado.
- Descasque a cebola roxa, lave, corte em rodelas e coloque por cima do molho.
- Corte a linguiça de veado e o queijo em rodelas finas e coloque sobre o sanduíche de forma que o queijo seja a camada superior.
- Se desejar, pode assar o aperitivo no forno a 200 graus por 5 minutos.
Sanduíches com espadilha para o ano novo de 2020
Hoje, para os eventos festivos, costuma-se preparar sanduíches mais requintados com peixe vermelho, caviar preto e vermelho. E os sanduíches com espadilha eram especialmente populares na época soviética. Mas, apesar disso, hoje existe também um grande público de fãs desse lanche. É farto, fácil de comer e acessível para muitos, embora ainda seja delicioso.
Sanduíches com espadilha e pepino
Ingredientes:
- Baton - 8 fatias
- Espadilhas - 1 lata
- Pepinos frescos - 1 unidade.
- Maionese - 8 colheres de chá
- Verdes - alguns galhos
Cozinhar sanduíches com espadilhas e pepinos:
- Corte o pão em fatias finas e pincele com uma fina camada de maionese.
- Lave os pepinos, seque-os, corte-os em rodelas compridas e finas e coloque-os por cima das fatias de pão.
- Adicione 1-2 espadilhas ao sanduíche, dependendo do tamanho.
- Decore o sanduíche com raminhos de ervas.
Sanduíche norueguês com espadilha
Ingredientes:
- Baton - 8 fatias
- Pepinos em conserva - 250 g
- Queijo fundido - 200 g
- Espadilhas - 1 lata
- Cebola - 1 peça.
- Rabanete - 100 g
- Ovos cozidos - 2 unid.
- Cebola verde - para decoração
- Água - 2 colheres de sopa
Cozinhar sanduíches de estilo norueguês com espadilhas:
- Despeje a água em uma panela e adicione o queijo processado picado. Coloque no fogo e aqueça, mexendo ocasionalmente, levando a massa até ficar homogêneo.
- Corte os pepinos em cubinhos e adicione ao queijo derretido.
- Espalhe a massa resultante no pão.
- Coloque 2 peixes de um lado do sanduíche.
- Descasque as cebolas, corte em rodelas finas e cubra as espadilhas.
- Coloque os anéis de rabanete fatiados do outro lado do sanduíche.
- Rale a gema e polvilhe com todo o aperitivo.
- Enfeite os sanduíches de espadilha noruegueses com cebolas verdes picadas.
Sanduíches de peixe para o ano novo de 2020
Os sanduíches com peixe, e principalmente com o tinto levemente salgado, são os mais generosos, festivos e bonitos. Eles parecem elegantes, deliciosos e completamente fáceis de preparar. O peixe é mais frequentemente usado ligeiramente salgado e menos fumado. Todos os tipos de salmão, truta, salmão, salmão rosa são adequados … O peixe vermelho pode servir como componente principal de uma sanduíche ou tornar-se a sua decoração em forma de "rosa". Seja criativo com seu sanduíche, use ingredientes interessantes e delicie os convidados com deliciosos petiscos.
Sanduíches de salmão
Ingredientes:
- Pão - 4 fatias
- Salmão levemente salgado - 8 fatias
- Manteiga - 15 g
- Tomate cereja - 4 unid.
- Azeitonas - 4 unid.
- Salsa - para decoração
Cozinhar sanduíches com salmão:
- Corte o pão em fatias finas e pincele com manteiga.
- Corte o salmão ligeiramente salgado em rodelas finas e coloque em cima do sanduíche de modo que ele cubra completamente.
- Lave os tomates cereja, corte-os ao meio, apare as caudas para que os frutos fiquem com uma aparência de "joaninha" e coloque-os num lanche.
- Corte as azeitonas em 4 partes e prenda-as aos tomates em forma de "bugiganga". Faça pequenos olhos com maionese e salpicos pequenos nos tomates.
- Decore com salsinha e sirva.
Sanduíches de arenque
Ingredientes:
- Arenque gordo ligeiramente salgado - 1 unid.
- Pão preto ou farelo - 30 0g
- Beterraba - 1 peça.
- Maionese - para untar sanduíches
- Verdes - para decoração
- Alho - 2 dentes
Fazer sanduíches de arenque:
- Prepare a massa de beterraba. Para isso, ferva a beterraba, deixe esfriar, descasque e rale em um ralador grosso.
- Descasque o alho e passe por uma prensa.
- Misture o alho e a beterraba com a maionese.
- Retire o arenque, corte as barbatanas, remova a crista e divida em filetes. Lave e corte em pedaços de tamanho médio.
- Corte o pão em rodelas e disponha a massa de beterraba. Coloque o arenque nas proximidades e decore o sanduíche com ervas.
Sanduíches com caviar vermelho
Ingredientes:
- Baguete - 6 peças
- Dill - bando
- Manteiga - 15 g
- Caviar vermelho - 1 frasco (130 g)
- Limão - 6 fatias pequenas
Cozinhar sanduíches com caviar vermelho:
- Corte a baguete em rodelas. Lubrifique a parte superior e as laterais com manteiga.
- Lave o endro, seque, pique bem e passe o pão na manteiga nas laterais.
- Coloque uma camada de caviar vermelho em cima do sanduíche e coloque uma pequena rodela de limão por cima.
