A carne cozida com creme de leite sempre fica saborosa e macia. Como, você ainda não preparou tal prato? Então vamos cozinhar juntos.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo - receita com foto
- Receitas de vídeo
O que quer que os vegetarianos digam, a carne sempre será popular. Uma crosta frita cheirosa ou um pedaço macio de ensopado em qualquer molho … Mmm, quem pode resistir? Você precisa ser capaz de assar, estufar ou fritar carne de porco, boi ou frango deliciosamente. Por isso, reunimos todas as melhores receitas para cozinhar carne e compartilhamos com você. Hoje oferecemos a você cozinhar carne de porco em creme de leite com colorau. O sabor adocicado do pó vermelho moído tornará o prato delicioso.
Antes de cozinhar, gostaríamos de lhe dar algumas dicas úteis:
- Pegue a carne de um animal jovem para o prato. Se você não tem certeza sobre a "idade" da barriga, marine a carne em vinho, água mineral ou vinagre por pelo menos 12 horas.
- Se o creme de leite for caseiro e muito espesso, dilua-o em água para que o prato não queime.
- Batendo previamente a carne com um martelo especial, você amolecerá a carne acabada.
- Um assado rápido em fogo alto sela todo o suco da carne e, como resultado, os pedaços de carne ficam muito suculentos, por isso não negligencie o conselho de fritar a carne antes de estufar.
- Conteúdo calórico por 100 g - 239 kcal.
- Doses - para 4 pessoas
- Tempo de cozimento - 60 minutos
Ingredientes:
- Porco - 500 g
- Cebola - 2 unid.
- Paprika moída - 2 colheres de sopa. eu.
- Creme de leite - 100 g
- Farinha - 1 colher de sopa. eu.
- Óleo vegetal - 3 colheres de sopa. eu.
- Sal e pimenta a gosto
Passo a passo de cozimento de carne estufada em creme de leite com páprica - uma receita com uma foto
Muita cebola num prato também é garantia de uma carne suculenta e saborosa. A cebola solta um suco que amolece as fibras da carne, portanto, não o poupe. Limpamos as cebolas e cortamos em pedaços grandes. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e coloque a cebola.
Frite a cebola até ficar transparente e disponha a carne cortada em pedaços. Nossa carne foi comprada de um açougueiro de confiança que nos vendeu o melhor pedaço e a carne ficou muito macia no final. Frite a carne com a cebola em fogo máximo, mexendo sempre, para que a cebola não queime e a carne fique dourada.
Adicione pimenta-do-reino, sal, colorau e farinha à carne. Misture bem sem retirar do fogo.
Agora adicione creme de leite e água, se for espesso.
Mexa e reduza o fogo e cozinhe sob a tampa por 40 minutos.
A carne cozida e estufada com creme de leite com páprica é muito suculenta e saborosa. Pode ser servido como prato independente com pão caseiro. E você pode adicionar qualquer acompanhamento - por exemplo, trigo sarraceno ou arroz.
Veja também receitas de vídeo:
1) Deliciosa carne de porco com creme de leite e molho de cebola
2) Uma receita muito saborosa de deliciosa carne cozida em creme de leite
