Você gosta de repolho cozido? E com cogumelos? Em seguida, proponho uma receita para um prato maravilhoso que é adequado para a mesa de jantar e para o jantar - repolho guisado com cogumelos no creme de leite. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Passo a passo cozinhando repolho estufado com cogumelos em creme de leite
- Receita de vídeo
O repolho cozido é um prato maravilhoso para ser degustado o ano todo. Uma cabeça de repolho é barata e cozinhar é fácil, mesmo para uma anfitriã novata. Este é um prato muito simples e quase impossível de estragar. Saboroso, satisfatório, de baixo teor calórico, bom para a saúde e a forma! O prato será especialmente útil quando não houver tempo para preparar refeições longas e complexas. Mas apesar de toda a sua simplicidade, é muito saboroso e satisfatório, sendo adequado para almoços e jantares.
Normalmente o repolho é cozido com carne e extrato de tomate, mas sugiro outra opção: repolho cozido com cogumelos no creme de leite. Picante, satisfatório e aromático. Vegetais suculentos, cogumelos de dar água na boca, delicado molho de creme azedo … apenas uma deliciosa obra-prima culinária. É importante notar que a couve-branca cozida tem um bom efeito na mucosa gástrica, restaura o metabolismo energético e fortalece as paredes vasculares. Na hora de preparar esta receita, o repolho guisado acaba por ser muito aromático e saboroso. E você pode servir com qualquer coisa: com carne, peixe ou como um prato separado.
- Conteúdo calórico por 100 g - 98 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 1 hora e 15 minutos
Ingredientes:
- Repolho branco - 0,5 cabeças de repolho
- Cogumelos congelados da floresta - 500 g
- Óleo vegetal - para fritar
- Quaisquer especiarias e especiarias a gosto
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Creme de leite - 3-4 colheres de sopa
- Pimenta preta moída - uma pitada
Passo a passo Cozinhando repolho estufado com cogumelos em creme de leite, receita com foto:
1. Remova as folhas sujas superiores da cabeça do repolho. Lave o vegetal e seque-o com papel-toalha. Pique finamente com uma faca afiada e coloque em uma frigideira aquecida com óleo vegetal.
2. Refogue o repolho em fogo médio até dourar. Se quiser que seja mais frito, acrescente óleo; se preferir um prato mais dietético, acrescente um pouco de água.
3. Descongele os cogumelos, corte em pedaços e frite em uma frigideira no óleo até dourar. Normalmente, os cogumelos da floresta são congelados pré-cozidos. Mas se você usá-los frescos, ferva primeiro e depois frite. Você também pode usar champignon, eles não requerem cozimento preliminar, podem ser fritos imediatamente.
4. Adicione os cogumelos fritos e o creme de leite à panela com o repolho refogado. Tempere com sal e pimenta, adicione pimenta da Jamaica e folha de louro, se desejar.
5. Mexa os alimentos, tampe e cozinhe em fogo baixo por 15-20 minutos. Se necessário, você pode adicionar água à panela ou adicionar creme de leite. Sirva o repolho cozido cozido com cogumelos no creme de leite. Além disso, pode ser utilizado para o recheio de tortas, pãezinhos, bolinhos …
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar repolho estufado com cogumelos no creme de leite.
