Os doces delicados são apreciados em todo o mundo. Cheesecake, cupcake, cheesecake - no arsenal de cada dona de casa há algo seu. Uma receita passo a passo com uma foto de uma torta a granel de coalhada.
Conteúdo da receita com foto:
- Ingredientes
- Preparação passo a passo da torta de coalhada a granel
- Receitas de vídeo
A torta de coalhada a granel é uma das mais deliciosas do mundo da “coalhada”. Cheesecake real, como é chamada esta pastelaria, graças à massa ralada em migalhas, acaba por ser leve e arejada. O nome do bolo revela plenamente o seu conteúdo: a migalha é despejada em uma assadeira, formando assim seus bolos. O atractivo de tal receita para uma torta de requeijão com foto também reside na rapidez e facilidade do seu preparo, pois é uma alegria para qualquer dona de casa preparar deliciosos pastéis e não manchar a superfície de corte com farinha.
Esta torta é ainda mais maravilhosa porque seu recheio consiste em um produto útil - o queijo cottage. Todos sabem que se trata de uma fonte de proteína pura, que tem um efeito benéfico em todo o corpo humano e, principalmente, no metabolismo das gorduras. A coalhada rica em cálcio auxilia na formação dos dentes, fortalece os ossos, é necessária para as crianças no período de crescimento ativo, e para os idosos na prevenção da osteoporose. A capacidade de sintetizar hemoglobina e restaurar o sistema nervoso a torna indispensável na dieta humana. E, a propósito, o consumo regular de queijo cottage reduz o risco de câncer de mama, graças à vitamina D, na qual ele é tão rico.
No entanto, com o uso frequente de queijo cottage antes de deitar, você corre o risco de ganhar quilos extras, já que à noite o corpo pode não aguentar esse produto de alto teor calórico. Para entender bem seus benefícios, vale entender como é feito, a partir do que se obtém. O queijo cottage é jocosamente chamado de "leite duro", para obtê-lo, o leite é fermentado e, em seguida, o soro é removido da cultura inicial. O requeijão caseiro acaba sendo muito saboroso, pois neste caso você assume o controle da produção de um laticínio, você mesmo regula a quantidade de soro retirado dele.
Os antigos romanos tiveram a ideia de fazer queijo cottage, era tradicional nas casas dos ricos e dos pobres, era consumido com mel, às vezes regado com vinho. E durante as celebrações em homenagem a Deus Krishna na Índia, era considerado tradicional quebrar uma panela de queijo cottage. Os hindus acreditavam que isso lhes traria boa sorte.
- Conteúdo calórico por 100 g - 173 kcal.
- Porções - 10
- Tempo de cozimento - 1 hora
Ingredientes:
- Farinha de trigo, grau premium - 600 g (para massa)
- Açúcar granulado - 200 g para a massa, 100 g para o recheio
- Creme de leite - 100 g para a massa, 100 g para o recheio
- Manteiga - 100 g (para massa)
- Fermento em pó - 1 sachê (para massa)
- Queijo cottage - 600 g (para recheio)
- Ovo de galinha - 3 unid. (Para preencher)
Preparação passo a passo da torta de coalhada a granel
1. Peneire a farinha em uma tigela para misturar os produtos e coloque manteiga (leia sobre as propriedades benéficas da manteiga). Pique e moa com farinha, transformando em migalhas.
2. Coloque o creme de leite e um saquinho de fermento ali, misture tudo bem. A massa deve estar bem esfarelada.
3. Agora vamos começar a preparar o recheio. Adicione o açúcar e o creme de leite à coalhada, misture tudo. Leia como fazer queijo cottage em casa.
4. Adicione os ovos ao recheio, misture bem novamente para que se dissolvam completamente. Nosso recheio de coalhada está pronto.
5. Unte uma assadeira com manteiga, polvilhe com farinha, para que o bolo acabado saia mais facilmente e possa ser removido facilmente.
6Divida a massa em duas partes. Coloque a primeira parte em uma assadeira untada.
7. Na segunda camada, de acordo com a receita para torta de coalhada a granel, arrume o recheio.
8. Coloque a segunda metade da massa por cima do recheio de coalhada.
9. Se você tiver latas pequenas, você pode fazer uma torta em um tamanho pequeno, você obterá bolos fofinhos e crespos. Colocamos as formas preparadas em um forno pré-aquecido a uma temperatura de 120 graus.
10. Após 30-40 minutos, o bolo estará pronto. Precisa ser gelada antes de servir, é deliciosa gelada. Preparamos chá e convidamos pessoas para a mesa. Bom apetite!
A torta de requeijão pode ser aromatizada com frutas secas, frutas vermelhas - cerejas, groselhas, framboesas, você pode adicionar uma maçã, um pouco de papoula ou queijo. O recheio pode ser qualquer coisa, só vai melhorar o sabor da torta.
Receitas em vídeo para torta de queijo cottage a granel
1. Como fazer uma torta de coalhada solta:
2. Receita para torta de coalhada a granel:
