Você gostaria de ensiná-lo a cozinhar almôndegas deliciosas e suculentas em uma panela com molho de tomate? Em seguida, siga nossa receita de fotos para cada etapa e você terá um ótimo prato.
Por que almôndegas picadas são boas? O facto de serem fáceis de cozinhar e de poder preparar imediatamente uma grande porção. Além disso, essas almôndegas podem ser preparadas para uso e congeladas e, em seguida, retiradas e cozidas conforme necessário. As almôndegas também são boas porque não precisam ser servidas com acompanhamento. Já contêm carne e arroz, além de muita cenoura.
Além disso, as almôndegas podem ser estufadas não só em uma panela, mas também em uma multicozinha, e também assadas no forno. Cada opção é deliciosa à sua maneira.
Veja uma receita semelhante - almôndegas com arroz em molho de creme azedo de tomate, assadas no forno
- Conteúdo calórico por 100 g - 221 kcal.
- Dose por vasilhame - 5
- Tempo de cozimento - 50 minutos
Ingredientes:
- Carne de porco picada - 1 kg
- Arroz - 600 g
- Cenouras - 1 peça.
- Cebola Bulbo - 1 pc.
- Pasta de tomate - 3 colheres de sopa eu.
- Água - 1-2 colheres de sopa.
- Sal, especiarias a gosto.
Preparação passo a passo de almôndegas picadas em molho de tomate: uma receita com uma foto
1. Para a preparação de almôndegas picadas com molho, costuma-se usar arroz semi-cozido. Enxágüe até que a água fique limpa e despeje água fervente sobre ela de forma que cubra o arroz em 2 centímetros. Assim que a água ferver, reduza o fogo e cozinhe por 7 minutos. É isso, arroz para almôndega está pronto. E se você comer arroz cru? Não vai haver nada de terrível, só essas almôndegas vão ficar parecidas com ouriços e é melhor comê-las logo, pois quando reaquecido o arroz não fica duro. Adicione a carne de porco picada. Pique a cebola finamente. Três cenouras em um ralador fino. Acrescentamos vegetais e também acrescentamos à base de arroz.
2. Mexa a massa. Sal e pimenta.
3. Se você cozinhar no fogão, é melhor cobrir o fundo da panela com folhas de couve ou polvilhar com cenoura ralada para que as almôndegas não queimem.
4. Formamos bolas de carne picada. Colocamos em uma panela. É mais conveniente estufar as almôndegas quando elas são empilhadas em uma camada. Mas se houver muitos deles, polvilhe a primeira camada com cenouras e coloque a segunda camada de almôndegas por cima da primeira.
5. Cenouras, que sobraram, três em um ralador grosso e espalhar sobre as almôndegas. Isso dará ao prato um sabor e aroma especiais. Para quem não gosta de legumes cozidos, aconselhamos a não desistir das cenouras, mas cortá-las em rodelas grandes, para depois retirá-las facilmente.
6. Dilua a polpa de tomate com água. A quantidade de água deve ser ajustada para se adequar ao seu pote. O líquido deve cobrir quase completamente as almôndegas. Se você tiver produtos caseiros, substitua a pasta de tomate pelo suco de tomate.
7. Cozinhe as almôndegas picadas com arroz no molho de tomate por cerca de 30 minutos em fogo baixo. Como determinar a prontidão? Experimente o arroz. Se estiver pronto, o prato pode ser retirado do fogão e servido.
Veja também receitas de vídeo:
1. Como cozinhar almôndegas em molho de tomate
2. Almôndegas de frango com molho de tomate
