A velha e familiar salada Olivier com um novo visual é uma receita para fazer Olivier em cestos! O gosto familiar de todos desde a infância agora é incomum e novo. Tente! É satisfatório e parece muito interessante! Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Olivier é uma salada conhecida e tradicionalmente preparada para o Ano Novo. Mas se quiser refrescar um pouco, sirva em porções - em pequenos cestos de areia. Ótima opção para decorar uma salada familiar. Numa interpretação inusitada, Olivier brilhará com novas cores! Se você tem alguma dúvida, com que acompanhamento servir o Olivier aos convidados, a opção proposta é a mais conveniente e bem-sucedida. Servir salada em tortinhas em porções não é apenas lindo e saboroso, mas também satisfatório. As cestas são um ótimo substituto para pão e purê de batata.
Você mesmo pode assar cestas ou tortinhas ou comprá-las no supermercado. São formas pequenas de profundidade com um diâmetro de até 10 cm. Na maioria das vezes são assadas com massa de shortbread, mas também podem ser utilizadas com massa folhada, sem fermento ou waffle. Nessas tortinhas, você pode servir não só Olivier, mas também qualquer outra salada. Além disso, mesmo a salada mais simples deles terá uma aparência especialmente requintada. Observe que esta salada pode ser decorada de forma um pouco diferente. Para fazer isso, leve ao forno uma cesta grande de massa folhada ou massa quebrada, coloque a salada nela e deixe de molho um pouco. Em seguida, corte em porções como um bolo.
Veja também como fazer a salada de Chicken Olivier.
- Conteúdo calórico por 100 g - 489 kcal.
- Porções - 20
- Tempo de cozimento - 40 minutos para cozinhar, mais tempo para ferver e resfriar os alimentos
Ingredientes:
- Salsicha de leite - 300 g
- Cenouras - 2 unid.
- Batatas - 2-3 pcs.
- Ovos - 4 peças.
- Pepinos frescos - 2 unid. (a receita usa pepinos congelados)
- Cestos de areia - cerca de 20 unidades.
- Maionese - para molho de salada
- Ervilhas em conserva - 300 g
- Cebola verde - alguns galhos (a receita usa cebolas congeladas)
Preparação passo a passo da salada Olivier na cesta, receita com foto:
1. Ferva as batatas em seus uniformes em água levemente salgada. Em seguida, leve à geladeira, descasque e corte em cubos com lados de cerca de 0,5-0,7 mm.
2. Ferva as cenouras com a casca, leve à geladeira, descasque e corte em cubos do mesmo tamanho das batatas.
3. Ferva os ovos cozidos por 10 minutos. Em seguida, resfrie em água gelada, descasque e corte. Observe a relação de corte para todos os produtos. Normalmente, se a receita contém ervilhas, todos os produtos devem ter aproximadamente o mesmo tamanho.
4. Corte a salsicha de leite em cubos como todos os outros alimentos.
5. Coloque todos os alimentos em um recipiente grande e fundo. Adicione ervilhas, pepinos e cebolinhas. Descongele previamente a cebola com os pepinos. E se você usá-los frescos, lave e pique. Em seguida, tempere a salada com maionese.
6. Mexa a salada Olivier e coloque-a em cestos porcionados. Se desejar, decore o aperitivo com um raminho de ervas e sirva à mesa.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar a salada Olivier em tortinhas.
