Quer fazer uma sobremesa deliciosa sem assar perto de um forno quente? Há uma saída: faça um bolo sem assar com queijo cottage e biscoitos.
Para preparar uma sobremesa delicada e saudável - um bolo sem assar com queijo cottage e biscoitos, você precisará de muito poucos produtos. Esse bolo é conveniente porque você não precisa assar bolos para ele, podemos tomar qualquer biscoito favorito como base. É montado como o clássico Tiramisu, quando os biscoitos são colocados entre camadas de creme. Esta receita usa mascarpone barato em vez de queijo cottage e creme de leite. Ao escolher biscoitos para um bolo, você pode escolher os biscoitos amanteigados mais comuns, como "Para chá" ou "Café", ou pode escolher biscoitos finos com sabor de baunilha ou chocolate. Ao preparar um bolo para o feriado, dobre ou triplique proporcionalmente a quantidade de todos os produtos.
Veja também como cozinhar bolas de coalhada de maná com sementes de papoula em uma panela.
- Conteúdo calórico por 100 g - 178 kcal.
- Doses - para 4 pessoas
- Tempo de cozimento - 20 minutos
Ingredientes:
- Cookies - 100 g
- Queijo cottage - 250 g
- Creme de leite - 250 g
- Açúcar - 100 g
- Gelatina - 1 colher de sopa. eu.
- Chocolate para decoração
Preparação passo a passo de um bolo sem assar com queijo cottage e biscoitos - uma receita com uma foto
Vamos começar fazendo creme de coalhada. Para fazer isso, combine o creme de leite com queijo cottage. É melhor tomar o queijo de casa de campo gorduroso ou até a massa de coalhada - a nata sairá mais ternamente de tais produtos. O creme azedo com 20-25% de gordura é suficiente. Para tornar o creme liso e macio, bata primeiro a coalhada no liquidificador de imersão por alguns minutos ou triture por uma peneira de metal.
Adicione o açúcar granulado ou a mesma quantidade de açúcar de confeiteiro à massa da coalhada e bata até que os cristais de açúcar se dissolvam completamente.
Dissolva previamente a gelatina em 100 ml de água fervente. Deixe por 20-30 minutos para abrir. Se o tempo estiver se esgotando, leve ao microondas a xícara de gelatina por 1–2 minutos. Despeje a gelatina completamente dissolvida na massa de coalhada. Junte o creme.
Na assadeira, comece a recolher o bolo de coalhada. Disponha uma camada de biscoitos e, em seguida, recheie com uma camada de creme de coalhada, com cerca de 1 centímetro de espessura. Repetimos até que o formulário seja preenchido e o creme acabe. Apertamos a fôrma sem assar com filme plástico e a enviamos à geladeira por 5 a 6 horas, ou melhor, por toda a noite.
Vire delicadamente o bolo de coalhada completamente congelado em uma travessa.
Decore o bolo de coalhada polvilhando um pouco de chocolate ralado por cima.
Está tudo feito! Você pode desfrutar de uma sobremesa deliciosamente deliciosa e delicada. Pode ser servido um bolo sem assar com queijo cottage e biscoitos. Bom apetite!
Veja também receitas de vídeo:
Bolo delicioso sem assar
