Peras com caramelo de mel são uma sobremesa simples e sofisticada ao mesmo tempo. Antes de começar a cozinhá-lo, aconselho que primeiro leia o passo a passo da receita com uma foto para preparar tudo com antecedência e saber todos os segredos. Receita de vídeo.
A pêra é uma ótima fruta com um sabor delicado. As frutas suculentas e verdadeiramente saborosas com certeza serão consumidas frescas, não processadas por qualquer pessoa. Mas, se houver frutas estragadas, a melhor maneira de usá-las é cozinhar algo delicioso. A pêra é uma excelente base para criar combinações de sabores interessantes. É muito simples e até emocionante preparar peras com caramelo de mel em casa. Ingredientes caros não são necessários, um mínimo de tempo e esforço é gasto. E o resultado é incrível. Um mínimo de aborrecimento e uma guloseima de pêra está pronta. Essa sobremesa não pode ser chamada de inverno ou verão, porque as peras estão disponíveis durante todo o ano. Portanto, a sobremesa não tem sazonalidade e pode ser preparada a qualquer hora, o que é outra vantagem.
Para adicionar um aroma extra extraordinário à sobremesa, você pode adicionar botões de cravo, baunilha, vinho, canela. Você pode cozinhar uma pêra em caramelo inteiro, cortada ao meio, em pratos ou de outra forma. Mas para preservar a integridade da fatia, para desfrutar do sabor profundo e pleno da sobremesa, não é recomendável cortá-la muito finamente. Caso contrário, a polpa da fruta terá uma consistência de purê. Além do fato de as pêras caramelizadas serem uma sobremesa independente, também serão um excelente complemento para produtos de panificação, chantilly e sorvetes. Eles também podem ser preparados rapidamente e servidos com vinho na forma de um lanche doce, e colocando peras de caramelo no pão com ricota, obtém-se uma sobremesa delicada e leve.
- Conteúdo calórico por 100 g - 107 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 10 minutos
Ingredientes:
- Peras - 1 peça.
- Mel - 1 colher de chá
- Manteiga - 20 g para fritar
- Canela em pó - 0,5 colher de chá
Passo a passo de preparação de peras em caramelo de mel, receita com foto:
1. Coloque a manteiga na frigideira. Acenda o fogo lento do fogão e espere que derreta. Não deve queimar, cheirar mal ou mudar de cor.
2. Enquanto o óleo esquenta, lave as peras e seque-as com papel-toalha. Centralize com sementes e corte a fruta em fatias ou no formato que desejar.
3. Coloque as peras na manteiga derretida em uma frigideira e adicione o mel. A temperatura do fogão deve ser moderada para que o óleo com pêra não queime.
4. Misture as peras e adicione a canela em pó.
5. Vire as fatias de pêra novamente para o outro lado e frite em fogo médio até dourar. Sirva as peras prontas com caramelo e mel, quentes, com qualquer cobertura. Você pode derramar sobre eles com cobertura de chocolate, polvilhar com gotas de chocolate, cacau em pó, flocos de coco, adicionar uma colher de sorvete, preparar café, cacau, etc. Além disso, se a fruta esfriar, ela permanecerá tão saborosa quanto quente. E se quiser esquentá-los, use o micro-ondas.
Veja também a receita em vídeo sobre como cozinhar peras caramelizadas.
