Como fazer uma deliciosa salada de pato, ovo e queijo? As sutilezas da culinária, a escolha dos ingredientes, uma receita passo a passo com uma receita de foto e vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Preparação passo a passo de pato, ovo e salada de queijo
- Receita de vídeo
Nenhum cardápio festivo está completo sem saladas e petiscos deliciosos. Mesmo que haja um pato assado ou juliana de cogumelo na mesa, a mão ainda estende a mão para a saladeira. Uma salada fácil de preparar, mas deliciosa e satisfatória de peito de pato tenro, ovos e queijo irá surpreender a todos os comensais. Seu sabor incrível é fácil de satisfazer até o verdadeiro gourmet mais exigente. Ele é rico, perfumado e perfeito para uma refeição familiar de domingo, bem como para um evento de gala. O filé de pato dá um sabor especial à salada, frescor - pepino em conserva, doçura - cenoura cozida, maciez - queijo fundido, saciedade - ovos cozidos. O prato combina perfeitamente o sabor de todos os produtos, e o molho aromático torna o prato ainda mais saboroso.
Se você não tem carne de pato, filé mignon ou filé de vitela podem substituí-los de maneira fácil e natural. Carne de peru é boa, mas não é recomendável usar frango, caso contrário, todo o sabor do prato se perderá, pois sua carne é muito neutra. No verão, o pepino em conserva pode ser substituído com segurança por pepinos frescos e cenouras cozidas por maçãs frescas. A maionese é usada para temperar, mas pode ser substituída com sucesso por creme de leite ou um molho de componente complexo. Por exemplo, combine maionese com mostarda, creme de leite com molho de soja, molho tártaro com ervas, etc.
- Conteúdo calórico por 100 g - 345 kcal.
- Porções - 3-4
- Tempo de cozimento - 25 minutos para fatiar alimentos, mais tempo para cozinhar e resfriar os alimentos
Ingredientes:
- Peito de pato - 2 unid.
- Cenouras - 1 peça.
- Queijo fundido - 1 un.
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Maionese - para temperar
- Pepinos em conserva - 2 unid.
- Ovos - 3 unid.
Passo a passo de preparação de pato, ovos e salada de queijo, receita com foto:
1. Lave os peitos de pato e seque com papel toalha. Retire a casca (se desejar), tempere com sal e pimenta-do-reino, coloque em uma assadeira e leve ao forno aquecido a 180 graus por 45 minutos. Opcionalmente, ferva os peitos de pato e cozinhe o primeiro prato com o caldo.
2. Resfrie o peito de pato assado à temperatura ambiente e corte em cubos.
3. Corte o queijo fundido como os produtos anteriores. Se não cortar bem, deixe de molho no freezer por 15 minutos. O queijo ficará mais denso e mais fácil de cortar.
4. Ferva as cenouras em seus uniformes e deixe esfriar. Descasque e corte em cubos.
5. Mergulhe os ovos em água fria (!), Ferva e ferva por 8 minutos em fogo médio até uma consistência fria. Se os ovos forem mergulhados em água quente, eles quebrarão e o conteúdo se espalhará. Em seguida, coloque-os em água gelada, troque várias vezes e deixe esfriar. Descasque os ovos e corte em cubos.
6. Seque os pepinos em conserva com uma toalha de papel para remover o excesso de umidade e corte no tamanho apropriado.
7. Combine todos os produtos em um recipiente e despeje a maionese.
8. Tempere os alimentos com sal e mexa. Sirva a salada preparada de pato, ovos e queijo após esfriar na geladeira por meia hora.
Veja também uma receita de vídeo sobre como cozinhar ovos recheados para uma mesa festiva.
