Como preparar uma deliciosa e saudável salada de repolho, pepino e maçã para emagrecer em casa? Combinações de ingredientes e opções de serviço. Receita passo a passo com receita de foto e vídeo.
Para perder peso, é preciso fazer muito esforço. Dietas, atividade física, nutrição adequada. Sugiro começar com este último e fazer uma deliciosa e saudável salada de repolho, pepino e maçã para emagrecer. Comer saboroso e saudável não é tão difícil. Prepare este prato e veja por si mesmo. A salada é muito perfumada e suculenta, contém muitos vegetais diferentes que tornam o prato especialmente saudável e apetitoso. O repolho branco combinado com maçãs dá um sabor leve incrível. Além dos ingredientes principais (repolho, pepino e maçã), sementes de linhaça são adicionadas à minha salada, que também conferem propriedades curativas ao prato.
Eu sugiro uma salada de legumes fresca para aqueles que estão perdendo peso e que querem perder aqueles quilos extras. Ele os substituirá por uma refeição completa, tanto no almoço quanto no jantar. Mas mesmo que você não pertença a essa categoria de pessoas, essa salada pode ser preparada e complementada com qualquer segundo prato. Nesse caso, você pode torná-lo mais satisfatório, nutritivo e nutritivo temperando com maionese ou creme de leite. Não posso deixar de notar que esta guloseima é preparada muito rapidamente, o que fará as delícias de muitas donas de casa. Principalmente aqueles que não possuem especialidades culinárias, mas desejam um lanche rápido e satisfatório. Você não vai gastar mais de 15 minutos cozinhando. E agora vou lhe contar em detalhes como fazer uma salada de repolho saudável com pepino e maçã para perder peso.
- Conteúdo calórico por 100 g - 52 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Repolho branco - 200 g
- Cebolinha - cacho pequeno
- Pepinos - 1 peça.
- Óleo vegetal refinado - para reabastecimento
- Verduras (qualquer) - um pequeno punhado (tenho verduras congeladas)
- Apple - 1 pc.
- Sementes de linho - 1 colher de sopa
- Sal - 0,5 colher de chá ou para provar
Preparação passo a passo de salada de repolho, pepino e maçã:
1. Remova as folhas sujas e enrugadas do repolho. Lave o restante da couve com água fria corrente e seque com papel toalha. Corte a quantidade necessária de folhas verdes suculentas, coloque-as sobre uma tábua, pressione firmemente com a mão e corte em tiras finas. Não use o pedúnculo para salada, pois é amargo e impróprio para comer.
Salgue levemente as aparas de repolho e amasse várias vezes com a mão. Isso pode amolecer as folhas, eles deixam o suco sair e a salada fica mais suculenta. Se estiver preparando uma refeição com repolho jovem, você pode pular esta etapa.
Coloque as sementes de linho, as ervas picadas e as rodelas de repolho em uma saladeira. Se usar ervas frescas, lave-as, seque-as e pique-as bem. Se o congelou, não é necessário descongelá-lo primeiro. Basta retirar do congelador e colocar na tigela onde irá preparar a salada. Enquanto você prepara o resto da comida, ela descongela. Você pode adicionar qualquer verdura ao prato: endro, salsa, coentro, rúcula, manjericão.
As sementes de linho podem ser usadas inteiras para salada ou pré-trituradas até formar um "pó" em um moedor de café. Mas lembre-se de que as sementes trituradas oxidam rapidamente, portanto, use apenas sementes recém-moídas. Você pode ajustar seu número (tomei 1 colher de sopa). Não sequei as sementes antes, porque durante o tratamento térmico, eles perderão 90-95% de suas propriedades úteis.
2. Lave os pepinos com água fria e seque com papel toalha. Corte as pontas de ambos os lados e corte os vegetais em rodelas finas, cerca de 2-3 mm. Envie os pepinos fatiados para a tigela de salada de repolho.
3. Lave a cebolinha com água fria, coloque sobre uma tábua e pique finamente. Envie para a tigela de vegetais.
4. Enxágüe a maçã com água fria, seque com uma toalha e retire o miolo com as sementes com uma faca especial. Corte a fruta em tiras de tamanho médio e envie para a tigela com os legumes. Eu não descasquei a maçã. Você pode fazer ao seu gosto. Se você estiver usando uma variedade mais ácida, é melhor remover a casca. Você não pode picar a maçã, mas moê-la em um ralador. Depende apenas dos seus desejos.
Você pode adicionar quaisquer vegetais a esta salada, por exemplo, cenoura ralada e daikon, tomate ou pimentão.
Tempere a salada com óleo vegetal. Se você cozinhar durante uma dieta, suco de limão, iogurte natural, azeite, óleo de linhaça ou de pinhão, óleo de noz ou óleo de semente de uva também são adequados para temperar. O principal é não exagerar na dosagem de óleo, pois é um produto de alto teor calórico.
Se você não está de dieta, faça um molho mais saboroso e acrescente mostarda de grãos, que vai dar um toque picante. A mostarda pastosa também é adequada, que deve primeiro ser batida com um pequeno batedor com óleo vegetal até ficar homogênea. Pode temperar a salada com molho de soja, mas aí é melhor não salgar, pois o molho de soja é salgado por si só.
5. Mexa bem a salada e prove. Se necessário, coloque-o no nível desejado. Se a salada acidentalmente ficar ligeiramente azeda, adicione um pouco de açúcar. Coloque o prato na geladeira por 5 minutos, deixe esfriar um pouco e sirva. Salada de repolho, pepino e maçã é especialmente saborosa para comer com aves ou carne, grelhada ou fogo aberto.
