Descubra 7 tipos de farinha saudável para o seu corpo e que farinha é estritamente proibida de usar diariamente em sua dieta. Se tem certeza de que os produtos farináceos são contra-indicados para emagrecer e, em geral, não são compatíveis com uma alimentação saudável, engana-se muito. Este é um dos estereótipos mais comuns inspirados por várias mídias impressas e eletrônicas. Primeiro, pergunte a si mesmo o que você sabe sobre os benefícios e perigos da farinha para o corpo do atleta.
A resposta para isso depende das matérias-primas utilizadas na fabricação do produto. Alguns tipos de farinha podem ser encontrados no mercado hoje que podem fazer mais bem do que mal ao corpo. Além disso, deve-se lembrar que quase qualquer produto pode ser útil se usado com sabedoria. Hoje falaremos sobre os benefícios e perigos da farinha para o corpo do atleta, obtida a partir de diversas matérias-primas.
A farinha mais prejudicial para o corpo do atleta
Somente a farinha de trigo branca é prejudicial ao organismo. É um produto totalmente refinado que não possui propriedades valiosas. No que diz respeito aos benefícios e perigos da farinha para o corpo do atleta, só se ouvem críticas negativas sobre este produto. Um dos motivos para isso é a grande quantidade de glúten, que pode causar o desenvolvimento de algumas enfermidades.
É preciso lembrar que quanto mais branca a farinha de trigo, mais prejudicial ao organismo. Durante a produção do produto, não sobrou nenhum outro nutriente, exceto o amido. Não se esqueça que alguns fabricantes chegam a usar compostos químicos para branquear a farinha e ao mesmo tempo aumentar o seu prazo de validade. Você pode substituir este produto por variedades saudáveis de farinha, que serão discutidas a seguir.
Farinhas úteis para atletas
Farinha de carne
Esse tipo de farinha é obtido a partir de grãos de aveia, que são pré-fritos, depois secos, descascados e triturados. Devido às peculiaridades do processo tecnológico de produção deste tipo de farinha. O produto contém uma grande quantidade de oligoelementos. Como o índice glicêmico da aveia não é alto, a farinha de aveia pode ser considerada um produto dietético. Com baixo teor de calorias, é capaz de se saturar rapidamente.
Não nos esqueçamos de mais uma característica da farinha de aveia - a supressão do desejo de usar doces. Este tipo de farinha contém compostos proteicos vegetais, ácidos graxos poliinsaturados, fibras, vitaminas B, lecitina e antioxidantes. Como resultado, podemos falar sobre as seguintes propriedades positivas do produto:
- Normaliza o equilíbrio dos compostos lipoproteicos.
- Aumenta a eficiência dos mecanismos de defesa do organismo.
- Elimina a insônia e a depressão.
- Tem um efeito positivo no funcionamento do sistema hormonal.
- Retarda a formação de coágulos sanguíneos.
- Melhora a qualidade e estrutura da pele.
Trata-se de um produto natural perfeitamente absorvido pelo organismo, sendo impossível abusar dos pratos feitos a partir dele.
Farinha de espelta
O produto é obtido a partir de variedades de trigo semi-selvagem. Os grãos desta planta são altamente frágeis e são fonte de grandes quantidades de nutrientes. Espelta, às vezes também chamada de espelta, contém a quantidade máxima de compostos proteicos de todas as plantas. Devido à presença de grande quantidade de fibras no produto, a farinha de espelta tem um efeito positivo no funcionamento dos sistemas digestivo e imunológico.
Muitas vezes você encontra nas lojas produtos feitos com esse tipo de farinha. Como os elementos nutritivos da farinha de espelta são absorvidos pelo corpo em pouco tempo, isso aumenta seu valor. Se você consome regularmente produtos feitos de espelta, os seguintes efeitos positivos podem ser obtidos:
- A concentração de glicose no sangue é normalizada.
- O sistema imunológico melhora.
- O risco de desenvolver doenças oncológicas e infecciosas é reduzido.
- O trabalho de todo o organismo como um todo melhora.
A única contra-indicação ao uso de espelta é a intolerância individual a este produto.
Farinha de trigo
É bastante óbvio que o produto é feito de trigo sarraceno. Esta planta ecológica e todos os produtos dela obtidos são extremamente benéficos para o corpo. Isso porque o trigo sarraceno é capaz de combater as ervas daninhas de forma independente e não requer o uso de diversos compostos químicos, por exemplo, agrotóxicos, para seu cultivo. Como resultado, a farinha de trigo sarraceno é uma fonte poderosa de muitos nutrientes.
O produto pode ser útil durante o período de emagrecimento, em pouco tempo remove as toxinas do corpo, além de melhorar o seu bem-estar. Vamos observar as principais propriedades positivas da farinha de trigo sarraceno:
- A circulação sanguínea está normalizada.
- A eficiência dos mecanismos de defesa do corpo aumenta.
- O funcionamento da glândula tireóide é estabilizado.
- A concentração de glicose no sangue é normalizada.
- Os processos de renovação das estruturas celulares da pele são acelerados.
- O armazenamento de energia das células aumenta.
- O trabalho do sistema digestivo é normalizado.
- Os riscos de desenvolver reumatismo e artrite são reduzidos.
A farinha de trigo sarraceno deve ser incluída na dieta das mulheres grávidas, pois é uma forte fonte de ácido fólico. O consumo de pratos com este produto pode ser prejudicial apenas em caso de agravamento de doenças crônicas do sistema digestivo.
Farinha de aveia
O produto é feito de grãos de aveia maduros. Este tipo de farinha é uma excelente fonte de vitaminas PP, B e E. Além disso, o produto contém um mineral bastante raro, o silício, que tem um efeito positivo nos processos metabólicos. Devido à presença de grande quantidade de aminas na farinha de aveia com teor mínimo de amido, o produto pode ser considerado dietético com segurança. Vamos observar as propriedades benéficas da farinha de aveia:
- Melhora o funcionamento do sistema nervoso.
- Normaliza a pressão arterial.
- Melhora o funcionamento do sistema cardiovascular.
- Deve ser incluído na dieta para doenças do fígado e principalmente hepatite.
Algumas palavras devem ser ditas sobre as fibras vegetais contidas na farinha. Eles permitem que você agilize os processos de eliminação de toxinas e venenos. Os atletas apreciam a aveia por seu alto teor de aminas, que ajuda a ganhar massa muscular. A única contra-indicação para comer aveia pode ser a intolerância individual.
Farinha de linhaça
O produto é feito a partir da semente de linhaça após a extração do óleo. Esta tecnologia permite preservar todos os nutrientes contidos na semente de linhaça - ácidos graxos ômega-3 e 6, vitaminas B, H, A, E e D. Além disso, a farinha de linhaça é uma fonte de muitos minerais, por exemplo, sódio, fósforo, ferro, potássio, cálcio e magnésio. Refeições de linhaça serão muito úteis:
- Para problemas com o sistema digestivo.
- Com doenças dos rins e da bexiga.
- Para problemas de pele e vasos sanguíneos.
Uma geleia útil pode ser preparada a partir da farinha de linhaça, além disso, o produto pode reduzir o valor energético de vários pratos, se usado como empanados. Não há contra-indicações ao uso do produto, exceto para a intolerância individual do corpo.
Farinha de milho
Esta farinha é feita de variedades de milho amarelo. O produto contém cálcio, potássio, ferro, magnésio, amido, vitaminas PP e B. A farinha de milho pode ser usada para preparar um grande número de pratos, por exemplo, muffins, polenta, panquecas, tortilhas, canjica, etc. recomendamos usá-los nas seguintes situações:
- Normalização do equilíbrio dos compostos lipoproteicos.
- Eliminação de problemas com o funcionamento do estômago.
- Fortalecimento do músculo cardíaco.
- Retardando o processo de envelhecimento.
- Lute contra a anemia.
- No tratamento da hipertensão.
- Fortalecimento do esmalte dentário.
- Na presença de processos inflamatórios na vesícula biliar.
Porém, é preciso lembrar algumas contra-indicações ao uso da farinha de milho. Uma vez que pesticidas e outros produtos químicos são freqüentemente usados no cultivo do milho, reações alérgicas são possíveis. Se uma pessoa sofre de uma alta taxa de coagulação do sangue, então não é recomendado usar farinha de milho para ela.
Farinha de Aramantha
Por falar nos benefícios e perigos da farinha para o corpo do atleta, não se pode ignorar este produto. Todos os tipos de farinha discutidos acima são conhecidos por muitas pessoas, o que não pode ser dito sobre Aramant. Ao mesmo tempo, é um produto extremamente saudável que contém muitos nutrientes. Aramant começou a crescer na antiga Rússia. Este produto é usado ativamente hoje. Talvez você conheça o aramant como shiritsa. O produto é bom para atletas e muitos fabricantes de nutrição esportiva adicionam farinha de aramantha a vários suplementos.
Externamente, as sementes de aramantha lembram sementes de papoula, mas têm uma cor clara. Durante a produção da farinha, as sementes são moídas, e na saída obtemos um pó amarelado com um cheiro peculiar. Um dos benefícios da farinha de aramantha é a falta de glúten em sua composição. Nossos ancestrais costumavam usar farinha de grão-de-bico, acrescentando-a a vários pratos. Os cientistas provaram que este produto pode aumentar a expectativa de vida. Infelizmente, hoje o aramant não é cultivado no território do nosso estado e é fornecido do exterior.
Vamos observar os principais elementos úteis do produto:
- Compostos de aminoácidos - o produto é uma fonte poderosa de lisina e contém outras aminas. Isso tem um efeito positivo sobre o funcionamento do músculo cardíaco, o sistema hematopoiético, normaliza os processos de síntese enzimática e normaliza o background hormonal.
- Lisina é uma substância única com muitas propriedades positivas. Por exemplo, ele acelera a absorção de cálcio, que é cerca de duas vezes mais na farinha de aramanth do que no leite.
- Esqualeno - Os cientistas descobriram que esta substância pode retardar o processo de envelhecimento.
Se falarmos sobre as propriedades positivas do produto como um todo, então existem muitas delas:
- Acelera os processos de aproveitamento de toxinas e toxinas.
- Recomendado para uso por diabéticos.
- Melhora a condição dos vasos sanguíneos.
- Estabiliza o indicador de pressão arterial.
- Fortalece o sistema imunológico.
- Acelera os processos de cicatrização de feridas.
- Permite lutar contra as doenças do aparelho geniturinário feminino.
- Tem um efeito positivo no funcionamento do sistema digestivo.
- Usado para anemia.
- Útil para problemas de pele.
Você pode falar sobre os benefícios e perigos da farinha para o corpo do atleta por muito tempo, mas provavelmente já entendeu que a farinha de trigo é a mais prejudicial. Ao mesmo tempo, existem produtos saudáveis que você pode usar com segurança e não se preocupar com sua saúde.
