Uma receita passo a passo para fazer folhetos de azeda originais com creme de queijo dentro com o nome de "Poço Verde". Legal, gostoso e simples!
- Conteúdo calórico por 100 g - 118 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 1 hora
Ingredientes:
- Leite - 1, 1 l
- Farinha de trigo - 420 g
- Ovos - 2 unid.
- Açúcar - 2 colheres de sopa
- Queijo fundido e macio - 200 g
- Óleo vegetal (refinado) - 3 colheres de sopa.
- Sorrel - 30 g
- Dill greens - 20 g
- Alho - 4 dentes
- Banha - 20 g
- Sal - 0,25 colher de chá
Cozinhar remendos de queijo e azeda:
- Bata os ovos com o açúcar e o sal, depois acrescente o leite, a manteiga e, aos poucos, a farinha, amasse com o liquidificador a massa homogênea esvoaçante.
- Despeje a azeda finamente picada na massa e bata novamente no liquidificador para que não se notem pedaços de azeda.
- Untando uma frigideira quente com um pedaço de bacon, asse panquecas finas sobre ela.
- Para preparar o recheio, misture o queijo derretido com o endro picado e os dentes de alho ralados.
- Depois de lubrificar os folhetos com o recheio, enrole-os em forma de tubos. Dobre um poço dos tubos, no centro do qual coloque um copo fino cheio de maionese ou creme de leite.
