Aprenda um algoritmo passo a passo sobre como mudar para uma dieta baseada em vegetais sem alimentos de proteína animal. Comer alimentos crus está se tornando cada vez mais popular e, para muitos, uma dieta de alimentos crus está se transformando de um mero hobby em um estilo de vida. Isso geralmente leva a grandes mudanças na vida. No entanto, sempre há não apenas apoiadores, mas também oponentes em qualquer negócio, e uma dieta de alimentos crus não é exceção. Hoje vamos mostrar como começar uma dieta de alimentos crus. Muitas pessoas não entendem o que realmente é - outro programa de nutrição dietética da moda ou um novo padrão de vida.
Para começar, uma dieta de alimentos crus não envolve comer alimentos cozidos. Como resultado, você precisa abandonar não apenas alimentos fritos, mas também alimentos cozidos, em conserva, enlatados, cozidos e defumados. Observe que algumas dietas com alimentos crus também envolvem evitar peixes e carnes. Na prática, este é um verdadeiro sistema de fonte de alimentação que possui muitos recursos e nuances.
Noções básicas de alimentos crus
Se você quer saber por onde começar uma dieta de alimentos crus, primeiro precisa se familiarizar com os conceitos básicos desse sistema alimentar. Depois disso, será mais fácil para você decidir sobre a adequação de seu uso. A base do sistema é a afirmação de que os humanos fazem parte da natureza. Isto implica a exclusão do regime alimentar dos produtos simplesmente inexistentes na natureza, nomeadamente os que foram submetidos a tratamento térmico. Assim, seu menu será significativamente diferente do que era usado anteriormente.
Os alimentos crus contêm a quantidade máxima de nutrientes que serão destruídos durante o tratamento térmico. Somente comendo alimentos crus, você tem a oportunidade de obter um conjunto completo de todos os micro e micronutrientes. Disto segue o segundo princípio de uma dieta de alimentos crus - lavar e comer.
Para os crudívoros, qualquer alimento processado é considerado tóxico para o corpo, e isso não se aplica apenas a fast food e outros alimentos prejudiciais. Isso é parcialmente confirmado pelos resultados de pesquisas científicas, pois após o cozimento, alguns produtos não só perdem a maior parte dos nutrientes, como também aparecem neles substâncias tóxicas.
Você também deve se lembrar que frutas e vegetais crus contêm enzimas. São substâncias que permitem que os alimentos sejam processados rapidamente no corpo. No corpo do bebê, o número de várias enzimas é máximo e, à medida que envelhecem, sua concentração diminui constantemente. Se você comer alimentos crus, poderá compensar essas perdas.
A dieta da maioria das pessoas contém alimentos que foram refinados ou descascados. No entanto, muitas vezes a casca ou casca contém a quantidade máxima de nutrientes. Todos os produtos destinados ao armazenamento de longo prazo contêm vários compostos cancerígenos.
Um postulado igualmente importante para os crudívoros é a compatibilidade de todos os produtos alimentícios. Freqüentemente, eles simplesmente não são compatíveis, o que leva a um grande gasto de energia que poderia ser usado para a autocura do corpo.
Tipos de alimentos crus
Se você quer saber por onde começar uma dieta de alimentos crus, então deve se familiarizar com os tipos desse sistema alimentar. Observe que ainda não há consenso entre os cientistas sobre os benefícios ou malefícios de cada tipo de dieta com alimentos crus e, ao escolhê-los, você deve se concentrar no estado do seu corpo.
- Onívoro - é permitido comer alimentos de natureza vegetal e animal, mas apenas carne fresca, peixe, ovos, neste caso, podem ser fervidos. Além disso, você pode usar carne seca, óleos vegetais, mel e uma pequena quantidade de sal ou pimenta.
- Vegan é a dieta de alimentos crus mais popular e apenas alimentos à base de plantas podem ser consumidos. Existem dois tipos de alimentos crus que também são veganos: os jusorianos e os sprutorianos. Os representantes da primeira tendência usam exclusivamente sucos de frutas e vegetais preparados na hora, chamando-os de "coquetéis verdes". Os sprutorianos, por sua vez, consomem apenas grãos de cereais germinados.
- Vegetariano - além de produtos vegetais, pode-se comer ovos e leite.
- Fruitarismo - apenas frutas e bagas são consumidas, e todos os outros alimentos são excluídos da dieta, incluindo vegetais. O comedor ortodoxo de alimentos crus pode esperar o momento em que a própria fruta cai ao solo, pois neste momento ela é o mais rica em nutrientes possível.
- Carnívoros - vegetais e frutas raramente são encontrados na dieta, e a ênfase principal é em frutos do mar crus, peixes, ovos, gorduras animais que substituem carboidratos e carne. Muitos povos que vivem nas regiões do norte do planeta se alimentam dessa maneira desde o Paleolítico.
- Dieta de alimentos crus (dieta de alimentos crus monotróficos) - apenas um produto específico deve ser consumido em uma refeição, por exemplo, maçãs no café da manhã, grãos de cereais germinados no almoço, etc.
Como iniciar uma dieta de alimentos crus: os benefícios
De acordo com as principais teorias da dieta de alimentos crus, após mudar para este princípio de nutrição, nosso corpo começa a se purificar de forma independente de várias toxinas e toxinas. Ao mesmo tempo, ele se adapta às novas condições. Você deve entender que este não é um processo rápido e levará um certo tempo. Se você quer saber por onde começar uma dieta de alimentos crus, lembre-se disso.
Segundo os adeptos deste sistema nutricional, o tempo gasto na adaptação do corpo é então mais do que compensado por uma saúde excelente e uma diminuição do peso corporal. Acredita-se que a transição para uma dieta de alimentos crus é um passo em direção à imortalidade. Como todos os produtos consumidos são processados em um curto espaço de tempo, toda a energia economizada pode ser gasta em outras tarefas. É a esse fato que está associada a melhora do humor, o desaparecimento da apatia, as oscilações de humor e os surtos de depressão, que costumam ser observados nas pessoas na estação fria. De acordo com estatísticas bem conhecidas, os gastos da população em qualquer país com alimentos dependem do nível geral de bem-estar de sua população. Ao mesmo tempo, um alto padrão de vida muitas vezes se torna a principal razão para o desenvolvimento de "doenças modernas" - diabetes, obesidade, hipertensão e neoplasias tumorais.
Mesmo se você voltar à questão dos custos financeiros dos alimentos, a dieta de alimentos crus será mais econômica. O verão e o início do outono podem ser considerados um paraíso de alimentos crus, pois o mercado oferece uma grande quantidade de nozes, ervas, frutas, vegetais, etc. Cada vez mais, as estrelas do show business prestam atenção a esse sistema de energia e nos mostram belos modelos de ajuste. No entanto, ainda não existem resultados de pesquisas definitivas que possam comprovar cientificamente os benefícios perfeitos de uma dieta de alimentos crus para o corpo. Qualquer pessoa que queira saber por onde começar uma dieta de alimentos crus deve lembrar que quaisquer mudanças no programa de nutrição são de natureza individual.
Desvantagens de uma dieta de alimentos crus
Uma dieta com alimentos crus pode ser benéfica para o corpo, e a ciência nos fala sobre isso, entretanto, esse sistema de nutrição também tem suas desvantagens, sem as quais é impossível fazer:
- Devido a restrições ao uso de alimentos específicos, alguns nutrientes podem não ser fornecidos ao corpo. O que pode levar a distúrbios metabólicos.
- Se você abandonar completamente o uso de frutos do mar e peixes, surgirá a deficiência de iodo, o que terá um efeito negativo no corpo, em particular nos ossos e dentes. É com esse fato que os crudívoros agora incentivam todos os seus associados a passar mais tempo ao sol, a fim de aumentar a concentração de vitamina D no corpo.
- Há evidências de que, com a adesão estrita aos princípios de uma dieta de alimentos crus, o corpo torna-se deficiente em vitamina B12.
- Os benefícios desse sistema nutricional para a mulher durante a gravidez e lactação são altamente questionáveis, pois para o desenvolvimento normal da criança, a mãe precisa consumir todos os nutrientes.
- Está bem estabelecido que as crianças não podem comer alimentos crus.
Os médicos desaconselham a mudança para uma dieta de alimentos crus antes dos 30 anos. Isso se deve ao fato de que até os 25 anos os sistemas e órgãos do corpo continuam a se desenvolver. Mas aos 30 anos o corpo está totalmente formado e é nessa época que vale a pena começar a se interessar pelo assunto.
Como iniciar uma dieta de alimentos crus: recomendações
Você deve primeiro decidir por si mesmo para que precisa de uma dieta de alimentos crus. Se isso é apenas um experimento ou mesmo uma homenagem à moda, então você deve apenas mudar para uma nutrição adequada, excluindo fast food e outros alimentos não saudáveis da dieta. Se você se interessa pelo assunto, visto que este sistema de potência é uma referência para você, aborde o assunto com a máxima responsabilidade.
Existem duas opções para mudar para uma dieta de alimentos crus:
- A introdução gradual de alimentos crus na dieta, em vez daqueles que foram submetidos a tratamento térmico. Nesse caso, você precisa abrir mão de alimentos fritos e defumados, doces e café desde os primeiros dias.
- Vá direto para os alimentos crus e, de acordo com muitos foodists crus, este método permite que você se adapte rapidamente a uma nova dieta.
É bastante óbvio que a transição para um novo sistema alimentar muitas vezes não ocorre suavemente e surgem várias dificuldades. Muitas vezes, os iniciantes em alimentos crus não têm um objetivo claramente definido, o que leva a colapsos. Já é bastante difícil abandonar um programa nutricional que está em uso há várias décadas.
O tópico de uma dieta com alimentos crus é muito extenso e não se limita apenas à questão de onde começar a transição para um novo sistema alimentar. Hoje falamos sobre os princípios básicos de uma dieta de alimentos crus e demos recomendações sobre como dar o primeiro passo. Em artigos futuros, continuaremos a abordar questões relacionadas à dieta de alimentos crus.
Como iniciar uma dieta de alimentos crus, veja o seguinte vídeo:
