Descrição da água de coco. Características de sabor e aroma da bebida. Composição química, benefícios, malefícios e contra-indicações. Use na culinária, receitas de alimentos e bebidas. Observação! Essa água é ideal para a produção de vinagre de coco, considerado mais útil do que maçã, arroz e até mais vinagre de mesa.
Fatos interessantes sobre água de coco
A água de coco fresca e natural deve ser praticamente transparente, livre de sedimentos, açúcar, conservantes, corantes, fragrâncias e aditivos aromáticos. Os principais países produtores são Brasil, Índia, Tailândia, Vietnã.
Quem quiser comprar água de coco provavelmente terá que fazer o pedido em uma loja online ou procurar lojas especializadas. Muitas vezes, essa bebida pode ser encontrada em balcões vegetarianos ao lado do leite de coco. É usado ativamente por adeptos da dieta de alimentos crus. A água de coco é muito popular entre os atletas devido ao seu baixo teor calórico. Mas, ao mesmo tempo, suas propriedades úteis como agente terapêutico não foram confirmadas. Além disso, nos Estados Unidos, a publicidade de um produto é proibida como meio eficaz de reduzir os níveis de colesterol, suprimir a atividade dos vírus e reduzir a quantidade de açúcar no sangue.
Ao contrário do oficial, o produto tem ampla aplicação na medicina popular. Por exemplo, na Jamaica, é usado para combater a diarreia. É ótimo não só para a promoção da saúde, mas também para o cuidado facial. Este produto pode ser usado para lavar o rosto pela manhã, o que permitirá parecer mais jovem, diminuir o número de cravos e uniformizar a cor da pele.
Água de coco também pode ser usada para cuidar dos cabelos. Fortalece os folículos, dá brilho e esplendor aos cachos, melhora sua estrutura. No final da década de 90 do século 20, a introdução de água de coco no sangue humano em vez de solução salina era praticada ativamente na Índia. Foi utilizado para perdas sangüíneas graves, caso não fosse possível entregar o paciente rapidamente ao hospital. Hoje, os médicos não recomendam o uso do produto para tais fins. Além disso, com uma superabundância no corpo, pode levar ao aparecimento de hipercalemia, cujo pano de fundo aumenta a probabilidade de arritmia, insuficiência renal e uma série de outras patologias. Assista ao vídeo sobre a água de coco:
Como bebem água de coco principalmente na forma de coquetéis, o produto não pode ser considerado universal. Mas em qualquer caso, será muito útil na geladeira para quem quer cozinhar algo original, saudável e saboroso.
