Salada com cogumelos em conserva e queijo é um prato delicado e farto que vai decorar qualquer mesa festiva e será lembrado pelos convidados pelo seu sabor agradável e invulgar.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Os cogumelos são alimentos saudáveis, mas perigosos. Para não se machucar, você deve seguir algumas regras ao processar cogumelos da floresta. E como nem todos sabem trabalhar com eles, é melhor escolher cogumelos cultivados pelo homem, ou seja, artificialmente, como cogumelos ou cogumelos ostra. Eles não precisam de cozimento preliminar, um processo de cozimento complicado e totalmente inofensivo para o corpo.
Dos muitos pratos de cogumelos, as deliciosas saladas de cogumelos ocupam um lugar especial. Existem muitas receitas para eles, e cada uma delas é boa. Hoje me proponho a fazer uma salada simples com cogumelos e queijo que vai derreter suavemente na boca. Mesmo quem não gosta de pratos com cogumelos vai gostar. Champignon e queijo são aqueles produtos que sempre vêm em socorro quando a carne e o peixe estão cansados e você não quer comer vegetais. Com base nesses ingredientes, os chefs inventaram muitas receitas de saladas. Porque não é só saboroso, mas também saudável. Além disso, esses alimentos não são muito ricos em calorias e satisfazem a fome por muito tempo.
Você pode adicionar todos os tipos de vegetais, ervas, carnes, frutos do mar, frutas, nozes e até mesmo arroz a esta salada. Tempere com creme de leite, maionese, uma mistura de óleos, molho de soja, temperos … As saladas devem ser dispostas em camadas, empilhadas ou misturadas. Hoje complementei com ovos e pepinos e usei maionese caseira como molho.
- Conteúdo calórico por 100 g - 191 kcal.
- Porções - 2-3
- Tempo de cozimento - 15 minutos para fatiar, mais tempo para ferver e resfriar os ovos
Ingredientes:
- Cogumelos em conserva - 300 g
- Queijo duro - 200 g
- Pepinos frescos - 2 unid.
- Maionese - para temperar
- Ovos - 2 unid.
- Sal a gosto
Preparação passo a passo de uma salada com cogumelos em conserva e queijo:
1. Lave os cogumelos em conserva em água corrente, seque com uma toalha de papel e corte em tiras ou cubos. Champignons podem ser comprados prontos ou em conserva por conta própria. Como fazer isso, você encontrará a receita nas páginas do site utilizando a barra de busca.
2. Pré-ferva os ovos até obter uma consistência fria. Leve à geladeira, descasque e corte em cubos.
3. Corte o queijo em cubos e coloque em uma tigela de mantimentos.
4. Lave os pepinos, seque com papel toalha e corte em cubos. Você pode usá-los congelados se tiver feito um preparo semelhante no Verão. Tente cortar os produtos do mesmo tamanho para que a salada fique linda.
5. Despeje a maionese por cima dos ingredientes e tempere com sal. Se não vai servir a salada na hora, corte todos os produtos, coloque em uma vasilha, tampe e coloque na geladeira, tempere com maionese antes de os convidados chegarem.
6. Mexa os ingredientes, leve à geladeira por 15 minutos e sirva.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada com cogumelos e queijo.
