Você gosta de damascos e tortas doces? Experimente a torta de biscoitos de damasco congelada! Uma receita passo a passo simples com fotos foi testada pelo tempo e milhões de estômagos. Receita de vídeo.
Mesmo os profissionais da cozinha doméstica às vezes não têm tempo suficiente para preparar uma grande sobremesa. Portanto, receitas simples como tortas com frutas congeladas ou bagas tornam-se uma verdadeira dádiva de Deus. Especialmente se no congelador houver recipientes com pedaços de morangos, framboesas, mirtilos, groselhas … Isso também dá uma oportunidade incrível de fazer um bolo maravilhoso, mesmo no inverno. Vamos agradar a nossa família com gostosos aromáticos e assar um bolo de shortbread com damascos congelados.
A Torta de Damasco é uma guloseima deliciosa que é rápida de fazer na sua cozinha. Massa delicada e macia, recheio agridoce suculento, bolos crocantes e de shortbread … Se seguir a receita abaixo, então fornecemos assados com essas características. É muito fácil repetir essas etapas de cozimento e, de acordo com essa abordagem de cozimento, você pode fazer uma torta não só com damascos, mas também com outro recheio: com pêssegos, maçãs, peras, ameixas. Um mínimo de componentes, bom humor e um resultado saboroso e aromático estão garantidos. A melhor forma de servir um bolo de casca rija com damascos congelados é levemente quente com uma bola de sorvete cortado em quadradinhos.
- Conteúdo calórico por 100 g - 504 kcal.
- Dose por vasilhame - 1 torta
- Tempo de cozimento - 1 hora e 45 minutos
Ingredientes:
- Farinha - 350 g
- Ovos - 1 pc.
- Sal - uma pitada
- Damascos congelados - 300 g
- Manteiga - 150 g
- Açúcar - 100 g ou a gosto
Preparação passo a passo de um shortbread cake com damascos congelados, uma receita com uma foto:
1. Coloque o acessório do cortador em um processador de alimentos e adicione manteiga fria (não congelada!) E ovo cru. Corte a manteiga em fatias médias.
2. Adicione a farinha aos alimentos, passe por uma peneira fina, para que seja enriquecida com oxigênio, para que os produtos assados fiquem mais macios e saborosos. Adicione também uma pitada de sal e meia porção de açúcar.
3. Coloque o processador de alimentos no aparelho e ligue a velocidade média.
4. Sove uma massa elástica e macia para que caia das paredes do prato.
5. Remova-o da tigela da colheitadeira, embrulhe-o com as mãos e forme uma bola. Se você não tiver um processador de alimentos, sove a massa com as mãos. Ao mesmo tempo, lembre-se de que a massa de shortbread não gosta de amassar muito tempo. Com o calor das mãos, a manteiga começa a derreter e a estrutura dos produtos assados acabados muda para pior. Então faça isso rapidamente.
6. Embrulhe a massa em um saco plástico e leve à geladeira por meia hora ou no freezer por 10-15 minutos. Embora você possa manter a massa na geladeira por um dia e depois assar uma torta. Ou congele-o no freezer por 3 meses.
7. Retire a massa do saco e divida em 2 partes, uma das quais deve ser maior. Abra a maior parte da crosta e coloque em uma assadeira, que será coberta com papel manteiga.
8. Descongele os damascos nessa hora, passe na peneira e deixe escorrer todo o suco. Rale a segunda parte da massa em um ralador grosso e polvilhe com damascos.
9. Pré-aqueça o forno a 180 graus e envie o bolo de crosta de damasco congelado para assar por 40 minutos. Quando estiver bem dourado, retire o produto do forno e deixe esfriar. Porque se você retirá-lo do molde ainda quente, ele pode quebrar.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma torta de damasco.
