Descrição da cereja de feltro: composição, teor calórico e sabor. Propriedades úteis de frutas vermelhas, advertências de médicos sobre os possíveis danos de comer frutas do mato. Comida deliciosa e curiosidades sobre o produto. Das vitaminas e minerais, o mais significativo é o teor de vitamina C e ferro do produto. No entanto, também existem aqueles minerais nas cerejas de feltro que raramente são encontrados em outros produtos. E aqui seu conteúdo é tangível.
| Substância | Beneficiar | Danos em caso de falta |
| Enxofre | Fonte de energia, remove toxinas do corpo, suporta a glândula tireóide | Ferro mal absorvido, deficiência de formação de bile |
| Cloro | Participa da regulação do equilíbrio da água, remove o excesso de fluido, melhora a circulação sanguínea | Desenvolve-se deficiência de glóbulos vermelhos, piora a digestão, ocorre obesidade hepática |
| Boro | Suporta a função articular, fortalece o tecido ósseo | A síntese de hormônios diminui, o cálcio é absorvido pior |
| Rubídio | Ativa a produção de enzimas, possui propriedades anti-histamínicas, inibe processos inflamatórios | O sistema nervoso central está superexcitado, a circulação sanguínea piora, a hemoglobina diminui |
| Vanádio | Regula o metabolismo lipídico, participa da produção de energia | Aumento dos níveis de colesterol, diminuição do fluxo sanguíneo |
Propriedades úteis da cereja chinesa
Um conteúdo tão rico de componentes vitais teve o efeito mais positivo nas qualidades medicinais do produto. As bagas são ativamente usadas na medicina alternativa, porque os benefícios das cerejas de feltro para o corpo humano são muito grandes.
Considere como exatamente o produto afeta nossa saúde:
- Normaliza o funcionamento do sistema cardiovascular … Consiste principalmente no fortalecimento dos vasos sanguíneos e capilares, reduzindo o nível de colesterol ruim e expandindo a luz dos vasos sanguíneos. Isso ajuda a excluir o uso de drogas como as estatinas e, ao mesmo tempo, a prevenir o desenvolvimento de aterosclerose, derrame e ataque cardíaco.
- Fortalece o sistema imunológico … Isso ocorre devido ao combate à deficiência de vitaminas, o que é possível devido ao alto teor de vitaminas e oligoelementos do produto. E o aumento do teor de vitamina C ativa recursos pessoais na luta contra vírus e infecções.
- Melhora o metabolismo … O produto ajuda a eliminar as toxinas do sangue e tem um efeito muito benéfico no fígado, livrando-o do excesso de gordura.
- Lança peristaltismo … Isso se manifesta no fato de que as cerejas previnem a constipação, lidam com a disbiose e remove toxinas. Assim, a baga previne o desenvolvimento de hemorróidas, cistos e crescimentos cancerígenos.
- Corrige a fórmula do sangue … Como sua "irmã mais velha" - a cereja da fruta, a cereja de feltro também aumenta a hemoglobina, nivela o nível de glóbulos vermelhos, aumenta a coagulabilidade, satura o sangue de oxigênio.
- Suporta o sistema nervoso … Em particular, ajuda a superar a insônia, aumenta a resistência ao estresse e combate as oscilações de humor.
- Melhora a função reprodutiva em mulheres … O consumo regular de frutas silvestres aumenta as chances de concepção, garante o pleno desenvolvimento do feto e reduz a dor durante o trabalho de parto.
- Combate os problemas sexuais dos homens … Ajuda a aumentar a potência e prevenir o desenvolvimento de adenoma da próstata.
- Resiste ao envelhecimento do corpo … A cereja é até chamada de a baga da juventude por suas fortes propriedades antioxidantes e pela capacidade de adiar por muito tempo a aproximação da velhice - não apenas física, mas também psicológica.
- Ajuda pessoas com diabetes … O produto possui baixo índice glicêmico. Os componentes das bagas diminuem a taxa de absorção da sacarose, o que é muito importante para os diabéticos.
Claro, esta não é toda a lista de utilidade que os frutos do mato possuem. Além disso, as bagas têm efeitos antiinflamatórios e antibacterianos. Eles também fornecem benefícios inestimáveis na digestão de proteínas e gorduras animais. Os chineses consideram as cerejas feltradas um dos alimentos mais importantes para a saúde do fígado e dos rins e para a nutrição do nervo óptico. E também seus componentes são ativamente usados no tratamento de doenças como disenteria, malária, angina de peito, epilepsia, bronquite, erupções cutâneas e com manifestações da menopausa na mulher.
Contra-indicações e danos das cerejas chinesas
Apesar de um número tão grande de componentes úteis, há todas as razões para acreditar que a cereja de feltro também pode causar danos ao corpo humano. Você não deve abusar da baga para aqueles que sofrem das seguintes doenças:
- Úlcera, gastrite, colite ulcerosa … Conforme observado acima, isso se deve à capacidade do produto de aumentar a acidez no estômago e provocar a produção de suco gástrico.
- Diarréia … A capacidade do produto de relaxar os intestinos pode ser um desserviço aqui.
- Sensibilidade dentária … A presença de ácido málico e cítrico nas bagas pode afetar negativamente a condição do esmalte dentário naqueles que são suscetíveis à sua alta sensibilidade. Mesmo que você não sinta nenhum desconforto ao comer, certifique-se de enxaguar a boca ou escovar os dentes após uma guloseima com frutas vermelhas.
Como você come cerejas feltradas?
Falando sobre o apelo gastronômico desse produto, vamos começar por como se comem as cerejas de feltro. E será correto se dissermos sem exagero - o que você quiser! É consumido fresco, congelado, tratado termicamente. Bagas fazem sobremesas e bebidas, preparações para o inverno com açúcar, coquetéis alcoólicos. Em uma palavra, tudo o que seu coração deseja. Tanto para o consumo cru quanto para o processamento, apenas frutos maduros e intactos são selecionados. Cerejas contaminadas podem causar diarreia severa. E nos vazios de inverno, ela fermenta, incha a tampa e não só até o inverno, mas mesmo até o final do verão não vai durar.
Depois de retirada do arbusto, a cereja é comestível apenas por 3 dias. E então, com a condição de que fosse armazenado em uma geladeira ou em um porão fresco.
Receitas de comida e bebida com cereja de feltro
Existem muitas tecnologias e métodos para processar este produto. É tão versátil que você pode cozinhar qualquer coisa com ele. Na lista de receitas com cerejas de feltro, falaremos sobre as mais populares - em branco para o inverno:
- Geléia … Pegue um frasco de 1,5 litro de cerejas de feltro e remova as sementes. Adicione a mesma quantidade de açúcar. Adicione 8-10 morangos grandes. Deixe ferver, retire a espuma e cozinhe por 5 minutos. Esfrie a geléia, arrume em potes esterilizados e leve à geladeira. Essa geléia pode ser armazenada por até seis meses.
- Geléia … Você vai precisar de 1 kg de frutas vermelhas. Enxágüe-os, despeje água fervente sobre eles. Moa bem as cerejas numa peneira, retirando as sementes e os restos da casca. Adicione 1 kg de açúcar ao purê, misture bem e cozinhe em fogo baixo até engrossar, mexendo sempre. Despeje em potes e guarde na geladeira por até um ano.
- Marmelada … Refere-se aos pratos nacionais coreanos. Enxágüe 650 g de frutas frescas, despeje 750 ml de água sobre elas, acrescente uma pitada de sal e leve ao fogo. Ferva os bagos, passe por uma peneira e devolva o líquido. Adicione 150g de açúcar e cozinhe até engrossar. Tempere com 2 colheres de sopa de mel, ferva por mais 5 minutos. Misture 5 colheres de sopa de amido com 5 colheres de sopa de água. Misture bem e despeje no líquido. Ferva até ficar firme. Despeje em formas, leve à geladeira por 4 horas, corte em fatias.
Você também vai gostar das bebidas de cereja de feltro:
- Compota … Para preparar uma compota saborosa e rica, pegue 1 kg de frutas vermelhas, enxágue-as, selecione as danificadas. Despeje bagas densas com 2 litros de água, acrescente 400 g de açúcar, leve para ferver, retire a espuma, cozinhe em fogo baixo por 40 minutos. Refrigere a compota, sirva com gelo e hortelã.
- Chá … Esta receita é especialmente boa no inverno, pois as cerejas ficam bem no congelador. Pegue 10 cerejas de feltro e cubra com água fervente. Deixe fermentar por 10-15 minutos, adicione folhas de chá, açúcar ou mel a gosto. Desfrute não apenas de uma bebida deliciosa, mas também de uma bebida saudável e que fortalece o sistema imunológico.
- Kvass … É muito simples fazer uma bebida, mas é muito útil. Retire os bagos, retire os estragados, retire os talos, enxagúe bem, deixe secar e despeje numa garrafa de três litros até ao topo. Despeje as cerejas com água fervida fria e leve à geladeira. Quando a água ficar vermelha, você pode beber kvass. Pode ser adoçado com açúcar ou mel antes de servir.
- Despejar cereja … Pegue 1,5 kg de cerejas frescas, enxágue bem, retire os talos. Em seguida, eles precisam ser assados ao sol por vários dias sob luz direta ou enviados ao forno por 4-5 horas a uma temperatura de 60-80 graus. Em uma garrafa de três litros, misture frutas vermelhas e 0,7 litros de vodka, conhaque ou álcool e 500 g de açúcar. Feche a tampa e coloque por um mês em local escuro à temperatura ambiente. Agite o frasco uma vez a cada 2 dias. Passe a tintura por várias camadas de gaze, esprema bem os frutos. Despeje o licor em garrafas e feche. Guarde em um porão fresco ou na geladeira. Data de validade - um ano, força - 20-25%.
Fatos interessantes sobre cereja chinesa
No Extremo Oriente, quando se fala a palavra "cereja", não está associada aos frutos da árvore frutífera com caroço, como em nosso país, mas à cereja de feltro. O país deve o aparecimento das bagas na Rússia ao famoso Ivan Michurin. Foi ele quem criou a espécie com grandes frutos e deu-lhe uma descrição. Ele também observou que a definição de "feltro" veio de uma ligeira pubescência, semelhante ao feltro, que cobre os brotos da planta.
Acredita-se que os jardineiros amam as cerejas pelas seguintes características:
- Ela amadurece amigavelmente … Ou seja, seus frutos amadurecem ao mesmo tempo. Eles não precisam ser colhidos em várias etapas, mas você pode colher toda a safra de uma vez.
- As frutas não se esfarelam … Eles podem se segurar nos galhos até a próxima primavera. E, curiosamente, eles ainda serão comestíveis. É verdade que, via de regra, são usados para fazer chá.
- Os arbustos não se espalham, mas dão uma colheita bastante grande … Isso torna possível colher muitos frutos em uma pequena área de plantio.
- As cerejas servem como uma verdadeira decoração do local quando florescem … Suas grandes flores perfumadas atraem muitos jardineiros, e lindas bagas tornam-se não apenas um deleite saboroso, mas também uma verdadeira decoração de qualquer slide.
- Muito fácil de crescer … Não é preciso ser engenheiro agrônomo para apreciar sua beleza e bom gosto.
Assista ao vídeo sobre feltro cereja:
Se você ainda está pensando em plantar cerejas ou não em seu terreno pessoal, peça conselhos a residentes de verão experientes ou consultores de centros de jardinagem. Mas que certamente precisa ser introduzido em sua dieta, esperamos tê-lo convencido.
