Se você gosta de pratos apimentados com uma crosta apetitosa, simplesmente não pode ignorar o coração de galinha em chinês. Uma receita passo a passo com uma foto vai te dizer como cozinhar um gostoso.
Os subprodutos de frango são muito populares, porque não são tão caros, mas que deliciosos pratos você pode preparar com eles. Vamos pegar corações de galinha. À primeira vista, nada notável. Mas vale a pena adicionar vegetais, um pouco de molho de soja e eles vão brincar de uma nova maneira. Hoje oferecemos a você que cozinhe corações de frango à chinesa em molho de soja, com muita cebola e alho. Para quem tolera com calma o mel nos pratos, recomendamos acrescentá-lo e, para o restante, recomendamos o uso de açúcar.
A receita é simples e ao mesmo tempo possui nuances que o ajudarão a preparar os corações da forma mais saborosa e não dura possível. É melhor usar uma frigideira WOK ou uma frigideira de fundo grosso para preparar este prato, caso contrário, tudo pode queimar. Então vamos cozinhar.
- Conteúdo calórico por 100 g - 231 kcal kcal.
- Doses - para 2 pessoas
- Tempo de cozimento - 20 minutos
Ingredientes:
- Corações de frango - 400 g
- Alho - 1 cabeça
- Cebola - 1 peça.
- Limão - 1/2 parte
- Açúcar - 1 colher de sopa. eu.
- Páprica moída - 1 colher de chá
- Curry - 1 colher de chá
- Mistura de pimenta - 1/2 colher de chá
- Molho de soja - 30 ml.
Cozinhar passo a passo de corações de frango chineses com molho de soja
1. Vamos começar com o molho. Misture açúcar e especiarias.
2. Adicione o molho de soja e o suco de meio limão e mexa bem. Deixe a tigela de molho de lado, vamos precisar dela em breve.
3. Corte a cebola em meias rodelas e 4–5 dentes de alho em rodelas.
4. Passe a cebola e o alho para a panela com óleo bem aquecido. Fritamos literalmente 3-4 minutos em fogo alto, mexendo sempre.
5. Conseguimos comprar corações de frango já descascados. Se você não tiver tanta sorte, primeiro remova a gordura deles e remova os coágulos sanguíneos, bem como corte os vasos grandes. Após essas manipulações, o coração de frango pode ser mandado para a panela com cebola e alho.
6. Frite os corações de frango por 5 minutos em fogo médio, mexendo sempre. Eles devem mudar de cor.
7. Adicione nosso molho de soja à frigideira. Para um sabor mais rico, adicione 1 colher de chá de vinagre balsâmico ao molho.
8. Faça o máximo fogo sob a panela e não se afaste dela. Mexa o conteúdo da panela constantemente após 5 minutos, você verá que o molho de soja começou a evaporar e os corações e cebolas estão cobertos com uma fina camada apetitosa de uma espécie de molho.
9. Você pode servir corações de frango em chinês como um lanche independente ou com um acompanhamento de macarrão de arroz ou arroz.
Veja também receitas de vídeo:
1. Como cozinhar corações de frango chineses:
2. Frite corações de frango em chinês:
