Uma receita passo a passo com a foto de fazer uma sobremesa de requeijão com morangos e chocolate em casa. Recursos de receita, combinações de ingredientes e vídeo de receitas.
O verão é a época dos frutos silvestres da estação, que são bons não só na sua forma, mas também deliciosos nas sobremesas. Proponho uma receita de sobremesa requintada que não deixará ninguém indiferente. Morangos, requeijão e chocolate são uma combinação deliciosa! A acidez dos morangos, a doçura do chocolate e a maciez do queijo cottage são tudo o que você precisa em um dia quente de verão, quando você quer algo saboroso, mas não quer ficar no fogão de jeito nenhum. Delicie seus entes queridos com uma sobremesa tão deliciosa e, acredite, ninguém ficará indiferente.
Esta sobremesa doce pode ser servida no café da manhã com biscoitos ou um copo de leite para os menores membros da família. Afinal, muitas crianças se recusam a comer mingaus pela manhã e, com certeza, ficarão encantadas com esse café da manhã. Além disso, o requeijão fresco, os morangos e o chocolate são uma lista não só de guloseimas, mas também de produtos saudáveis que se combinam numa requintada “composição de sobremesa”. E essa iguaria vai encantar os adultos com seu aroma sedutor de frutos silvestres e vai te alegrar. Vale ressaltar também que a iguaria tem poucas calorias. Portanto, esta sobremesa leve pode terminar harmoniosamente a noite.
- Conteúdo calórico por 100 g - 92 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Queijo cottage - 200 g
- Morangos - 10 bagas
- Chocolate (qualquer) - 25 g
Preparação passo a passo da sobremesa de coalhada com morangos e chocolate:
1. Pegue morangos firmes e elásticos para a sobremesa, para que mantenham a forma e não enrugem ao cortar. a sobremesa deve conter seus pedaços inteiros.
Lave as bagas em água corrente para enxaguar a sujeira e lixe bem. Não é necessário molhar em água, senão o morango perde o sabor, o aroma e deteriora-se mais rapidamente. Em seguida, arranque os talos das bagas. É importante lavar os bagos imediatamente antes de usar e não retire as folhas dos morangos antes de lavar. Seque delicadamente as frutas lavadas com uma toalha de papel para remover o excesso de umidade. Corte as frutas grandes em 2 a 4 fatias e deixe as menores intactas.
2. Coloque o chocolate amargo em uma pequena tábua e pique finamente com uma faca afiada. Eu uso chocolate preto aerado. É muito fácil de cortar. Você pode levar qualquer chocolate a seu gosto para a sobremesa: branco, leite, preto extra. Se o chocolate for muito denso, rale-o no ralador grosso ou pique-o com um descascador de legumes, como se estivesse descascando a casca de uma batata.
3. Coloque a coalhada em uma tigela funda. Pegue o queijo cottage com qualquer teor de gordura, de que você mais gosta. Tenho 5% e está seco. Mas você se concentra no seu produto e no seu gosto. Para aqueles que seguem uma dieta, o queijo cottage com baixo teor de gordura é adequado, e para aqueles que não contam calorias, o queijo cottage com 9% de gordura ou o queijo cottage feito na fazenda são adequados. Além disso, se quiser deixar a sobremesa mais úmida, adicione 1 colher de sopa. creme de leite ou iogurte.
Como os caseiros tratam o queijo cottage normalmente, não fiz nada com ele, apenas misturei com frutas vermelhas e chocolate. Se sua família realmente não gosta dele, bata antes no liquidificador para que fique uma massa homogênea. Esta consistência cremosa irá mascarar a coalhada.
Também é importante escolher o requeijão certo, porque o sabor do prato acabado depende da sua qualidade. Deve ser branco ou ligeiramente cremoso. Sua consistência deve ser uniforme em toda a massa. Pode ser macio, manchado ou quebradiço. Depende da fração de massa de gordura. Um pouco de soro de leite é permitido no queijo cottage baixo teor de gordura. O sabor e o cheiro do leite fermentado não devem ter sabores estranhos.
Combine a coalhada com morangos e pedaços de chocolate em um recipiente grande. Claro, você também pode experimentar aqui, por exemplo, bater os morangos com um liquidificador para fazer geléia de morango. E derreta o chocolate em banho-maria para fazer uma cobertura de chocolate. Isso tornará a sobremesa ainda mais saborosa.
4. Mexa a comida e sirva a sobremesa de queijo cottage com morango e chocolate à mesa. Polvilhe nozes trituradas, coco ou migalhas de biscoito sobre a guloseima, se desejar. É melhor consumido fresco. Portanto, mantenha todos os alimentos na geladeira antes de começar a cozinhar. Ou, após cozinhar a guloseima, coloque-a na geladeira por 10 minutos.
