Passo a passo da receita fotográfica de panquecas com leite, uma descrição de cada etapa do preparo. Este prato vai decorar a sua mesa não só para as férias, mas também durante a semana.
Hoje vamos preparar deliciosas panquecas com leite. Quem não os ama? Todos, provavelmente, um amador irão apreciar este simples e muito saboroso cozido com chá, acrescentando mel, leite condensado ou geleia às panquecas, ou ainda enquanto ainda estão quentes, um pedaço de manteiga e açúcar.
- Conteúdo calórico por 100 g - 170 kcal.
- Porções - 10
- Tempo de cozimento - 1 hora
Ingredientes:
- Leite - 0,5 l
- Açúcar - 1 colher de sopa
- Farinha - 2-2,5 xícaras
- Ovos - 2 unid.
- Óleo vegetal - 2-3 colheres de sopa
- Sal - uma pitada
Método para fazer panquecas com leite:
1. Despeje meio litro de leite de vaca em uma tigela funda e, em seguida, acrescente 2 ovos, acrescente o açúcar e o sal. Depois disso, mexa tudo bem com um batedor até ficar homogêneo. Para que a massa fique macia, você precisa adicionar a farinha em porções e mexer depois de cada porção com um batedor. Quando a massa estiver formada, como um creme azedo ligeiramente espesso, adicione 2-3 colheres de sopa de óleo vegetal, misture e deixe repousar por 10-15 minutos.
4. Coloque uma frigideira (de preferência de ferro fundido) no fogão e aqueça bem. Despeje 1 colher de sopa de óleo vegetal (você pode untar com banha) e, em seguida, despeje uma camada fina de massa de panqueca com uma concha. À medida que sua panqueca, ou melhor, suas bordas começam a mudar de cor para amarelo, seca - nós a arrancamos com uma espátula e a viramos para o outro lado com a mão. Coloque a panqueca assada em um prato raso. Opcionalmente, você pode untar com manteiga (ou melhor, você precisa).
Para fazer panquecas com buracos e não inchar na frigideira, pode colocar um pouco de refrigerante.
As panquecas podem ser servidas à mesa com recheio doce ou não doce (caviar, salmão, cogumelos fritos, frango ou vegetais). Já existe de tudo ao seu gosto e cor.
