Um deleite para a mesa festiva - uma salada verde com camarão, peixe vermelho e palitos de caranguejo. Características da preparação de uma receita com uma foto. Receita de vídeo.
A iguaria mais útil, como o marisco, sempre encontrará um lugar na mesa. Uma refeição festiva ou jantar em família terá a vantagem de servir uma salada verde original com camarão, peixe vermelho e palitos de siri. Ele será o favorito em qualquer banquete e agradará até o gourmet mais exigente. Esta receita conquista com um contraste de sabores, onde surge um “dueto” de ervas verdes frescas e produtos exóticos. Com um mínimo de ingredientes, o prato pode ficar bem farto.
É melhor servir esta iguaria sozinha para sentir uma variedade de sabores. O principal da receita é levar produtos de boa qualidade. Salmão, truta, salmão, salmão amigo, salmão rosa são adequados como peixes vermelhos. A iguaria é salgada, mas pode-se preparar um prato com peixe defumado. Se for muito fumado, reduza o sabor forte com mais vegetais. Pegue camarões de tamanho médio 90/120. Eles também podem ser fervidos ou fritos em uma frigideira em óleo. Você pode experimentar com o molho - azeite, molho de manteiga, suco de limão, molho de soja - aprecie o sabor. A escolha dos métodos de cozimento é muito ampla e deixa muito espaço para experimentação.
Veja também como fazer uma salada de folhas com frutos do mar e ovo pochê.
- Conteúdo calórico por 100 g - 129 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 20 minutos
Ingredientes:
- Ramson - um monte de 15-20 folhas
- Palitos de caranguejo - 3-4 unid.
- Cilantro - pequeno cacho
- Peixe vermelho salgado - 100 g
- Sal - pitada ou a gosto
- Azeite - para temperar
- Camarões cozidos e congelados - 100 g
Preparação passo a passo de salada verde com camarão, peixe vermelho e palitos de siri, receita com foto:
1. Lave o coentro, seque com uma toalha de papel e pique finamente.
2. Corte as folhas de alho selvagem do caule, lave, seque com papel-toalha e corte.
3. Descongele os palitos de caranguejo naturalmente, sem usar um forno de micro-ondas. Remova o filme de embrulho deles e corte em cubos ou tiras.
Nota: Pegue os palitos de caranguejo embalados em sacos com porções de fábrica onde o congelamento por choque foi usado.
4. Descongele os camarões ou despeje sobre água fervente. Retire-os e remova a cabeça.
5. Corte o peixe vermelho em pedaços médios. Você pode usar filés de peixe vermelho não apenas, mas também abdomens, dos quais você deve primeiro remover a pele. Os sulcos dos quais retirar a carne também são adequados. Você mesmo pode conservar filés, barrigas e cristas em casa. Isso é feito de forma muito rápida e fácil. Você pode encontrar receitas passo a passo detalhadas para essas receitas nas páginas do site usando a barra de pesquisa.
6. Junte os produtos num recipiente, tempere com azeite, sal e mexa. Leve à geladeira a salada verde com camarão, peixe vermelho e palitos de caranguejo por 15 minutos e sirva. Esta salada fica ótima em um prato grande e em porções.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada folhada com caviar vermelho.
