Quer fazer rapidamente uma sobremesa deliciosa de coalhada? Ao mesmo tempo, não há absolutamente nenhum tempo para ficar muito tempo no fogão? Então, minha receita universal para bolos de queijo cottage irá ajudá-lo.
Na foto há bolos doces prontos. Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Quais devem ser as deliciosas tortilhas? É conhecido pelo que: delicado, doce, macio, com um sabor brilhante de coalhada. Ao mesmo tempo, não muito quebradiço, não muito denso e não muito gorduroso. Existem muitas reservas em que uma jovem anfitriã pode simplesmente ficar confusa? Afinal, são apenas bolos, e é uma pena mexer com eles o dia todo. Embora, por outro lado, também não seja menos ofensivo estragar a comida, porque o requeijão de qualidade agora é mais caro do que a carne.
Obviamente, o resultado do prato dependerá também da qualidade do produto principal selecionado, o queijo cottage. Portanto, você deve prestar atenção especial à sua compra. Em primeiro lugar, o queijo fresco natural deve ser branco, um tom de creme claro é permitido. Naturalmente, um produto que seja amarelo com uma cor azulada deve ser descartado. Em segundo lugar, você precisa sentir o cheiro da coalhada. O cheiro deve ser ligeiramente azedo. No entanto, um forte aroma azedo também não deveria estar lá. Isso diz que o produto já perdeu seu frescor. Bem, e em terceiro lugar, o mais importante é o sabor, que também deve ser ligeiramente azedo. Se o ácido for claramente expresso, isso é um sinal do início do processo de deterioração. Também chamarei a atenção para o fato de que o sabor adocicado não deve estar presente no produto. Uma vez que essa característica é notada apenas por vendedores desonestos. Eles adicionam açúcar quando é necessário matar sabores estranhos. Tal aquisição também deve ser descartada.
- Conteúdo calórico por 100 g - 168 kcal.
- Porções - 15
- Tempo de cozimento - 40 minutos
Ingredientes:
- Queijo cottage caseiro - 500 g
- Ovo - 1 pç.
- Manteiga - 20 g para untar uma assadeira
- Semolina - 3 colheres de sopa
- Açúcar - 4 colheres de sopa ou para provar
- Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá sem slide
- Sal - uma pitada
- Frutas cristalizadas - 3-4 colheres de sopa
Cozinhar bolos de coalhada no forno com frutas cristalizadas
1. Combine a semolina com açúcar, refrigerante e sal. Mexa para distribuir uniformemente os produtos a granel.
2. Bata um ovo à comida e acrescente as frutas cristalizadas. Em vez de frutas cristalizadas, você pode usar qualquer guloseima, por exemplo, passas, nozes, damascos secos, etc.
3. Adicione a coalhada. Se você tiver tempo extra, pode esfregar o requeijão em uma peneira ou torcê-lo em um moedor de carne. Isso apenas enobrecerá a iguaria, conferindo-lhe ternura adicional.
4. Mexa bem os alimentos.
5. Unte uma assadeira ou assadeira com manteiga. Faça bolinhos com a coalhada, que são colocados na forma preparada. Deixe a distância entre cada um cerca de 2 cm, pois eles se dispersarão durante o cozimento.
6. Aqueça o forno a 200 graus e envie os bolos para assar por 30 minutos. Quando esfriarem, você pode polvilhá-los com açúcar de confeiteiro para beleza.
Veja também uma receita de vídeo sobre como fazer bolos de coalhada finlandesa:
