Os pastéis de chocolate são merecidamente populares. Muitos produtos com adição de chocolate podem ser feitos por cada dona de casa de forma independente. Uma dessas receitas é brownie com queijo cottage e cerejas.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Se você está cansado de todas as tortas estudadas e experimentadas, sugiro assar brownie - um brownie tradicional de chocolate marrom americano. O produto é perfeito para um chá noturno em família e pode ser servido em uma mesa festiva. O cozimento é combinado com café, chá, cacau, leite.
Graças a esta receita, obterá uma massa macia e arejada com uma consistência de panqueca. Refrigerante ou fermento em pó é geralmente usado para o esplendor de produtos de panificação. Como componentes adicionais, não apenas as cerejas são adicionadas, mas também outras frutas, frutas vermelhas, geleias, nozes. É muito fácil preparar esses bolos de chocolate, e o resultado é sempre maravilhoso.
Para brownies, você pode usar chocolate amargo com um teor de cacau de pelo menos 70% e um bom cacau natural. Chefs profissionais costumam usar chocolate verdadeiro, mas o cacau caseiro pode ser misturado com café instantâneo. Mas aqui deve-se ter em mente que o sabor da torta será muito diferente do ingrediente de chocolate.
- Conteúdo calórico por 100 g - 246 kcal.
- Dose por vasilhame - 1 torta
- Tempo de cozimento - 1 hora e 15 minutos
Ingredientes:
- Leite - 100 ml
- Cacau em pó - 4 colheres de sopa
- Farinha - 250 g
- Ovos - 3 unid.
- Manteiga - 50 g
- Refrigerante - 1 colher de chá
- Açúcar - 1 colher de sopa na massa e 4 colheres de sopa. em massa de coalhada
- Queijo cottage - 300 g
- Cerejas - 250 g
Cozinhar coelho com queijo cottage e cerejas:
1. Despeje o leite em uma panela, acrescente a manteiga, o cacau e o açúcar.
2. Em fogo baixo, mexendo sempre, aqueça a massa até os produtos ficarem homogêneos e completamente dissolvidos.
3. Despeje a pasta em uma tigela e adicione a farinha.
4. Sove a massa com os frangos. Ficará bastante apertado.
5. Bata os ovos em uma tigela limpa e adicione o açúcar.
6. Usando uma batedeira, bata-os até formar uma massa fofa cor de limão.
7. Despeje os ovos batidos em uma tigela de massa.
8. Usando uma batedeira, mexa a massa. Sua consistência deve ser como creme azedo espesso.
9. Adicione o bicarbonato de sódio e misture bem novamente.
10. Coloque a coalhada em outra tigela limpa e acrescente o açúcar.
11. Bata até ficar homogêneo para que não haja um único caroço.
12. Pegue uma assadeira e unte com manteiga. Espalhe 1/3 da massa e nivele uniformemente.
13. Espalhe metade da massa da coalhada por cima, em uma camada uniforme.
14. Retire os caroços das cerejas e distribua-os sobre a massa da coalhada.
15. Faça o mesmo procedimento novamente. Ou seja, disponha a massa, requeijão com cerejas por cima e cubra a massa com a última camada. Aqueça o forno a 180 graus e leve ao forno por 30-40 minutos. Após refrigerar, corte em porções e sirva.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer brownie com requeijão e cerejas.
