Para repetir esta receita de salada em casa, você não precisa de muito tempo, mas aproveite o sabor ao máximo. A salada de legumes com ovos é um prato saudável, rico em muitas vitaminas e minerais.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Salada de legumes com ovo é um prato saboroso e saudável. É leve, saboroso e, o mais importante, saudável, o que é necessário no verão. Além disso, é fácil de preparar ao mesmo tempo. Em qualquer mesa, será relevante e procurado. Os alimentos mais importantes são repolho, pepino e ovos. Eles contêm muitas vitaminas e minerais diferentes. Além disso, o prato é muito satisfatório, embora tenha poucas calorias. E vai bem com muitos pratos e acompanhamentos.
Entre outras coisas, você pode complementar ou diversificar a composição da salada adicionando tomates, pimentões, cogumelos, pedaços de filé de frango, cubos de queijo, etc. Então, ele se tornará ainda mais nutritivo e delicioso. Os ovos também podem ser usados ao seu gosto: frango, codorna ou outros.
Usei azeite de oliva para molho de salada, mas você pode usar óleo vegetal e outras variedades, se desejar. Além disso, você pode preparar um curativo mais complexo. Você pode ler receitas para todos os tipos de molhos e marinadas em nosso site. Sirva a salada nos dias de semana, pode colocá-la em pratos, e para uma apresentação festiva ficará muito mais bonita em uma cesta feita de massa quebrada ou massa de choux.
- Conteúdo calórico por 100 g - 93 kcal.
- Porções - 3
- Tempo de cozimento - 15 minutos, mais tempo para ferver e resfriar os ovos
Ingredientes:
- Repolho branco - 1/3 parte
- Pepinos - 2 unid.
- Alho - 2 dentes
- Rabanete - 5-6 unid.
- Ovos - 2 unid.
- Cebola verde - algumas penas
- Azeite - para temperar
- Sal - uma pitada
Como fazer uma salada de legumes com ovos:
1. Lave o repolho branco em água corrente e seque muito bem com papel toalha para que não haja excesso de umidade. Em seguida, corte em tiras finas com uma faca afiada. Polvilhe o repolho com uma pitada de sal e pressione com as mãos. Isso é necessário para que ela libere o suco. Então a salada ficará mais suculenta.
2. Lave os pepinos, seque com papel toalha e corte as pontas dos dois lados. Em seguida, corte em meias argolas finas.
3. Lave e seque os rabanetes também. Em seguida, corte os rabos de cavalo e corte em meias argolas, como pepinos.
4. Lave as cebolinhas em água corrente e seque com papel toalha. Descasque e enxágue o alho. Em seguida, pique os alimentos finamente.
5. Pré-ferva os ovos em uma tigela íngreme. Primeiro, coloque-os em uma panela, cubra com água fria e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 8 minutos. Em seguida, transfira para água fria e deixe esfriar completamente. Você pode mudar a água para um refrigerador várias vezes. Quando os ovos estiverem frios, descasque e corte em cubos.
6. Coloque todos os alimentos preparados em uma saladeira grande, tempere com sal e regue com azeite ou outro molho.
7. Misture os ingredientes. A salada está pronta, então sirva à mesa. Se desejar, você pode manter o prato na geladeira por cerca de 10 minutos para esfriar. Essa salada não está preparada para o futuro, tk. ele escorrerá o suco e ficará aguado.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada de legumes com ovo e milho.
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