Um café da manhã rápido e saudável - panquecas de maçã com aveia. Tenho certeza de que absolutamente toda a família vai gostar deles. Não acredita em mim? Cozinhe e veja por si mesmo!
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Para preparar as panquecas mais saudáveis, sem um grama de farinha, e até deliciosas, basta ter apenas dois ingredientes principais - maçã e aveia. Pode complementar esta gama de produtos com todo o tipo de aditivos: farelo, canela em pó, raspas de limão, puré de banana e muitos outros ingredientes de que goste.
A massa é amassada para panquecas é elementar, sem nenhum esforço, em apenas 3 minutos, elas são assadas com a mesma rapidez - 10 minutos. São saborosos e aromáticos. No entanto, notarei imediatamente que não há ingredientes líquidos na receita, por isso as panquecas ficarão um pouco densas. Se você gosta deles mais macios e a massa é fina, você pode derramar um pouco de leite, kefir, iogurte.
Servir esse prato é muito conveniente para o café da manhã, porque cozinha rápido, fica delicioso, tem muitos benefícios. Graças à aveia, as panquecas saturam bem, carregam com vigor e força, dão bom humor e emoções. As maçãs, por sua vez, complementam perfeitamente a refeição com suas saudáveis delícias. E em dueto, esses ingredientes formam um verdadeiro "coquetel" de produtos naturais saudáveis que são perfeitos para uma dieta saudável.
- Conteúdo calórico por 100 g - 125 kcal.
- Porções - 15
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Flocos de aveia instantâneos - 200 g
- Maçãs - 2 unid.
- Ovos - 2 unid.
- Farelo - 50 g
- Canela em pó - 1 colher de chá
- Açúcar - 1 colher de sopa ou para provar
- Bicarbonato de sódio - 1/3 colher de chá
- Óleo vegetal refinado - para fritar
Fazendo panquecas de aveia para maçã
1. Despeje a farinha de aveia e o farelo em uma tigela de amassar. Flocos da série "Extra" não devem ser usados, são mais densos e não podem cozinhar durante a fritura de panquecas e permanecem duros.
2. Descasque as maçãs, rale em um ralador grosso e coloque em uma tigela. Adicione açúcar, canela e bicarbonato de sódio. Se desejar, você pode ralar as maçãs em um ralador fino para que tenham a consistência de purê de batata.
3. Mexa bem os alimentos para distribuí-los uniformemente.
4. Quebre o ovo e coloque a gema com a proteína em recipientes diferentes.
5. Bata bem a gema com a batedeira até obter uma massa homogênea e ligeiramente espessa.
6. Adicione a gema à massa e misture bem.
7. Bata a proteína com uma pitada de sal até obter picos espessos. quando a massa é estacionária, homogênea e parece na foto.
8. Coloque a proteína na massa.
9. E misture com alguns movimentos. Você não pode misturar a massa com força, caso contrário a proteína se assentará e a leveza e o esplendor das panquecas serão perdidos.
10. Aqueça uma frigideira com revestimento antiaderente e óleo vegetal e coloque para fritar. Apesar de não haver ingredientes líquidos na massa, você não fará panquecas com as mãos. Portanto, pegue a massa com uma colher de sopa e coloque-a sobre a superfície da assadeira em formato oval. Leve ao fogo médio e grelhe as panquecas dos dois lados por cerca de 3 minutos até dourar.
11. Panquecas prontas podem ser servidas com qualquer comida que você quiser. Sour cream, mel, conservas, compotas, leite condensado e chá ou café acabado de fazer bastam.
Veja também a receita em vídeo sobre como preparar panquecas de aveia e maçã.
