Pequenos canapés graciosos são a decoração de qualquer evento festivo. Hoje, quase nenhuma celebração está completa sem lanches universais. Uma boa solução para uma festa e uma mesa de bufê - canapés com frutas exóticas.
Criar um prato tão incrível pode ser um pouco incômodo, mas o resultado vale a pena. Canapés de frutas exóticas serão um excelente aperitivo para vinhos tintos e brancos, coquetéis e drinks com baixo teor alcoólico, licores e champanhe. Além disso, esse canapé ficará ótimo na mesa ao lado de uma sobremesa doce: bolos, sorvete, bolo ou torta.
A receita do canapé inclui frutas exóticas que alguns talvez não conheçam. Vamos examiná-los mais de perto.
Interessante sobre os ingredientes dos canapés
1. Pitahaya
A fruta pitahaya ou outro nome pitahaya ou fruta do dragão tem um nome e uma aparência exóticos. Sua cor é rosa brilhante, o tamanho é semelhante a uma grande maçã alongada. O fruto é coberto por grandes escamas com pontas pintadas de verde ou verde brilhante. A polpa é branca ou roxa com grande número de pequenas sementes.
A fruta é de baixa caloria, apenas 45-50 kcal por 100 g de produto, já que a 85-90 g é composta de água. Pitaya contém proteínas, cálcio, fósforo, ferro e várias vitaminas C, PP e grupo B. A fruta é útil para pacientes com diabetes, tem um efeito benéfico nos sistemas imunológico e cardiovascular e também é capaz de remover dores de estômago.
2. Manga
Os frutos são de formato oval, com superfície lisa, casca fina de cor amarela, verde ou vermelha. A polpa da manga é perfumada e suculenta, o sabor varia do azedo ao doce. A fruta é rica em vitaminas A, B, C, fósforo e ferro. É útil para o trabalho do sistema cardiovascular e da digestão, com inflamação da cavidade oral e gengivas. A manga em grandes quantidades causa prisão de ventre.
3. Kiwi
Kiwi é conhecido e familiar para muitos. Mesmo assim, vamos dar algumas linhas. 84% da fruta é água. Além do líquido, o kiwi contém 1% de proteínas, 1% de gorduras, 10% de carboidratos, além de vitaminas C, E, ácido nicotínico, fibra alimentar, mono- e dissacarídeos. O valor da energia é baixo, existem apenas 48 quilocalorias por 100 g do produto. Leia mais sobre as propriedades benéficas do kiwi.
4. laranja
Não vamos ignorar a laranja, que é considerada um verdadeiro depósito de vitaminas (A, B1, B2, PP) e oligoelementos (magnésio, fósforo, ferro, sódio, potássio, cálcio). Mas a principal vantagem das frutas cítricas é a vitamina C, que contém 80 mg de ácido ascórbico em 150 g de polpa, que é a ingestão diária de vitamina C. Leia sobre as propriedades benéficas de uma laranja.
- Conteúdo calórico por 100 g - 56 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 20 minutos
Ingredientes:
- Pitahaya - 1 pc.
- Manga - 1 peça.
- Kiwi - 2 unid.
- Laranja - 1 peça.
- Palitos de dente ou espetos
Cozinhando canapés com frutas exóticas
1. Lave a pitahaya e seque com uma toalha de papel. Divida ao meio e corte em meias rodelas com cerca de 1, 5-2 cm de espessura Retire com cuidado a casca para não danificar a polpa, que se desprende com muita facilidade.
2. Corte a polpa da pitahaya em cubos, que são enfiados em espetos.
3. Continue com a manga. Lave a fruta e corte em 3 partes, de modo que haja uma ossinha achatada e fina no meio.
4. Levantando delicadamente com uma faca, remova a casca da polpa da manga. Se a fruta estiver madura, ela é removida facilmente. Se for verde, você terá que descascar a casca com uma faca, como uma batata.
5. Corte a manga em pedaços de tamanhos iguais e coloque-a no espeto em cima da pitahaya.
6. Descasque o kiwi, tenho certeza que todo mundo sabe como fazer. Corte a polpa em rodelas, que são colocadas no espeto por cima da manga.
7Lave a laranja, seque, corte em rodelas com cerca de 1, 5-2 cm de espessura e corte a casca com uma faca. Corte a polpa da laranja em cubos, do mesmo tamanho de todos os ingredientes anteriores.
8. Enfie a laranja no topo do canapé de kiwi e finalize com as fatias de pitahaya.
Seleção de vídeo de fotos de canapés de frutas:
