Se você quiser preparar um jantar delicioso e rápido sem complicações, asse as coxas de frango no forno. E em uma hora você terá um prato saudável com o qual todos os membros da família ficarão felizes.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
O frango é sempre um prato saboroso e aromático, cujo sabor pode ser constantemente enriquecido com várias marinadas e adição de todo o tipo de especiarias e especiarias. As pernas de frango são a parte das aves mais populares entre os aficionados por frango. E às vezes parece que cozinhar presunto de frango é uma tarefa muito simples que qualquer especialista em culinária pode realizar. No entanto, o prato muitas vezes não sai apetitoso na aparência, permanece duro por dentro ou "rasteja".
Esta receita irá ajudá-lo mais de uma vez. Presunto de frango familiar pode ser transformado em um prato de carne requintado que pode até mesmo ser servido aos convidados na mesa festiva. Isso pode ser feito de várias maneiras: frite em uma frigideira, cozinhe em panelas, cozinhe em panela elétrica, mas a forma mais correta é assar no forno. Aí ficarão deliciosos por fora e muito suculentos por dentro. É essa receita que vou compartilhar com vocês.
É importante observar as seguintes regras aqui. Você precisa comprar presuntos resfriados, não congelados. Para que a carne tenha uma crosta crocante, todo o excesso de umidade deve ser retirado com papel-toalha. E uma regra importante - durante o cozimento, nunca exponha demais a carne no forno, caso contrário, todo o suco irá evaporar, o frango vai secar e ficar seco.
- Conteúdo calórico por 100 g - 173 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 1 hora e 40 minutos
Ingredientes:
- Pernas de frango - 2 unid.
- Alho - 2-3 dentes
- Maionese - 2 colheres de sopa
- Mostarda - 1 colher de sopa
- Molho de soja - 2 colheres de sopa
- Sal - 0,5 colher de chá ou para provar
- Pimenta moída medida - 0,5 colher de chá ou para provar
Cozinhando coxas de frango assadas no forno
1. Lave bem as pernas de frango em água corrente e seque com papel toalha. Use uma faca afiada para fazer cortes profundos, onde você coloca os dentes de alho descascados e picados. Também ajudará as fibras da carne a ficarem melhor na marinada.
2. Em qualquer recipiente fundo, misture os seguintes temperos: maionese, mostarda, molho de soja, sal e pimenta. Tenha cuidado com a adição de sal, pois o molho de soja em si é bastante salgado.
3. Mexa bem a marinada até ficar homogêneo.
4. Selecione uma assadeira adequada e forre-a com papel manteiga para evitar que a carne grude no fundo da assadeira. Espalhe bem a marinada por todos os lados e coloque em uma assadeira. Deixe descansar por 30-40 minutos para marinar um pouco. Se decidir marinar a carne por mais tempo, coloque-a na geladeira para que os presuntos não desapareçam.
5. Aqueça o forno a 200 graus e envie a carne para assar por 30 minutos. Em seguida, defina o modo "grill" ou simplesmente aumente a temperatura de aquecimento para 220 graus e asse os presuntos por mais 10-15 minutos, até dourar.
Sirva o prato pronto imediatamente após o cozimento. Além disso, se desejar, a carne pode ser assada com batata ao mesmo tempo, então você terá imediatamente um acompanhamento pronto, o que reduzirá o tempo de preparação do jantar. Neste caso, os tubérculos são descascados, lavados, cortados em 4 pedaços e dispostos à volta dos presuntos.
Veja também a receita do vídeo: Coxas de frango assado.
