Na mente da maioria das pessoas, as sementes de girassol fritas estão associadas a uma frigideira quente. No entanto, eles cozinham muito mais rápido e mais facilmente no microondas. Uma receita passo a passo com uma foto de sementes fritas descascadas no micro-ondas. Receita de vídeo.
Era uma vez, sementes estouraram, fofocando sentado em um banco. Hoje, as reuniões são uma coisa do passado, substituindo a comunicação por um computador. Mas as sementes fritas permaneceram inabaláveis, porque eles também podem ser mordiscados perto de TVs e laptops. Algumas pessoas os compram fritos e embalados em sacos coloridos. No entanto, também existem aqueles que não procuram caminhos fáceis, compram sementes cruas e as torram nos meios disponíveis: fogão, forno e micro-ondas. Nesta revisão, aprenderemos como fritar sementes descascadas no microondas.
Como escolher sementes?
As sementes não devem estar úmidas. Caso contrário, tornam-se mofados e deterioram-se. Nesse caso, o sol também é contra-indicado para eles, pois por causa da grande quantidade de óleo em que as sementes são ricas, elas se tornam rançosas. Compre sementes que não estejam em uma sala úmida ou ao ar livre. Embora isso não signifique que as sementes sejam boas, porque não se sabe como eles foram armazenados anteriormente. Portanto, pegue um punhado de sementes e cheire-as. Se sair um cheiro desagradável e mofado, não compre. Se o aroma não for suspeito, examine cuidadosamente as sementes. Eles devem ser do mesmo tipo e tamanho. Se o lote consistir simultaneamente em sementes pequenas, médias e grandes, então provavelmente sementes frescas e velhas foram misturadas.
- Conteúdo calórico por 100 g - 425 kcal.
- Porções - 200 g
- Tempo de cozimento - 5 minutos
Ingredientes:
Sementes descascadas - 200 g
Preparação passo a passo de sementes fritas descascadas no microondas, receita com foto:
1. Lave as sementes em uma peneira com água quente. É impossível lavá-los em uma tigela, porque eles vão flutuar para cima e flutuar no buraco da casca. Coloque as sementes em uma toalha de papel para remover o excesso de umidade.
Prepare um prato para fritar as sementes: um prato plano, largo e não muito fundo que pode ser colocado no micro-ondas. Os pratos não devem ter joias de ouro e peças de metal.
Coloque as sementes no prato de sua escolha, espalhando-as uniformemente em uma camada. Lembre-se de que um pequeno número de sementes queimará e um grande número não será frito uniformemente. Portanto, escolha o meio-termo: coloque em um prato uma camada de sementes de não mais do que 2-3 grãos de espessura. Coloque os grãos no microondas.
2. Ligue o aparelho por 1, 5 minutos e cozinhe na potência do aparelho 850 kW.
3. Após este tempo, abra a porta do forno, retire o prato, mexa as sementes e volte ao micro-ondas. Continue a fritar por mais 1,5 minutos. Depois de esperar que o ciclo termine, mexa as sementes e prove-as para garantir que estão prontas. Se as sementes de girassol ainda não estiverem prontas para comer, mexa e coloque-as de volta no forno por um intervalo de tempo menor de 1 minuto. Tente estar pronto novamente. Se as sementes fritas descascadas no micro-ondas estiverem prontas para uso, espalhe-as uniformemente sobre o papel e deixe esfriar completamente.
Dicas úteis:
- Ao contrário da fritura das sementes em uma frigideira, onde os grãos são fritos primeiro por fora e depois no caroço, quando um girassol é frito no forno de micro-ondas, o processo começa a partir de dentro dos grãos, e a parte externa adquire a condição desejada por último.
- Se esta é a primeira vez que você frita sementes no micro-ondas, inicie o processo com um mínimo de tempo, porque a velocidade e o resultado da torrefação dependem da potência do microondas, da presença de convecção nele e de outras inovações.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fritar sementes em um forno de micro-ondas.
