Você comprou uma abóbora? Não se apresse em jogar fora as sementes ao cortá-las! Eles contêm muitas substâncias benéficas e complementam muitos pratos. Uma receita passo a passo com uma foto de sementes de abóbora fritas no micro-ondas. Receita de vídeo.
As sementes de abóbora são indicadas para lanches, acompanhamentos em saladas, pastéis, sopas … Podem ser consumidas cruas, fritas, assadas e fervidas. Embora o cozimento reduza a quantidade de vitaminas, isso não se reflete no teor de micronutrientes. As sementes contêm até 40% de óleo graxo. Eles removem helmintos do corpo e normalizam o funcionamento do sistema cardiovascular. 100 g de sementes contêm metade da ingestão diária de zinco pelo corpo e duas vezes mais fósforo do que em algumas espécies de peixes. No entanto, ao esculpir uma abóbora, muitas donas de casa se esquecem dessas substâncias inestimáveis. E as sementes com a polpa solta que as envolve são enviadas para a lata de lixo. Portanto, ao esculpir sementes de abóbora, não jogue fora. Descasque-as da polpa aderente, enxágue, seque e frite. Nesta revisão, direi como fritar deliciosamente sementes de abóbora usando o micro-ondas.
Como preparar sementes de abóbora para torrar?
Lave a abóbora, porque a superfície da fruta é coberta por uma camada de poeira e micróbios invisíveis. Limpe com uma toalha, corte ao meio e raspe a polpa solta com as sementes. Selecione todas as sementes com as mãos, coloque-as em uma peneira e enxágue com água morna, retirando as fibras aderidas. Coloque as sementes em um pano ou guardanapo de papel e deixe por 3-4 dias. Quando seco, dobre em um saco de papel ou frasco de vidro e guarde em local seco. As sementes devem ser bem secas, caso contrário podem tornar-se mofadas.
Veja também como fazer queijo caseiro com sementes.
- Conteúdo calórico por 100 g - 556 kcal.
- Porções - qualquer quantia
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
Sementes de abóbora - qualquer quantidade
Cozimento passo a passo de sementes de abóbora fritas no microondas, receita com foto:
1. Lave bem as sementes de abóbora, retirando a polpa aderente.
2. Seque-os em uma toalha e coloque-os em uma camada fina sobre uma chapa plana ou bandeja.
3. Coloque-as no micro-ondas e frite as sementes na potência máxima por um minuto.
4. Retire o prato do forno e mexa as sementes. Coloque o recipiente com as sementes de volta no forno por 1 minuto. Dependendo da potência do forno de micro-ondas, torrar as sementes de girassol pode demorar de 2 a 5 minutos. Portanto, verifique se as sementes estão prontas a cada minuto. À medida que começam a clicar, a torrefação está quase concluída. As sementes fritas podem ser deixadas no microondas até que esfriem completamente. Mas se eles estiverem completamente prontos, retire-os e coloque-os sobre uma toalha para esfriar.
Adicione as sementes de abóbora descascadas torradas no microondas para pratos diferentes.
Veja também uma receita de vídeo sobre como cozinhar sementes de abóbora fritas no microondas.
