Uma receita passo a passo de trigo sarraceno com frango no forno: uma lista de ingredientes e a tecnologia para preparar o segundo prato. Receitas de vídeo.
O trigo sarraceno com frango no forno é um segundo prato fácil de preparar e muito popular. Mingau de trigo sarraceno com carne de frango acaba sendo muito saboroso e nutritivo, pois contém muitas proteínas úteis, ferro, vitaminas. Você pode economizar todas as substâncias benéficas dos ingredientes principais se cozinhá-los no forno. Além disso, você pode cozinhar frango e mingau dessa forma ao mesmo tempo, reduzindo o tempo gasto no preparo do jantar. Ressalta-se que o prato acabado acaba ficando mais apetitoso, pois todos os ingredientes trocam bem sabor e aroma.
O mingau de trigo sarraceno é um dos mais populares e cozinha muito rapidamente. Pode ser combinado com vários tipos de carne, mas se falamos de cozimento simultâneo, é melhor levar frango, porque também não requer muito tempo e no processo o mingau não vai ferver.
O frango pode ser consumido fresco e descongelado. Qualquer parte da carcaça também funcionará. Em nossa receita, usamos uma baqueta. As pernas são suculentas e mantêm-se bem em forma, que ficam bem quando servidas.
Para realçar o sabor e o aroma, sugerimos adicionar cogumelos. Eles vão bem com mingau e frango. Os cogumelos porcini secos têm um aroma forte e alto valor nutritivo. E cebola e cenoura vão ajudar a melhorar a aparência e facilitar a digestão dos alimentos.
A seguir, sugerimos que você se familiarize com a receita de trigo sarraceno com frango no forno com foto e descubra as nuances do cozimento.
Veja também como cozinhar o mingau de trigo sarraceno.
- Conteúdo calórico por 100 g - 121 kcal.
- Porções - 6
- Tempo de cozimento - 40 minutos
Ingredientes:
- Trigo mourisco - 1 colher de sopa.
- Água - 2,5 colheres de sopa.
- Coxinhas de frango - 6 unid.
- Cebolas - 1/2 un.
- Cenouras - 1 peça.
- Cogumelos Porcini Secos - 30 g
- Óleo vegetal - 10 ml
Passo a passo cozinhando trigo sarraceno com frango no forno
1. Antes de cozinhar o trigo sarraceno com o frango no forno, você precisa processar os cogumelos. Para isso, os cogumelos secos não precisam ser ensopados ou fervidos. Basta triturar em pó com um liquidificador. Combine a massa resultante com o trigo sarraceno e misture até ficar homogêneo.
2. Descasque as cenouras e as cebolas. Em seguida, use uma faca para cortá-los em forma de canudos finos. Claro, as cenouras podem ser cortadas ainda maiores para que seu sabor no prato acabado seja revelado tanto quanto possível, dando-lhe um ligeiro doce. Por outro lado, você pode torná-lo menos perceptível esfregando um ralador muito fino.
3. Para tirar o amargor da cebola e amolecer as cenouras, antes de fazer o trigo sarraceno com o frango no forno, frite um pouco os legumes picados em uma frigideira pré-aquecida com um pouco de óleo vegetal.
4. Despeje a cebola frita e as palhas da cenoura no trigo sarraceno e misture. Adicione-os ao trigo sarraceno e misture. Distribuímos em uma forma resistente ao calor, que pode ser pré-lubrificada com um spray antiaderente.
5. Polvilhe a coxa de frango com sal e pimenta-do-reino. Frite em fogo alto em uma panela para formar uma crosta dourada. Não há absolutamente nenhuma necessidade de prepará-lo neste estágio.
6. Em seguida, coloque o frango em cima do trigo sarraceno. Se desejar, também despejamos o óleo com que foi frito.
7. Sal, acrescente os temperos desejados. Encha com água e cubra com papel alumínio.
8. Leve ao forno pré-aquecido. A temperatura necessária é de 180 graus. O tempo de cozimento é de 30 minutos. Em seguida, retire o papel alumínio e deixe-o pronto por mais 10 minutos.
9. O trigo sarraceno farto, aromático e delicioso com frango está pronto! Sirva à mesa em porções, colocando a quantidade necessária de mingau e coxinha de frango em um prato. Para decoração, você pode usar salsa fresca, endro ou penas de cebolinha. Este prato combina muito bem com vegetais frescos e enlatados.
Veja também receitas de vídeo:
1. Como cozinhar frango com trigo sarraceno no forno
