Deliciosas panquecas de kefir com sabor de laranja são um ótimo começo de dia. Este é um maravilhoso café da manhã para toda a família. Apresente uma receita de panquecas de laranja pequenas, fofas e perfumadas.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Poderá surpreender a sua família não só com produtos de pastelaria com uma decoração interessante, mas também com panquecas simples! Atrás deles está uma longa história, uma rica herança e tradições centenárias. Eles podem parecer um prato comum, mas têm seu próprio sabor. Afinal, você sempre quer diversificar qualquer receita clássica. Portanto, nesta receita, o pó de cascas de laranja secas é adicionado à massa.
Essas panquecas vão transformar uma refeição normal em uma pequena festa com um “clima cítrico”. Panquecas de laranja frescas, aromáticas e de dar água na boca são perfeitas como sobremesa ou refeição completa. Eles são feitos de forma muito simples e rápida. Aliás, a receita em si difere das panquecas clássicas, que costumamos preparar, apenas pela adição de casca de laranja à massa. Portanto, as crianças definitivamente deveriam gostar de tal prato. E se você ainda está procurando por uma receita deliciosa para o café da manhã ou jantar, faça essas panquecas em apenas alguns minutos. Acho que toda dona de casa vai concordar que este é um prato muito fácil de preparar, que está sempre pronto para ajudar e ajudar. Afinal, este é um maravilhoso aperitivo, sobremesa, lanche e segundo prato.
- Conteúdo calórico por 100 g - 193 kcal.
- Porções - 15
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Farinha - 1 colher de sopa.
- Kefir - 1 colher de sopa.
- Ovos - 1 pc.
- Sal - uma pitada
- Casca de laranja ou migalha - 1 colher de chá
- Açúcar - 2 colheres de sopa ou para provar
- Refrigerante - 1 colher de chá sem slide
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
Uma receita passo a passo para fazer panquecas de laranja com kefir:
1. Despeje o kefir em temperatura ambiente em um recipiente para amassar a massa. Você pode até aquecê-lo até 37-38 graus, mas não mais, caso contrário, ele irá coalhar imediatamente. Isso deve ser feito porque o refrigerante reage com um ambiente ácido apenas em temperaturas quentes. Portanto, remova o kefir da geladeira com antecedência.
2. Coloque refrigerante no kefir e mexa. Ele começará a fazer espuma imediatamente e bolhas se formarão. Adicione o ovo a seguir. Também deve estar em temperatura ambiente.
3. Adicione a farinha, uma pitada de sal e açúcar.
4. Adicione as raspas de laranja.
5. Usando um batedor de arame, sove a massa até ficar lisa e lisa, quebrando todos os caroços. Em seguida, despeje óleo vegetal na massa. Isso é necessário para que, ao fritar, não possa ser usado de todo, ou seja usado em quantidade mínima. A consistência da massa deve ser média, ligeiramente mais espessa que a de uma panqueca e, com menos frequência, de creme de leite espesso. Então as panquecas ficarão mais macias, mas não tão fofas. Se você quiser obter panquecas altas, adicione mais farinha à massa. No entanto, lembre-se de que essas panquecas serão mais densas e nutritivas.
6. Leve a panela ao lume e aqueça bem. Com um pincel de silicone, pincele o fundo com uma fina camada de óleo e despeje a massa com uma colher. Em fogo médio, frite as panquecas até que surjam pequenos orifícios na superfície e vire-as imediatamente para o verso.
7. Traga as panquecas até dourar e retire da panela. Sirva quente recém cozido com creme de leite, chantilly, mel, geleia, cobertura de chocolate etc.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer panquecas de laranja para o café da manhã.
